การรับประทานผักผลไม้ให้เพียงพอ ในปริมาณที่ร่างกายต้องการในแต่ละวันนั้น จะทำให้ร่างกายของเรามีสุขภาพแข็งแรง ต้านทานต่อโรคต่าง ๆ ได้เป็นอย่างดี การนำผลไม้มาปั่นรวมกันเป็นเครื่องดื่มนั้นก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่ง ที่ทำให้เราได้รับสารอาหารจากผลไม้มากขึ้น ซึ่งเมนูที่จะแนะนำในบทความนี้คือ มะม่วงสุกผสมกีวี่ปั่น หวานหอมเย็นชื่นใจ และอุดมไปด้วยประโยชน์ ก่อนอื่นเรามารู้จักกันก่อนว่า วัตถุดิบที่นำมาใช้ในเมนูนี้มีสรรพคุณอะไรบ้าง ภาพถ่ายโดยผู้เขียน มะม่วงสุก เป็นผลไม้ที่มีรสหวานหอม เวลาสุกจะมีสีเหลืองน่าทานมาก จะทานสดเลยหรือจะทานกับข้าวเหนียวมูลก็อร่อย ยิ่งถ้านำไปทำเป็นน้ำปั่นสมูทตี้ใส่โยเกิร์ตจะอร่อยมาก ๆ เลยค่ะ แต่ถ้าในช่วงที่เป็นหน้าของมะม่วงออกผลเยอะ ๆ ก็จะมีมะม่วงที่สุกพร้อมกันเป็นจำนวนมาก เขาก็จะนำไปทำเป็นมะม่วงกวน เพราะสามารถเก็บไว้ได้นาน และยังอร่อยอีกด้วย ในมะม่วงมีประโยชน์มากมาย เช่น มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้ผิวพรรณสดใส ช่วยบำรุงสายตา แก้อาการกระหายน้ำ ช่วยขับปัสสาวะ และยังช่วยในเรื่องขับถ่ายได้เป็นอย่างดี ภาพถ่ายโดยผู้เขียน กีวี่ มีลักษณะเป็นลูกกลม ๆ รี ๆ มีขนเล็ก ๆ อยู่ที่เปลือกเป็นจำนวนมาก เนื้อด้านในมีสีเขียวน่ารับประทาน หรือบางสายพันธุ์ก็จะมีเนื้อเป็นสีเหลือง มีรสชาติหวานอมเปรี้ยวอร่อยมาก สามารถทานสด ๆ ได้เลย นำไปใส่สลัดผลไม้ก็อร่อย หรือจะปั่นเป็นน้ำผลไม้ก็ทำให้อร่อยสดชื่นไปอีกแบบ กีวี่มีประโยชน์มากมาย เช่น ช่วยสร้างภูมิคุ้มให้ร่างกาย ช่วยซ่อมแซมกล้ามเนื้อ ช่วยแก้อาการท้องผูกทำให้ถ่ายสะดวกขึ้น ช่วยทำให้กระดูกและฟันแข็งแรง และยังช่วยทำให้เลือดไหลเวียนสะดวกอีกด้วย มาเริ่มทำ น้ำมะม่วงสุกผสมกีวี่ปั่น เพื่อสุขภาพ กันเลยค่ะ ขั้นตอนแรกมาเตรียมวัตถุดิบกันค่ะ มะม่วงสุก 1 ลูก กีวี่ 1 ลูก น้ำผึ้ง 2 ออนซ์ น้ำต้มสุก 2 ออนซ์ เกลือป่นเล็กน้อย น้ำแข็ง ครึ่ง แก้ว มาที่ขั้นตอนการทำกันเลยค่ะ นำมะม่วงสุกมาปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงไปในเครื่องปั่น นำกีวี่มาล้างน้ำให้สะอาด ปอกเปลือกออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงไปในเครื่องปั่น ใส่น้ำผึ้งลงไป 2 ออนซ์ ไม่ควรใส่ลงไปเยอะนะคะ เพราะมะม่วงสุกมีความหวานอยู่แล้ว ใส่เกลือป่นลงไปเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความกลมกล่อม ใส่น้ำต้มสุกลงไป 2 ออนซ์ ใส่น้ำแข็งลงไปครึ่งแก้ว ปั่นให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเทใส่แก้วพร้อมดื่มได้ค่ะ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน เพียงเท่านี้ก็จะได้น้ำผลไม้ปั่นแสนอร่อยและมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก และที่สำคัญสามารถทำเองได้ง่าย ๆ และหาวัตถุดิบได้จากตลาดใกล้บ้าน และหากมีเมนูอื่นที่ดีต่อสุขภาพก็จะมาให้นำให้อีกในบทความต่อไปค่ะ