ถ้าอยู่ห้องไม่อยากจะแค่นั่งดูซีรีส์ มาลองทำตัวเป็นเด็กหอเกาหลีกันเถอะ เพราะวันนี้เราจะมาชวนทำ “จูม็อกบับ” หรือ “ข้าวปั้นเกาหลี” ซึ่งมีขั้นตอนที่ง่ายมาก ๆ เหมาะกับเด็กหอหรือคนที่ชอบกินอาหารที่มีขั้นตอนการทำที่สะดวกรวดเร็ว จูม็อกบับสามารถทำกินเป็นข้าวปั้นเพียว ๆ หรือจะใส่ไส้เนื้อสัตว์ที่เราชอบก็ได้ และถ้าอยากทำให้เป็นอาหารมังสวิรัติก็ใส่เป็นผักแทนได้เลย แต่วันนี้เราจะพาทำ “จูม็อกบับปลาแม็กเคอเรล” ซึ่งใช้ปลาแม็กเคอเรลในน้ำเกลือที่มาในรูปแบบกระป๋อง ถ้าใครหาซื้อไม่ได้ สามารถใช้ปลาทูน่ากระป๋องแทนได้นะ เตรียมวัตถุดิบ ข้าวเกาหลี/ข้าวญี่ปุ่น ปลาแม็กเคอเรลในน้ำเกลือ สาหร่ายอบกรอบแบบมีรสชาติ ผงโรงข้าวเกาหลี/ญี่ปุ่น มายองเนส น้ำมันงา (ถ้ามี) เกลือ ขั้นตอนการทำจูม็อกบับปลาแม็กเคอเรล หุงข้าวตามวิธีการข้างถุง หรือศึกษาการหุงจากใน YouTube ถ้าใครไม่มีหม้อหุงข้าว สามารถซื้อข้าวเกาหลี/ข้าวญี่ปุ่นแบบพร้อมทานมาได้เลย นำปลาแม็กเคอเรลออกมาคลุกกับมายองเนส ตามปริมาณที่ต้องการเพื่อใช้ทำไส้ข้าวปั้น จากนั้นพักทิ้งไว้ นำข้าวใส่ชามคลุกกับสาหร่ายและผงโรยข้าว ชิมรสชาติ สามารถเติมเกลือเพิ่มความเค็ม หรือเติมน้ำมันงาเพิ่มความหอมได้ตามต้องการ นำข้าวที่คลุกแล้วมาปั้นใส่ไส้ปลาแม็กเคอเรลมายองเนส ที่เราเตรียมไว้แล้วก่อนหน้านี้ สามารถปั้นเป็นทรงกลมใหญ่หรือเล็กได้ตามสะดวก เพียงแค่นี้จูม็อกบับของเราก็เสร็จและพร้อมรับประทานแล้ว Tip ควรเตรียมน้ำใส่ถ้วยไว้สำหรับจุ่มมือให้เปียกก่อนเริ่มปั้นแต่ละลูก จะช่วยให้ปั้นง่ายและข้าวไม่ติดมือ สรุปค่าวัตถุดิบ ข้าวเกาหลี/ข้าวญี่ปุ่น 1kg 75.- (ใช้ 1/5 ถุง) ปลาแม็กเคอเรลในน้ำเกลือ 57.- สาหร่ายอบกรอบแบบมีรสชาติ 35.- (ใช้ 1/2 ซอง) ผงโรงข้าวเกาหลี/ญี่ปุ่น 59.- (ใช้ 1/2 ซอง) มายองเนสขวดเล็ก 45.- (ใช้ 1/3 ขวด) รวมทั้งหมด 271.- รวมเฉพาะมื้อนี้ 134.- / 2 คน (คนละ 67.-) เป็นยังไงบ้าง หน้าตาจูม็อกบับของเราออกมาดูดีเหมือนในซีรีส์เลยใช่ไหม แถมวิธีทำก็ยังง่ายมากอีกด้วย หวังว่าจะเป็นไอเดียให้ทุกคนมีเมนูใหม่ ๆ ไว้ทำกินกันเองที่บ้านนะ ขอให้อิ่มอร่อยและมีความสุขไปกับ “จูม็อกบับปลาแม็กเคอเรล” ภาพปกและภาพประกอบโดยผู้เขียน