สายกินจะรู้กันดีว่าหลายๆ ครั้ง การกินอาหารให้ครบครันหลากหลายอาจจะยากเสียหน่อย พอเรากินของอร่อยๆ ก็จะเน้นไปที่แป้งบ้าง เนื้อบ้าง จนหลายๆ คนอาจเผลอกิน "ผัก" น้อยไป วันนี้เราเลยขอรวบรวมเอา 12 เมนู ที่จะชวนให้เรากินผักในแต่ละวันได้มากขึ้น ที่ทั้งอร่อย หากินได้ง่ายแบบทั่วๆ ไป จะมีตัวอย่างเมนูเพิ่มผักในแต่ละวันเมนูไหนบ้าง ไปดูกันได้เลยจ้า รวม 12 เมนู ชวนกินผักให้มากขึ้นในแต่ละวัน 1.น้ำพริกผักสด ผักลวก เริ่มต้นที่เมนูแรก ง่ายๆ แต่โดน ได้ผักมาแบบเน้นๆ แน่นอน นั่นก็คือ เมนูน้ำพริก ผักลวก ผักสด จะตำกินเองก็ได้ หรือใครไม่สะดวกก็หาซื้อในร้านสะดวกซื้อ หรือสั่งในร้านอาหาร โดยเฉพาะร้านอาหารไทยๆ ได้เลย เครื่องจิ้มอย่างไทยอย่างน้ำพริกกะปิ หรือน้ำพริกต่างๆ นี่คือตัวชวนให้เรากินผักได้โดยไม่รู้เบื่อ 2.ข้าวยำ เมนูนี้ยังคงเป็นอาหารไทยๆ แต่แอดวานซ์ขึ้นมาหน่อย คือ ข้าวยำ อย่างที่เรารู้จักกันดีก็จะเป็นข้าวยำสไตล์ปักษ์ใต้ เมนูนี้ได้ผักมาแบบเยอะเลย ไม่ว่าจะเป็นแคร์รอต ใบชะพลู ถั่วงอก มะม่วง ถั่วฝักยาว ตะไคร้ และอื่นๆ ตามแต่ละร้าน ได้ผักแบบแน่นๆ ราดน้ำยำทำให้กินผักได้ง่ายขึ้น ถ้าใครหาพวกข้าวยำไม่ได้ อาจจะทดแทนด้วยพวกข้าวคลุกกะปิที่มีผักเคียงเยอะๆ ก็น่าสนใจและอร่อยเหมือนกัน 3.ขนมจีน ผักเคียง อยากเติมผักวันไหน เราว่าขนมจีนคือไอเดียการเพิ่มผักให้ร่างกายที่น่าสนใจไม่น้อยเลยนะ โดยเฉพาะการไปกินร้านขนมจีนที่เขามีบริการผักต่างๆ แบบเยอะมาก ทั้งผักทั่วๆ ไปและผักพื้นถิ่น เติมผักกันได้แบบรัวๆ ตัวน้ำยารสชาติต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นแบบหวาน เค็ม เผ็ด ก็จะช่วยให้เราอยากกินผักมากขึ้น 4.แกงเลียงผัก เมนูนี้ดีมาก เป็นการรวมผักอะไรก็ได้ที่เราชอบ ไม่ว่าจะเป็นบวบ ยอดผักต่างๆ ฟักทอง แคร์รอต ข้าวโพด เห็ด สามารถเอามาใส่ได้ทุกชนิดตามที่เราชอบแล้วปรุงรสให้กลมกล่อมออกเค็มๆ เผ็ดๆ จากพริกไทย หน่อยตามสไตล์ของแกงเลียง ผักที่เอามาต้มจนเปื่อยผสานรสชาติที่กลมกล่อม จะช่วยให้เรากินผักได้อร่อยขึ้น 5.Salad Bowl เมนูนี้ก็ทานสนุกมากๆ เหมือนกัน มีผักให้เลือกใส่เยอะมากๆ เราชอบซื้อจากร้านที่ขาย Salad Bowl โดยเฉพาะ โดยเลือกสั่งผักมาหลายๆ ชนิด เพิ่มเติมก็คือพวกธัญพืช ถั่ว เส้น ชีส และซอส หรือน้ำสลัดตามชอบ จะช่วยให้เรากินผักได้แบบอิ่มอร่อยมากขึ้นไปอีก เป็นอีกเมนูที่ช่วยเพิ่มผักในแต่ละวันได้ดีเลยทีเดียว 6.Salad Wraps เปลี่ยนจากสลัดแบบถ้วยๆ มาเป็นแบบแผ่น Wraps ที่ด้านในอัดแน่นไปด้วยผักสลัดหลากชนิด เนื้อสัตว์ ไส้กรอก และอื่นๆ ตามที่เราต้องการ เมนูนี้เราชอบที่ทานสะดวกมากขึ้น กัดหนึ่งครั้งได้ความอร่อยของทุกๆ ส่วนผสมเข้ามาแบบพร้อมๆ กัน ยิ่งร้านไหนที่ให้ส่วนประกอบต่างๆ มาแบบแน่นๆ ก็จะยิ่งฟินมากขึ้นไปอีก 7.Salad Roll หรือถ้าจะให้ทานง่ายมากขึ้นไปอีก ก็อาจเปลี่ยนมากินสลัดโรลก็โอเคเหมือนกันละ ได้ผักมาแบบเน้นๆ เต็มคำ โดยด้านในจะมีผักสลัด แคร์รอต แตงกวา ปูอัด เนื้อสัตว์ต่างๆ ม้วนมาเป็นชิ้นยาวๆ แล้วตัดเป็นขนาดพอดีคำ กินคู่กับน้ำจิ้ม น้ำสลัดต่างๆ เป็นเมนูเติมผักที่อร่อยและหาซื้อได้ง่ายตามห้างร้าน ตลาดนัด หรือร้านสะดวกซื้อทั่วไป 8.กุยช่ายผัก เมนูเติมผักที่อร่อย นัว กลมกล่อม เราแนะนำกุยช่ายผัก เป็นเมนูเติมผักที่ทั้งอร่อย กินง่าย ผักกุยช่ายผัดมาเนื้อนิ่ม บางร้านอาจมีการใส่พวกข้าวโพด แคร์รอต เพิ่มเข้าไปด้วย ห่อด้วยแป้งบางๆ ด้านนอก กินคู่กับน้ำจิ้มรสเปรี้ยว เค็ม เผ็ด เมนูนี้เพิ่มผักได้แบบเพลินๆ เลย 9.ชาบู สุกี้ ผักต่างๆ อยู่ใกล้ตัวมากกว่าที่เราคิด ถ้าเราอยากเติมผักเมื่อไหร่ เข้าร้านชาบู สุกี้ ก็น่าสนใจไม่น้อย เพราะร้านต้มๆ แบบนี้จะมีผักให้เราเลือกทานหลากหลายชนิดมากๆ เลือกสั่ง เลือกกินได้ตามใจชอบ โดยผักที่เราจะเห็นกันได้บ่อยๆ เช่น ผักปวยเล้ง ผักกาดขาว คะน้า กวางตุ้ง ผักบุ้ง แคร์รอต เห็ดต่างๆ รากบัว เผือก มัน ฯลฯ ชอบแบบไหนก็สั่งมาทานคู่กับเมนูเนื้อๆ กันได้เลย 10.แหนมเนือง อีกหนึ่งเมนูเติมผัก ที่จะช่วยให้เรากินผักได้แบบโฟลว์ๆ มีผักให้เลือกใส่เยอะมากๆ กินคู่กับแหนมเนือง และน้ำจิ้มรสเด็ดๆ นี่เพลินดีเลยแหละ เผลอแปบเดียวก็เคี้ยวผักไปหลายคำแล้ว แหนมเนืองจะมีผักเคียงหลายอย่าง เช่น ผักกาดขาว ผักกาดหอม กล้วยดิบ มะม่วงเปรี้ยว กระเทียม โหระพา ผักชีฝรั่ง สะระแหน่ แตงกวา และพริกสด โดยเขาจะหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ให้เราเอามาห่อในหนึ่งคำ บอกเลยว่าเป็นเมนูเติมผักที่อร่อยเด็ดจริงๆ 11.ปิ้งย่างเกาหลี สายเกาหลีจะต้องถูกใจสิ่งนี้ ร้านอาหารเกาหลีเป็นอีกร้านที่เหมาะสำหรับการมองหาเมนูเพิ่มผักในแต่ละวันได้ดีแบบสุดๆ โดยเฉพาะเมนูปิ้งย่าง ที่เราจะมีเนื้อย่างเป็นตัวเมนคอร์ส เสริมด้วยผักต่างๆ ที่เอามากินคู่กับเนื้อย่างร้อนๆ เป็นการจับคู่ระหว่างเนื้อและผักที่อร่อยลงตัว ตัวอย่างผักที่มีก็เยอะมาก เช่น ผักกาดหอม ใบงา พริกสด กระเทียม กิมจิเกาหลี หอมใหญ่ นอกจากนี้ในแต่ละร้านก็จะมีพวกผักดองต่างๆ เสริมเข้ามาอีกด้วย บอกเลยว่าเป็นมื้อที่เต็มไปด้วยผักของแท้ 12.บิบิมบับ (Bibimbap) หรือ ข้าวยำเกาหลี ข้าวยำสไตล์ไทยมีไปแล้ว มาต่อที่ข้าวยำสไตล์เกาหลีกันบ้าง ส่วนตัวเราชอบสั่งมากเวลากินอาหารเกาหลี โดยเขาจะเสิร์ฟมาในถ้วยหินร้อนๆ ด้านบนจะมีผักหลายชนิด ทั้งผักโขมผัดน้ำมันงา แคร์รอต ถั่วงอก กิมจิ แตงกวา เห็ดหอม ฯลฯ ตามแต่สูตรของทางร้าน พร้อมซอสบิบิมบับเอามาคลุกๆ รวมกันแล้วทาน เป็นข้าวยำสไตล์เกาหลีที่ออกเค็ม เผ็ดเบาๆ และในแต่ละคำก็จะมีผักอยู่ด้วยเสมอ เหมาะกับเป็นเมนูเติมผักที่ดีเลยละ และนี่ก็เป็น 12 เมนู ชวนให้เรากินผักให้มากขึ้นในแต่ละวัน ใครอยากได้เมนูเน้นผัก กินผักได้แบบอร่อย ลองทานเมนูเหล่านี้ที่เรารวบรวมมาฝากกันได้เลย หน้าปก และ เนื้อหาทั้งหมด โดย ผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !