สวัสดีค่ะผู้อ่านที่น่ารักทุก ๆ คน ช่วงนี้อากาศร้อนถือว่าร้อนใช้ได้เลยทีเดียว ถึงแม้จะอยู่แค่ในบ้านไม่ได้ออกไปไหนแต่ก็ต้องหาอะไรมาดับร้อนกัน และในวันนี้เราก็มีเมนูง่าย ๆ ที่จะช่วยดับร้อนได้ดีเลย เมนูนี้ก็คือ เฉาก๊วยนมโรงเรียน ฟังดูอาจจะแปลก ๆ แต่ลองทำมาแล้วมันอร่อยดีนะ ซึ่งคอนเซ็ปต์ของเมนูนี้ก็คือ ทำง่าย ใช้วัตถุดิบที่มี และอร่อย ที่มาของเมนูนี้ก็คือแม่เราซื้อเฉาก๊วยมา แล้วเราก็นึกอยากกินเฉาก๊วยนมสดเหมือนที่เขาขาย ๆ กัน แต่วัตถุดิบมีไม่ครบ ก็เลยลองหาสิ่งที่จะมาทดแทนได้ ที่บ้านเรามีหลานอยู่เลยมีนมโรงเรียนเราก็เลยเลือกใช้นมโรงเรียนแทนนมสด พอทำออกมารสชาติมันก็ไม่ได้เลวร้าย แถมยังอร่อยด้วย เลยอยากจะมาแชร์ให้กันทุกคนได้ลองทำดู และสำหรับใครที่มีนมโรงเรียนอยู่ที่บ้านก็ลองทำดูได้นะคะ ถ้าอย่างนั้นเราไปเริ่มกันเลย👉 เรามาเริ่มจากการเตรียมวัตถุดิบ ซึ่งวัตถุดิบนั้นมีไม่กี่อย่างเอง จะมีอะไรนั้นไปดูพร้อมกันเลย 1.เฉาก๊วย แม่เราซื้ออันที่เป็นถุง ขายตามตลาด ในส่วนนี้ก็แล้วแต่เลยว่าจะเป็นเฉาก๊วยแบบไหน ตามความสะดวกของเราได้เลยจร้า 2.นมโรงเรียน ถ้าหากไม่มีนมโรงเรียนก็ใช้เป็นนมจืดแทนก็ได้ เอาที่มีอยู่แล้วที่บ้าน จะได้ประหยัดงบประมาณนะคะ 3.น้ำตาลทราย เพื่อที่จะนำไปทำน้ำหวาน 4.น้ำตาลแว่น ถ้าไม่มีก็ไม่เป็นไร ใส่ลงไปเพื่อเพิ่มความหวานก็เท่านั้นเอง 5.ไมโล จะใส่เท่าไหนก็ได้เท่าที่เราอยากกิน ยิ่งเยอะจะยิ่งอร่อย 6.น้ำแข็ง ใช้น้ำแข็งแบบเกล็ดจะอร่อยกว่า ขั้นตอนการทำ 1.นำเฉาก๊วยมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เหมือนลูกเต๋า ถ้าอยากกินแบบเส้นด้วยก็เอาที่ขูดสำเร็จที่ใช้ขูดมะละกอมาขูดเฉาก๊วย แล้วเราก็จะได้เฉาก๊วยเส้นออกมา 2.ต้มน้ำร้อน แล้วนำมาละลายน้ำตาลทราย เราก็จะได้น้ำหวาน ในส่วนปริมาณน้ำตาลทรายก็ดูตามความเหมาะสมว่าเราจะทำมากน้อยแค่ไหน 3.นำน้ำตาลแว่นมาขูดเพื่อให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ 4.นำมาใส่ในแก้ว โดยเราจะใส่เฉาก๊วยเส้นก่อน ตามด้วยน้ำแข็ง ใส่น้ำหวาน เติมนมลงไป แล้วใส่เฉาก๊วยลูกเต๋าข้างบน โรยด้วยน้ำตาลแว่นกับไมโล เป็นอันสิ้นสุด เป็นยังไงกันบ้างกับเมนูที่ทำแสนง่าย แต่รับรองว่าอร่อยแน่นอน สำหรับเมนูนี้ก็ใช้งบประมาณไม่มาก สามารถช่วยที่บ้านประหยัดได้มากขึ้น อร่อยได้แค่ลงมือทำเองที่บ้าน สำหรับใครที่กำลังมองหาเมนูที่จะมาช่วยดับร้อน ก็ลองไปทำกันดูได้ ขอให้ทุกคนมีความสุขกับการอยู่บ้าน และใช้เวลาอยู่บ้านได้อย่างคุ้มค่าที่สุดนะคะ เจอกันใหม่บทความหน้า ขอให้ทุกคนโชคดีค่ะ😊 ภาพถ่ายโดยผู้เขียน