จับเวลา ต้มไข่ (พูดสลับตำแหน่งกันเนี่ยความหมายเปลี่ยนเลยทีเดียว)อาหารที่ง่ายที่สุด มีโปรตีนสูง และมีประโยชน์ต่อร่างกาย แถมปรุงง่ายสุด ใครที่ไม่ถนัดทำอาหารทานเองอย่าง แม่พันวา ก็ยังต้องยอม นึกอะไรไม่ออก หยิบมาเลยจ้า ไข่ไก่ ไข่เป็ดแล้วแต่ชอบใจ ไม่ว่าจะ ทอด เจียว ทำไข่คน ไข่ตุ๋น ไข่ต้ม ไข่น้ำ โอ้ยสารพัดเมนูที่คนไทยเรา จะสร้างสรรค์ ประดิดประดอย คิดค้นเมนูอาหารสูตรเด็ดมาทำรับประทานกัน เฉพาะเมนูไข่ต้มเองก็ยังแตกออกไปไม่รู้กี่เมนู เอาเท่าที่แม่พันวานึกออกเลยเบๆ (เบสิค) ก็ต้มไข่ ก็จะมีแต่ละคนก็ชอบความสุกแต่ละแบบ ไข่ลวก ไข่ยางมะตูม ไข่แบบสุกๆ เลย เพื่อ เอาไปทำเมนูอื่นๆ เช่น ไข่พะโล้ ไข่ลูกเขย ยำไข่ต้ม ไข่ต้มทานกับสลัด ทานกับอโวคาโด้ ฉู่ฉี่ไข่ต้ม ไข่ต้มตาหวาน โอ้ย เกริ่นมาแล้วก็หิวซะแล้วสิประโยชน์ของไข่ต้มก็ยังมีมากมาย โปรตีนสูง นอกจากประโยชน์ทางโภชนาการ ต่างๆ ที่หลายคนทราบอยู่แล้ว สำหรับคนไทย”ไข่ต้ม” ก็ยังแทรกอยู่ในประเพณีต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นแต่งงานคนภาคอีสาน หรือ พิธีมงคลต่างๆ จะมีบายศรีสู่ขวัญ เวลาหมอทำขวัญจะผ่าไข่ต้มด้วยเส้นผม เพื่อเป็นการเสี่ยงทาย ถ้าไข่แดงอยู่ตรงกลางเชื่อว่า บ่าวสาวจะมีจิตใจมั่นคงรักกันยืนยาว และบ่าวสาวจะป้อนไข่ต้มให้กัน น่าจะเป็นกุศโลบาย ในการดูแลซึ่งกันและกัน และไข่ต้มเป็นสิ่งที่ทำง่ายหาง่าย ทำให้บ่าวสาวรู้จักการใช้ชีวิตร่วมกัน แม้ยามยากดีมีจน หรือ เป็นการอวยพรซึ่งกันและกันนอกจากพิธีมงคล เรายังนำไข่ต้ม ไปใช้ในทาง สายมู อีกด้วย เช่น การแก้บนกับสิ่งศักดิ์สิทธิ์ถึงแม้ว่าการต้มไข่ เป็นเรื่องง่ายๆ ที่ไม่เคยตั้งใจ แค่คิดว่าต้มแค่สุกก็กินได้ละ แต่ความชอบของแต่ละคนไม่เหมือนกันและเมนูที่จะนำไข่ต้มไปใช้ก็แตกต่างกัน ดังนั้น มาดูกันค่ะ ว่าเรามาจับเวลาต้มไข่ ต้องต้มไข่นานแค่ไหนถึงจะเหมาะกับระดับที่เราชอบ และ เหมาะกับเมนูที่เราจะนำไปปรุงต่อ มาดูกันเลยEnjoy Eating นะคะฝากติดตามผลงานอื่นๆ ของแม่พันวาด้วยนะคะhttps://creators.trueid.net/@panwa แม่พันวา เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !