สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้จะมาแนะนำร้านชาบูที่เรียกว่าจองยากที่สุดในตอนนี้ นั่นก็คือร้าน KATEI SHABU คาเทอิชาบู มาพร้อมกับสโลแกน PREMIUM QUALITY ALL YOU CAN EAT ร้านชาบูและสุกี้ยากี้ญี่ปุ่นสไตล์คันไซ เสิร์ฟพร้อมซูซิ ซาซิมิรังสรรค์วัตถุดิบพรีเมี่ยม หลากหลายเมนู ทานได้ไม่อั้น พร้อมการบริการสุดประทับใจตามแบบฉบับ Omotenashi เรียกได้ว่ากระแสร้านนี้ค่อนข้างมาแรงมากหลังจากที่ได้ไปออกในรายการ เสือร้องไห้ เราก็ไม่รอช้ารีบจองคิวผ่านทาง Line ของร้านก่อนเลยค่ะ (Line: https://lin.ee/2GptQfe) จะมีแอดมินลงคิวไว้ให้โดยให้เราให้ระบุวันที่ เวลา จำนวนที่นั่ง สาขา และเบอร์โทรติดต่อกลับไว้ค่ะ วันนี้เรามาทานที่สาขา ICS ชั้น 4 ตึกอยู่ตรงข้ามไอคอนสยามหาง่ายมากๆ เลยค่ะเมื่อเราเดินทางไปถึงหน้าร้านก็รอประมาณ 30 นาที ส่วนหลายๆ คนที่ Walk-in เข้าไปได้ยินแว่วว่ารอประมาณ 3-4 ชั่วโมงเชียวนะคะ เพราะฉะนั้นอย่าลืมจองกันก่อนนะคะทุกคน เมื่อได้คิวแล้วพนักงานจะเดินมาสอบถามว่าเราจะรับเป็นเซ็ตแบบไหน โดยเริ่มตั้งแต่ราคา 699+, 1299+ และ 1699+ แต่ละเซ็ตจะได้รับเมนูที่แตกต่างกันไป สามารถเข้าไปดูรายละเอียดเมนูแต่ละเซ็ตได้ที่นี่ค่ะ https://bit.ly/3Ar7oNj ส่วนนักเขียนนั้นได้เลือกแบบ 1699+ เพราะอยากลองทานทุกเมนู โดยเฉพาะซาซิมิโอโทโร่จะมีเฉพาะในเซ็ตนี้เท่านั้นค่ะหลังจากได้นั่งโต๊ะแล้ว จะมีพนักงานเดินมาอธิบายเงื่อนไขในการรับประทานบุฟเฟต์โดยจำกัดระยะเวลาภายใน 1 ชั่วโมง 30 นาที หากรับประทานอาหารไม่หมดจะถูกคิดค่าปรับตามราคาของอาหารนั้นๆ และมี QR Code ให้เราสแกนเพื่อดูเมนูอาหารทั้งหมด และสั่งอาหารผ่านทางมือถือได้เลยค่ะ จุดนี้อาหารจะนำมาเสิร์ฟได้อย่างรวดเร็วมากหลังจากนั้นพนักงานถามต่อว่าจะรับเป็นน้ำซุปดำ หรือ น้ำซุปใส เราเลือกทานน้ำซุปดำค่ะ ทางร้านเสิร์ฟน้ำจิ้ม 2 แบบ คือ น้ำจิ้มปอนสึ กับ น้ำจิ้มงาขาว มีพริกกระเทียมให้สำหรับใครต้องการเพิ่มความแซ่บ หลังจากนั้นพนักงานก็จะเข้ามาบริการเบื้องต้นโดยนำหนังหมูจี่ในหม้อแล้วใส่ไอซิ่งเล็กน้อยก่อนจะใส่น้ำซุปดำเพื่อให้รสชาติน้ำซุปกลมกล่อม จากนั้นจะนำเนื้อสไลด์ลงไปแกว่งในน้ำซุป 35 วินาที แล้วนำขึ้นได้เลยค่ะ จากนั้นจุ่มลงในไข่ดิบเพิ่มรสชาติหอมหวานมันอร่อยสุดๆ พนักงานอธิบายว่านี้จะเป็นระยะเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเนื้อชาบู ส่วนหมูสไลด์ก็ต้มจนสุกตามปกติ และนี้คือจำนวนเมนูที่สั่งมาทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นทั้งเนื้อสไลด์ หมูสไลด์ มันปู เนื้อคลุกซอส หอยโอตาเตะย่างชีส ซูชิ ซาซิมิ ไม่ว่าจะเป็นหอยโอตาเตะฉ่ำๆ หอยปีกนก โอโทโร่ ชูโทโร่ แซลมอน ทูน่า ฯลฯ พร้อมเสิร์ฟไม่อั้น ให้ภาพบรรยายถึงความสด อร่อย คุณภาพพรีเมี่ยมทุกจาน ในส่วนของผักและเห็ดนั้นมีพนักงานคอยเดินเสิร์ฟเติมได้ไม่อั้นเช่นเดียวกันค่ะปิดท้ายด้วยของหวานไอศกรีม Häagen-Dazs มีทั้งรส แมคคาดาเมีย ช็อกโกแลต และไอศกรีมแบบซอฟท์เสิร์ฟ 2 รสคือ นมฮอกไกโด กับ มัทฉะ หรือจะสั่งแบบทูโทนผสม เติมกันได้ไม่อั้นเลยค่ะใครที่เป็นสาวกชาบูสุกี้ยากี้สไตล์ญี่ปุ่น สายเนื้อเลิฟเวอร์ สายซูชิซาซิมิสดๆ ชุ่มฉ่ำ ต้องมาลองทานที่นี่เลยค่ะ ไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน!เวลาเปิด-ปิดร้าน: เปิดทุกวัน 11:00 น. - 22:00 น.Facebook: Katei shabu https://www.facebook.com/kateishabu/IG: Katei shabu https://www.instagram.com/kateishabu/Line: https://lin.ee/2GptQfeGoogle Map: 2 สาขา📍“ICS 4th Floor” https://goo.gl/maps/aGJmpMG4sp4eBeam6📍 “The Fourth Sai 4” https://goo.gl/maps/QQYdqrcc8qmFcZrH7เครดิตวิดิโอและภาพ: ถ่ายทำโดยนักเขียนทั้งหมดห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป