ช่วงนี้ปูอ่องฟีเวอร์ เลื่อนเฟซบุ๊กไปทางไหนก็มีแต่ปูอ่องๆ เต็มไปหมด ไอ่เราก็ชักจะเปรี้ยวปากอยากลองกินขึ้นมาก อยากรู้ว่ามันจะนัวอย่างที่เค้ารีวิวจริงๆ รึเปล่า งานนี้ไม่ได้สั่งมาลองที่บ้านหรอก บินไปกินถึงที่เลยจ้า ขอลัดฟ้าพาแอ่วเหนือขึ้นเครื่องไปแลนดิ้งที่เชียงใหม่ซะหน่อย สำหรับร้านอาหารเหนือที่เชียงใหม่ก็มีมากมายหลายร้าน แต่ถ้าเอาที่เดินทางสะดวก และกำลังมาแรงตอนนี้ก็คงหนีไม่พ้นร้าน "กิ๋นลำกิ๋นดี" ร้านอาหารเหนือเจ้าเด็ดในนิมมาน ว่าแล้วก็ไม่รอช้าไปบุกถึงร้านเลยจ้า ที่ร้านมีเมนูอาหารเหนือมากมายหลายอย่าง เพราะเจ้าของร้านก็เป็นชาวเชียงใหม่แท้ๆ รสมือแม่ครัวนี่เหมือนได้กินกับข้าวที่บ้านของคนเมืองเลย วันนี้สั่งมา 6 อย่างด้วยกัน ไปเริ่มกันเลยจ้า 1. ไส้อั่วย่าง 65 บาท ไส้อั่วเป็นสิ่งหนึ่งที่ขาดไม่ได้ถ้ามาแอ่วเหนือ หลายคนมักซื้อติดไม้ติดมือเป็นของฝากฮอตฮิต ไส้อั่วที่ร้านไม่เผ็ดจนเกินไป สำหรับใครที่ไม่เคยกินก็ให้จินตนาการว่าคล้ายๆ ใส่กรอกอีสาน แต่ไส้อั่วจะใส่หมู มันหมู แล้วก็สมุนไพร รสชาติจะออกเผ็ดหน่อยๆ ย่างด้วยไฟเสิร์ฟร้อนๆ กินกับข้าวเหนียวฟินมาก นอกจากไส้อั่วหมู แล้วก็ยังมีไส้อั่วตับขายด้วยนะ ส่วนรสชาติจะเป็นยังไงอันนี้ก็ต้องไปลองเอาเองเด้อ 2. น้ำพริกอ่อง 50 บาท ต้องบอกเลยว่า น้ำพริกอ่อง เป็นน้ำพริกชนิดเดียวที่มาดามกินได้ เพราะมันมีเนื้อหมูจ้า ปกติเป็นคนไม่กินน้ำพริก พอมาเหนือสองสามครั้งเพื่อนก็บอกให้ลองกิน คือ เห้ย มันดีนะ ติดใจรสชาติ ส่วนผสมก็จะมีหมูสับเอาไปผัดกับน้ำพริกและมะเขือเทศ รสชาติก็จะเผ็ดๆ เปรี้ยวๆ หวานๆ ลงตัวเลยทีเดียว 3. แกงฮังเล 130 บาท แกงฮังเล ชื่ออาจจะทำได้เราคิดว่า เอ๊ะ นี่มันอาหารใต้รึเปล่า ไม่ใช่จ้า อาหารเหนือแท้ๆ เลย ตัวนี้คล้ายๆ มัสมั่นนะ ใส่หมู 3 ชั้น ใครรักหมู 3 ชั้นอย่าพลาดเลยนะเมนูนี้ สวรรค์ชัดๆ ซดน้ำแกงก็กลมกล่อม ฟาดเรียบจนเกลี้ยงถ้วยเลยจ้า 4. แคบหมูติดมัน 50 บาท แคบหมู ที่จริงควรสั่งมากินกับน้ำพริกหนุ่ม แต่บังเอิญไม่กินน้ำพริกหนุ่ม เลยสั่งมากินเล่นซะงั้น ที่ร้านมีทั้งแบบติดมัน และไร้มัน นี่ก็สั่งติดมันสิจ๊ะรออะไร กรอบดีนะ ทำสดใหม่ไม่เหม็นหืน ใครติดใจก็มีให้ซื้อกลับไปเป็นของฝากด้วยนะจ๊ะ 5. จิ้นส้มหมกไข่ 70 บาท จิ้นส้มหมกไข่มาแล้วจ้า บางคนอาจจะงง เมนูอะไรไม่เคยได้ยิน จิ้นส้มเนี้ยเป็นภาษาเหนือ แปลว่า แหนมค่ะ เมนูนี้ก็คือแหนมเอาไปนึ่งกับไข่นั่นเอง บอกเลยว่าชอบมาก ส่วนตัวชอบกินแหนมอยู่แล้ว เอามานึ่งใบตองแบบนี้ ยิ่งเพิ่มความหอมให้แหนมกับไข่อีก บอกเลยว่าดี 6. ปูอ่อง 65 บาท และแล้วก็มาถึงเมนูพระเอกของเราแล้ว นั่นคือ ปูอ่อง นั่นเอง สำหรับใครที่ไม่รู้จัก ปูอ่องคือ มันปูนาเอาไปปรุงรส แล้วนำกลับมาหยอดในกระดองปูนา จากนั้นก็ย่างด้วยไฟอ่อนๆ บอกเลยว่าสัมผัสแรกรักมาก เอาข้าวเหนียวจิ้มลงไป ใส่ปากปั๊บ โอ้แม่เจ้า คือเหมือนคู่แท้ที่ตามหามานาน หอมมันมมาก เพื่อนอีกคนก็ชมว่ารสชาติที่นี่อร่อย เพราะนางเคยไปกินที่อื่นมาแล้วยังรู้สึกขมๆ แต่ที่นี่คือหอมมัน ถามว่าอร่อยแค่ไหน ก็บอกเลยว่าสั่งเพิ่ม แถมยังซ้อกลับบ้านอีกต่างหาก นอกจากเมนูหลักๆ แล้ว เราก็สั่งผักลวก 25 บาท ไข่ต้ม 25 บาท ข้าวเหนียว 15 บาท มากินแกล้มด้วย โดยรวมถือว่าราคาไม่แพงเลย ถ้าเทียบกับความสุขและความประทับใจที่ได้กิน คราวหน้าถ้ามาเชียงใหม่ก็บอกเลยว่าจะแวะมาอีกแน่นอน ใครอยากมาชิมอาหารเหนือเจ้าเด็ด ร้านกิ๋นลำกิ๋นดี อยู่ที่ ถนนนิมมานเหมินท์ ซอย 9 ท้ายซอย ตรงข้ามกับโรงแรม Akyra ร้านเปิดทุกวัน 11.00-20.30 น. สามารถจอดรถได้ที่จอดรถของโรงแรม Akyra โทร 085 867 8993