สวัสดีเพื่อน ๆ ชาวTrueid ทุกท่านนะคะ ช่วงนี้ราคาสินค้าต่าง ๆ ในตลาดก็ขึ้นเอ๊าขึ้นเอาส่วนเงินในกระเป๋าก็ดูโหรงเหรง นี่ขนาดยังไม่กลางเดือนเลยนะเนี่ย ว่าแต่พ่อบ้าน แม่บ้านที่ชอบทำอาหารรับประทานกันเองอย่างเรา ๆ จะหาเมนูไหนที่ช่วยลดค่าใช้จ่ายได้บ้างนะ ราคาเนื้อหมูก็ยังดูสู้ไม่ค่อยไหว งั้นเรามาพึ่งเมนูเนื้อปลากันเถอะค่ะ วันนี้เราขอนำเสนอเมนู "ปลานิลราดพริก" เป็นเมนูที่ทำได้ง่ายมาก ๆ แถมเนื้อปลานิลก็ยังอร่อยไม่แพ้เนื้อหมูอีกทั้งราคายังสามารถจับต้องได้ด้วยนะ เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาเราไปทำเมนูนี้พร้อม ๆ กันเลยค่าวัตถุดิบและส่วนผสมปลานิล 1 ตัว (285 กรัม)พริกจินดาแดง 10 เม็ดหอมแดง 6 หัวผักชี 2 หยิบมือกระเทียม 3 กลีบมะนาวแป้น 1 ลูกน้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายขาว 2.5 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชสำหรับทอดปลา ขั้นตอนการประกอบอาหาร1. นำปลานิลไปทำการขอดเกล็ดออกให้เรียบร้อย จากนั้นผ่าท้องเอาเครื่องในออกให้หมดแล้วล้างทำความสะอาดอีกรอบ ตามด้วยใช้มีดบั้งเนื้อปลาทั้งสองด้านเพื่อให้เนื้อปลาสุกเร็วและสุกทั่วตัว2. เริ่มทำน้ำยำสำหรับเทราดลงบนเนื้อปลา โดยมีขั้นตอนดังต่อไปนี้2.1 นำหอมแดง กระเทียม พริกจินดาแดง ผักชีไปหั่นให้ครบตามจำนวน ในส่วนของความหนาบางนั้นแล้วแต่ความชอบได้เลย2.2 เทวัตถุดิบต่าง ๆ ที่เตรียมไว้ลงไปในถ้วยแล้วคน ๆ ให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย จากนั้นใส่ผักชีที่ได้ซอยไว้แล้วลงไปในปริมาณ 2 หยิบมือ คน ๆ ให้เข้ากันแล้วตั้งพักไว้3. นำปลาที่เตรียมไว้ไปทอดในน้ำมันที่ร้อน หากน้ำมันยังไม่ร้อนห้ามใส่ปลาลงไปเนื่องจากจะทำให้เนื้อปลาติดกระทะได้ แล้วรอจนเนื้อปลาสุกทั่วกันทั้งสองด้าน ขอแนะนำให้ทอดจนเนื้อปลามีความกรอบจะช่วยทำให้ปลาไม่มีกลิ่นคาว4. เมื่อเนื้อปลาสุกได้ที่แล้วให้รีบทำการตักใส่จานแล้วราดน้ำยำลงบนเนื้อปลาที่ร้อน ๆ ทันที จะทำให้น้ำยำซึมเข้าเนื้อปลาได้ดีจะยิ่งเพิ่มความอร่อยให้กับเมนูนี้เข้าไปอีก ก็เป็นอันเสร็จสิ้นเป็นที่เรียบร้อย สำหรับเมนู "ปลานิลราดพริก"เคล็ดลับความอร่อย- ควรรับประทานร้อน ๆ เลยทันที เนื่องจากเนื้อปลาจะยังคงมีความกรอบ ยิ่งรับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ยิ่งฟินไปอีก- หากคิดว่าไม่สามารถรับประทานให้หมดภายในหนึ่งมื้อได้ขอแนะนำให้แยกตัวปลากับน้ำยำออกจากกัน เนื่องจากหากกลับมารับประทานอีกครั้งก็จะสามารถนำไปอุ่นให้กรอบเหมือนเดิมได้เป็นอย่างไรกันบ้างคะ กับเมนู"ปลานิลราดพริก" ทำง่ายไม่ยากอย่างที่คิดเลยใช่มั้ยคะ อย่างไรก็อย่าลืมนำเอาสูตรนี้ไปลองทำรับประทานกันดูน๊า รับรองได้เลยว่าถูกใจคุณสามี คุณภรรยา หรือคุณลูก ๆ อย่างแน่นอน สำหรับวันนี้เราคงต้องขอตัวลาไปก่อนแล้วพบกันใหม่ในบทความหน้าค่ะ#ภาพทั้งหมดถ่ายโดยผู้เขียน *STAR COVER"อย่ามัวแต่ดูมาดังกัน"*ทรูไอดีคอมมูนิตี้ ขอชวนทุกคนมาสนุกโคฟเวอร์ พร้อมลุ้นรับเงินรางวัลมูลค่ารวมกว่า 7,000 บาท (5 รางวัล) โคฟคนที่ใช่ ไลค์คนที่ชอบ`ร่วมสนุกได้ที่ ทรูไอดีคอมมูนิตี้ ห้อง cover บนแอปทรูไอดี`คลิกเลย >> https://ttid.co/UAnK/7y9jfqkqอ่านรายละเอียดเพิ่มเติม >> https://bit.ly/3O1cmUQร่วมสนุกตั้งแต่วันที่ 10 มิถุนายน 2565 - วันที่ 11 สิงหาคม 2565