เวลาหิว ๆ นึกถึงเมนูอะไรกันบ้างคะ นึกอะไรไม่ออกก็บอกเซเว่น อีเลฟเว่น นอกจากเมนูข้าวกล่องและของกินที่มีให้เลือกมากมายแล้ว ช่วงนี้ยังฮิตการทำเมนูต่าง ๆ มามิกซ์หรือทำเมนูใหม่ ๆ อีกด้วยล่ะค่ะ โดยเฉพาะใน Tiktok ที่ขยันแจกเมนูสุด ๆ เมนูข้าวคลุกน้ำพริกก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ดูทำง่าย ดังนั้น วันนี้เราจะมารีวิวสูตรข้าวคลุกน้ำพริกเซเว่นตามTiktok แบบไม่มีกั๊ก ทั้งวัตถุดิบและวิธีการทำ ส่วนรสชาติจะว้าวขนาดไหน ตามมาดูได้เลยค่ะวัตถุดิบน้ำพริกตามชอบข้าวสวยไข่ต้มเครื่องเคียงอื่น ๆ ตามชอบ(แนะนำเพิ่มเป็นผักต้ม ผักสด ปลากระป๋อง แคบหมู หมูยอจะเข้ากันมาก ๆ เลยค่ะ )วันนี้เราใช้น้ำพริกปลาย่างแมงดา ยี่ห้อรุ่งเจริญ 1 กล่อง 20 กรัม ราคา 8 บาทค่ะ ในเซเว่นมีให้เลือกหลายยี่ห้อและหลายรสชาติมาก เช่น รุ่งเจริญ แม่ประนอม ใครเป็นสายแซ่บต้องน้ำพริกนรก ใครชอบปลาร้าก็ต้องจัดน้ำพริกปลาร้าเล๊ยข้าวสวย ไข่ต้มและเครื่องเคียงเราค้นในตู้เย็นค่ะ แต่ใครไม่มีเซเว่นเค้าก็มีพร้อม ข้าวสวย 1 กล่อง ราคา 15 บาท ไข่ต้มซีพี 2 ฟอง ราคา 17 บาท วิธีทำ1. เทน้ำพริกลงบนข้าวสวยและคลุกให้เข้ากัน 2. เพิ่มเครื่องเคียงตามชอบ เราใช้น้ำพริก 2 กล่อง ข้าวสวยประมาณ 2 ทัพพีพูน ๆ รสชาติออกมาเข้มข้นมาก มีความเผ็ดจากพริกแห้ง หอมเครื่องสุด ๆ เค็มนิด ๆ จากปลาย่าง ได้ความเปรี้ยวตามจากมะขามเปียก พอทานคู่กับเครื่องเคียงแล้วก็เข้ากันและแก้เผ็ดได้ดีเลยค่ะ ถ้าใครไม่ทานเผ็ด แนะนำใช้น้ำพริกกล่องเดียวก็พอค่ะ คะแนนรสชาติ 8.5/10 (หักคะแนนความเผ็ดค่ะ)นอกจากสูตรนี้ที่นิยมทำกันแล้ว มีบางคนที่คลุกไข่ต้มลงไปพร้อมกับน้ำพริก สูตรนี้เราก็ได้ลองทำทานเหมือนกันค่ะ ความเข้มข้นของน้ำพริกจะลดลงตามปริมาณไข่ แต่ก็จะได้เนื้อสัมผัสที่มีความมัน ๆ นวล ๆ ของไข่แดง ความเนื้อเด้ง ๆ จากไข่ขาว สูตรนี้เหมาะสำหรับใช้กับน้ำพริกที่มีความเผ็ดมาก ๆ เช่น น้ำพริกนรก น้ำพริกตาแดง ความเผ็ดลดลงนิดหน่อยผสมกับความมันของไข่ก็ลงตัวดีค่ะ น้ำพริกปลาย่างแมงดา รุ่งเจริญ 1 กล่อง 20 กรัม ราคา 8 บาทมีส่วนประกอบของ ปลาแห้ง พริกจินดาแห้ง มะขามเปียก กระเทียม น้ำตาลทราย เกลือบริโภคเสริมไอโอดีน สำหรับรสชาติ เราชอบที่ 1 กล่องเล็ก ๆ แต่รสชาติและเครื่องแน่นมาก มีความเข้มข้นของพริก กระเทียม ผสมความเค็ม ๆ ของปลาแห้ง ตัดด้วยรสเปรี้ยวของมะขามเปียก 1 กล่องเหมือนจะน้อย แต่ทานกับข้าวสวย 1 จานได้พอดีเลยค่ะ ในส่วนของกลิ่นแมงดา เราสังเกตว่าหน้ากล่องไม่ได้ระบุไว้ว่าใช้แมงดาแบบไหนเป็นส่วนผสมนะคะ แต่กลิ่นแมงดาที่ได้ก็อยู่ในระดับที่ไม่ไดัมากจนฉุน โดยรวมแล้วรสชาติดีเลยค่ะสูตรข้าวคลุกน้ำพริกเซเว่นตามTiktok นี้ ถือเป็นตัวเลือกเวลาหิวและงบน้อยได้ดีเลยค่ะ อร่อยและอิ่มท้องมาก ๆ ไปลองทำกันดูได้น้าภาพปกและภาพประกอบโดยผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !