จันทบุรีเป็นเมือง ๆ หนึ่ง ที่ใครคนนึงที่ฉันรู้จักบอกว่าเราสามารถหาร้านกาแฟได้ในทุกระยะ 100 เมตร ฉันคิดว่าก็คงจริง แต่อาจจะไม่ใช่แค่จันทบุรีหรอกมีอีกหลายที่ในประเทศไทยที่ร้านกาแฟผุดขึ้นมามากยิ่งกว่าดอกเห็ด ถึงแม้ว่าร้านกาแฟจะมีมาก แต่หลายคนน่าจะคิดเหมือนฉันว่าการที่เราจะเจอร้านกาแฟที่ดี อร่อย บรรยากาศดี และไม่รีบล้มหายตายไปจากเรา เป็นสิ่งที่หายากอยู่เหมือนกัน ในมุมมองของฉันร้านกาแฟที่คุณบัติตามนี้ในจันทบุรีก็มีอยู่ร้านหนึ่งคือร้าน Kays espresso bar ที่เป็นร้านที่มีคุณสมบัติครบถ้วนเรียกว่าเป็นร้านที่ไม่เคยฟอร์มตกเลยตั้งแต่เปิดมาจนถึงบัดนี้ ตอนที่ร้านเปิดใหม่ ๆ เมื่อห้าหกปีที่แล้ว การเปิดร้านกาแฟแห่งนี้เป็นที่ร่ำลือกันไปทั้งจังหวัด ตั้งแต่ร้านกาแฟที่มีขนาดใหญ่การแต่งร้านสไตล์ลอฟท์ที่เพิ่งเริ่มฮิตไม่นานตอนที่ร้านเปิด เครื่องชงกาแฟที่หรูหรา การจัดสวนสไตล์อังกฤษที่สวยงามมีต้นไม้ต้นใหญ่มีสวนที่เป็นสวนที่สามารถเดินเล่นได้ มีดอกไม้สวยงามตลอดเวลา หลังจากนั้นไม่นานก็เริ่มมีร้านกาแฟอื่นที่มีขนาดใหญ่ไม่แพ้กันมีเครื่องชงกาแฟหรูหราเทียบเท่าหรืออาจจะหรูกว่า แต่ร้านนี้ก็ไม่เคยหยุดนิ่งที่ร้านมักมีการขยายพื้นที่หรือปรับปรุงสิ่งต่าง ๆ มากมาย เช่น การทำห้องน้ำใหม่ที่ใหญ่มาก การขยายขนาดสวน ดังนั้นในความคิดเห็นของฉันในจันทบุรีร้านนี้คือร้านที่ยืนหนึ่งตลอดกาล ฉันมักแวะกินกาแฟที่ร้านนี้เป็นประจำในช่วงเช้าก่อนไปทำธุระ เวลาเปิดก็รู้ใจคนติดกาแฟเพราะเปิดตั้งแต่เจ็ดโมงเช้า ปิดสามทุ่ม อย่างวันนี้ฉันแวะมาที่ร้านตอนเจ็ดโมงกว่า กาแฟที่ฉันสั่งในวันนี้คือคาปูชิโนร้อน โดยราคาของกาแฟจะทำให้คุณตกใจเมื่อจ่ายเงินเพราะมันช่างขัดแย้งกับสภาพร้านที่หรูหราและมีสไตล์ อย่างคาปูชิโนร้อนแก้วนี้ราคาแค่ 50 บาท วันนี้ฉันสั่งเค้กชีสส้มมากินกับกาแฟด้วยแต่ราคาเค้กที่ร้านนี้จะมีราคาสูงพอสมควรอย่างชิ้นนี้ราคาประมาณ 120 บาท แต่ถ้าได้ลองชิมอาจจะลืมเรื่องราคาไปเลยเพราะวัตถุดิบเข้มข้นคุ้มค่าสมราคาจริง ๆ เหตุผลอีกอย่างที่ฉันชอบแวะที่นี่ในช่วงเช้าคือการเลี่ยงผู้คนที่มักจะคับคั่งเสมอ อีกสาเหตุนึงคือมาเติมพลังชีวิตให้กับตัวเองด้วยการดื่มกาแฟอร่อย ในบรรยากาศร้านที่ตกแต่งอย่างมีสไตล์ เดินเล่นผ่านไรแดดอ่อน ๆ ยามเช้าในสวนสวย มีใครก็ไม่รู้เคยบอกว่าถ้าเราเริ่มต้นวันด้วยความรู้สึกที่ดีจะทำให้ชีวิตเราในวันนั้นราบรื่นและมีความสุขไปทั้งวัน และการเริ่มต้นด้วยการกินกาแฟที่ร้าน Kays espresso bar มักทำให้วันของฉันเป็นวันที่ดีเสมอ ติดตามข้อมูลได้ที่ https://web.facebook.com/kaysespressobar/?_rdc=1&_rdr หมายเหตุ ภาพประกอบทั้งหมดในบทความถ่ายโดยผู้เขียน