ถ้าถามถึงร้านอาหารยอดฮิตของพี่น้องชาวไทยเมื่อไปไต้หวันจะเป็นร้านไหน หนึ่งในร้านสุดฮิตคงเป็นร้านนี้แน่นอน บทความนี้จะพาไปทานหมูกรอบวัดหลงซานในตำนานกัน เป็นอีกหนึ่งทางเลือกร้านอาหารแสนอร่อยที่มักจะอยู่ในทริปของนักท่องเที่ยวชาวไทยเสมอ เมื่อเดินทางไปท่องเที่ยวไต้หวัน ร้านนี้จะมีเมนูอะไรให้ทานแล้วจะอร่อยมากแค่ไหนติดตามได้จากบทความนี้เลยครับ การเดินทางมาที่ร้านนี้แนะนำให้นั่งรถไฟฟ้ามาลงที่สถานี Longshan Temple โดยใช้ทางออกที่ 3 เมื่อเดินออกมาถึงบริเวณทางออกให้เลี้ยวขวาแล้วเดินตรงอย่างเดียวจะไปถึงสี่แยกที่เป็นที่ตั้งของ Bopiliao Historical Block ตึกโบราณในกรุงไทเป ไม่ต้องข้ามถนนไปให้เดินเลี้ยวขวาทันที หลังจากที่เลี้ยวขวาเดินตรงไปเรื่อยๆ จะเห็นป้ายสีแดงมีตัวอักษรภาษาจีนสีขาวป้ายนั้นแหละครับ คือร้านหมูกรอบวัดหลงซานในตำนาน เมื่อถึงหน้าร้านก็เดินเข้าไปเลยก็ถูกต้อนรับด้วยส่วนครัวของทางร้านที่จะมีสถานีสับหมูกรอบ ตักน้ำซุปและตักน้ำจิ้ม บรรยากาศร้านเป็นร้านที่ทางเข้าเป็นประตูอัตโนมัติและติดเครื่องปรับอากาศคลายร้อนสุดๆ การเลือกโต๊ะเนื่องจากเป็นร้านที่มีพื้นที่ค่อนข้างจำกัด หากเรามาแค่ 1-2 คน เลยจำเป็นต้องมีเพื่อนร่วมโต๊ะเป็นคนอื่น เมื่อได้ที่นั่งแล้วพนักงานก็จะแจกเมนู เราสามารถขอเป็นเมนูภาษาไทยได้ แต่เราจะต้องเขียนสิ่งที่เราต้องการบนกระดาษเมนูที่เป็นภาษาจีนอยู่ดี คราวนี้เราจะใช้วิธีแกะภาษาจีนแล้วเอามาเทียบกัน สำหรับเมนูหมูกรอบในตำนาน บนใบเมนูจะชื่อ “หมูตุ๋นเมนูขึ้นชื่อของร้าน” มาทั้งทียังไงก็ต้องสั่งเมนูนี้ครับ ถึงร้านนี้คนจะเยอะเพียงใดแต่อาหารก็ออกเร็วมาก เมนูแรกที่มาเสิร์ฟก็คือ หมูกรอบ โดยจะเสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้ม รสคล้ายๆ น้ำจิ้มข้าวมันไก่ของบ้านเราครับ แล้วเมนูที่ไม่ได้สั่งแต่โดนบังคับสั่งแล้วจะได้คนละ 1 ถ้วย ก็คือ โจ๊กหมูสับ แต่คนไทยจะคุ้นเคยกับคำว่า “ข้าวต้มเค็ม” ภายในชามจะมีทั้งหมูสับและเต้าหู้ เป็นน้ำซุปข้าวต้มที่ข้าวไม่ได้แฉะ ส่วนตัวน้ำซุปซดแล้วคล่องคอไม่ได้เค็มมากมาย หลังจากนั้นก็ลองชิมหมูกรอบ พบว่าหมูกรอบจะออกเค็มๆ อร่อยดี แต่ความกรอบไม่ได้กรอบเหมือนหมูกรอบที่เราคุ้นเคย แต่จิ้มกับน้ำจิ้มอร่อยมาก เวลาทานมักจะนำหมูกรอบแช่ไปในข้าวต้มเค็มที่ไม่ได้เค็มมากทานคู่กันฟินสุดๆ ครับ เมื่อทานเสร็จก็เรียกเช็คบิลของผมราคา 105 TWD แต่เมื่อมาเช็คบิลกลับกลายเป็น 130 TWD เพราะจะคิดราคาข้าวต้มเค็ม 2 ถ้วยตอนหลัง ก็เป็นเอกลักษณ์ของร้านนี้ หากตอนคิดเงินราคาไม่เท่ากับในใบเสร็จก็อย่าพึ่งตกใจกันไปครับ สำหรับร้านหมูกรอบวัดหลงซาน ถือว่าอร่อยสุดๆ ครับ รสเค็มแบบนี้ถูกปากคนไทยอย่างเราแน่นอน ก็ขอปิดท้ายด้วยรูปหมูกรอบในตำนานที่อาเฮียเจ้าของร้านกำลังจะสับให้เราทาน รับรองไม่ผิดหวังแบ่งอาหารสักหนึ่งมื้อของทริปไต้หวันมาลองหมูกรอบในตำนานวัดหลงซานกันครับ หมูกรอบวัดหลงซาน เวลาเปิด-ปิด 06.00-16.30 น. เปิดทุกวันวิธีการเดินทาง https://maps.app.goo.gl/dSsB3y38GtSX2zzW7?g_st=icSearch ใน Google Map “ร้านหมูกรอบใกล้วัดหลงซาน”Longshan Temple Station Exit 3 ภาพถ่ายทั้งหมดโดยผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !
