หลายๆ คนน่าจะไปเที่ยว ราชบุรี กันมานับครั้งไม่ถ้วนแล้ว แต่เคยลองไปทาน ร้านอาหารลับๆ แห่งนี้กันไหม กับร้านที่มีชื่อว่า ร้านห้องแห่งความลับ เรียกได้ว่าลับมากๆ ลับสุดๆ แบบที่ว่าร้านหายากกันระดับนึงเลย แต่เรื่องของความอร่อยนั้น เรียกว่าคุ้มค่าาา งั้นไปดูรีวิวของเราเลยค่า ใช่แล้วว ที่ทุกคนเห็นกันคือหน้าร้านของ ร้านห้องแห่งความลับ นี้ จริงๆ แล้วก็คือบ้านคนนี่แหละค่ะ ให้อารมณ์เหมือน Chef's Table นี่เองง ยอมรับเลยว่าตอนแรกแอบกลัว เพราะทางกว่าจะเข้าไปถึงนั้น ยากพอตัวเลย อารมณ์แบบเหมือนทางเข้าหมู่บ้านมากกว่าจะเป็นร้านอาหาร แต่ๆ พอเรามาถึงทางร้านก็ต้อนรับดีมากๆ และเชฟของเราก็คือ Chef Pooh พอได้อ่านป้ายประวัติของเชฟถึงได้รู้ว่าไม่ธรรมดา ระหว่างรออาหารก็นั่งอ่านไปพรางได้เลย เชฟเล่าว่าช่วงโควิดนี่แหละค่ะ ถึงทำให้เชฟได้กลับมาทำอาหารที่บ้านตัวเองแบบนี้ ก่อนหน้านี้เชฟเคยทำทั้งโรงแรม สายการบิน หรือแม้กระทั่งร้านอาหารที่ได้มิชลินมาแล้วด้วย โอ้ววว บอกเลยตื่นเต้นกับอาหารมาก ต้องบอกก่อนว่าทั้งร้านของเชฟมีแค่เพียงไม่กี่โต๊ะเท่านั้นนะคะ รองรับคนได้น้อย แต่ๆ ว่าเชฟแอบบอกมาว่าในอนาคตอันใกล้นี้กำลังทำร้านอาหารที่รองรับคนได้มากขึ้น เป็นร้านอาหารจริงจังเลย แต่ก็ยังคงคอนเซป ร้านอาหารห้องแห่งความลับ คือ มีความลับๆ หาไม่ง่ายนั่นเองค่า ฮ่าๆๆๆ มาแล้วอาหารจานแรกที่เราสั่งกันไป กับเมนูทั่วไปของร้านอาหารฝรั่ง นั่นก็คือ ซีซาร์สลัด ต้องบอกว่าเป็นซีซาร์ที่ดีย์มากๆ ผักกรอบสด น้ำสลัดเข้มข้นไม่เป็นน้ำเกินไป มีเบคอนกรอบๆ และขนมปัง แต่ขนมปังของที่นี่จะเป็นขนมปังปิ้งให้กรอบ เรียกน้ำย่อยได้ดีมากๆ เลย จานต่อมาก็คือ สปาเก็ตตี้ แต่ๆ มีความพิเศษไม่เหมือนใครนะคะ เพราะเป็น สปาเก็ตตี้โคชูจัง ใช่ค่ะ สไตล์เกาหลีนี่เอง ขอบอกว่าจานนี้เกินคาด ตอนแรกคิดว่าน่าจะแปลกๆ แต่เชฟแนะนำเลยลองสั่งมาทาน ปรากฎว่าจานนี้ทุกคนยกนิ้วให้หมดเลย นอกจากจะช่วยตัดเลี่ยนให้กับอาหารสไตล์อิตาเลี่ยนแล้ว ก็เข้มข้น กลมกล่อม รสชาติจัดจ้านมากๆ บอกเลยว่าต้องลองค่ะ รอไม่นานอีกจานก็มาเสิร์ฟ จานนี้เป็น ราวิโอลีทรัฟเฟิลผักโขม ถ้าใครได้ลองจานนี้เข้าไปจะรู้เลยว่านี่แหละเชฟอาหารอิตาเลี่ยนแท้ๆ แน่นอน ตัวครีมซอสทำได้ออกมาดีมากๆ กลมกล่อมไม่เลี่ยนเกินไป ด้านราวิโอลีเป็นผักโขมแน่นๆ เป็นจานที่ทำออกมาได้ลงตัวมากๆ แต่กลิ่นทรัฟเฟิลอาจจะจางๆ หน่อย ไม่ค่อยได้กลิ่นมากเท่าไหร ต่อจากราวิโอลีก็คือ ไส้กรอกรวม และ พิซซ่าทรัฟเฟิล สองอันนี้เป็นเมนคอสเลยก็ว่าได้ ไส้กรอกของเชฟต้องบอกไม่ธรรมดา ทานเข้าไปแล้วรู้เลยว่าต่างจากปกติ เชฟบอกว่าตัวเองนั้นเคยทำอยู่ที่บริษัททำไส้กรอกมาก่อน เลยมีความเชี่ยวชาญระดับนึง อร่อยกรุบกรอบมากๆ และแล้วก็มาถึงจานที่เราชอบมากที่สุด ต้องบอกว่าพิซซ่าทรัฟเฟิลยืนหนึ่ง นี่ซัดไปสามสี่ชิ้น คือชีสดี ทรัฟเฟิลดี ไม่มีอะไรจะติเลยย เหมือนจะหมดแล้วใช่ไหมล่ะ แต่ๆ ยังไม่หมดค่า ฮ่าๆๆๆๆ นี่มาแค่ 5 คนนะ แต่กินกันเยอะมากกก จานนี้ก็เมนคอสอีกแหละ กับเมนูที่มีชื่อว่า สเต็กพ็อคช็อปซูวี ทานคู่กับเครื่องเคียงอย่างบะหมี่งาและผักโต้วเหมี่ยว แปลกมากๆ ไม่เคยเห็นสเต็กที่ทานคู่กับเครื่องเคียงแบบนี้มาก่อนเลย แต่ก็อีกแล้วค่ะ อร่อยยยย หมูนุ่มสุด ลงตัวกับบะหมี่มากๆ หกจานแน่นๆ มื้อเย็นของวันนี้ ในระหว่างทานเชฟก็เล่าที่มาของตัวเองและอาหารแต่ละจานว่ามีที่มาอย่างไร ร้านนี้ขึ้นชื่ออาหารจานไหน ใครชอบทานเมนูเส้นสปาเก็ตตี้ ห้ามพลาดค่ะ เพราะเชฟบอกว่าเรื่องเส้นชำนาญสุดๆ ซึ่งเรายืนยันค่ะว่าอร่อยจริง ยิ่งเมนูแปลกๆ แบบที่ร้านไหนไม่มี ต้องลองค่ะ อร่อยแบบไม่น่าเชื่อเลยจริงๆ กว่าจะทานเสร็จรู้ตัวอีกทีพระอาทิตย์ลับขอบฟ้าไปแล้วว เชฟแนะนำของหวานเป็น พานาคอตต้า แต่ด้วยความที่เราเป็นสายหวานด้วยเลยลองสั่งครบทุกเมนูเลย อีกสองอย่างก็คือ ทิรามิสุ และ บานอฟฟี่ ตัวพานาคอตต้าของเชฟคือลงตัวมาก ไม่หวานเกินไปทานกับซอสสตอเบอร์รี่แล้วเข้ากันมาก เปรี้ยวหวานลงตัว ส่วนทิรามิสุนั้นก็อร่อย หอมกาแฟ แต่เนื้อมาสคาโปนอาจจะนวลได้อีกนิด และใส่มาปริมาณน้อยไปหน่อยค่ะ ปรับอีกหน่อยก็คือดีเลิศเลยค่ะ และบานอฟฟี่ก็อร่อยเหมือนกัน ครีมไม่เลี่ยนเกินไป หวานกำลังดีไม่แสบคอ เป็นเมนูของหวานที่ล้างปากได้ดีมากๆ อิ่มมากกกกค่ะ สำหรับมื้อนี้ที่ ร้านอาหารห้องแห่งความลับ ราชบุรี แห่งนี้ ส่วนราคานั้น ส่วนตัวว่าไม่แพงมากจนเกินไปนะคะ ถ้าเทียบกับคุณภาพที่ได้มา แต่อาจจะแพงเกินไปสำหรับบรรยากาศของร้านอาหารแบบนี้ ถ้าร้านอาหารของเชฟเปิดอย่างเป็นทางการคิดว่าน่าจะดีมากเลยค่ะ น่าจะได้บรรยากาศ คุ้มค่าราคาแน่นอน แต่จริงๆ ในระหว่างที่เราทานอาหารเชฟก็เปิดเพลงคลาสสิคให้อารมณ์เหมือนทานในร้านหรูๆ อยู่นะคะ ใครแวะมาเที่ยว ราชบุรี อยากให้ลองมาทาน ร้านอาหารห้องแห่งความลับ นี้กันดูจริงๆ ค่ะ รับรองว่าได้ลิ้มลองรสชาติใหม่ๆ และของอร่อยๆ แน่นอน นี่สั่งมากหกจาน บอกเลยว่าอร่อยทุกจานไม่มีจานไหนที่แบบเหลือสักจานค่ะ เป็นอีก ร้านอาหารราชบุรี ที่ควรค่าและต้องมา นี่ถ้าได้ไปราชบุรีอีกครั้ง ก็จะไปทานอีกครั้งแน่นอนค่ะ ภาพทั้งหมดจากนักเขียนหิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !
