สวัสดีค่ะทุกคน ช่วงเก็บตัวอยู่บ้านมันน่าเบื่อใช่ไหมค่ะ แต่ละวันก็ไม่รู้จะกินอะไรดี วันนี้พิมพ์ใจมีเมนูใหม่มาแนะนำค่ะ เดี๋ยวเรามาทำอาหารกันดีกว่า หากิจกรรมทำเนอะ สำหรับใครที่เบื่อก็เบื่อแถมยังคิดเมนูไม่ออกอีก พิมพ์ใจมีมานำเสนอให้ในวันนี้ค่ะ เป็นเมนูที่พิมพ์ใจลองทำแล้ว และมันก็อร่อยค่ะ มีประโยชน์ด้วยเป็นการเติมโปรตีนให้กับร่างกายเนอะ สาย Healthy ออกกำลังกาย เล่นเวท เพาะกล้ามอยู่บ้านกันอยู่ลองทำกันดูได้ค่ะ ทำง่ายมาก เพื่อไม่เป็นการเสียเวลาเราไปเตรียมวัตถุดิบกันดีกว่าค่ะ วัตถุดิบที่ต้องเตรียม 1. อกไก่ 1-2 ชิ้นหรือเนื้อไก่ส่วนที่เราชอบ 2. ข้าวโพดหวาน 1 ฝัก 3. เครื่องปรุงรส (ซอยหอยนางรส แม็กกี้ รสดี น้ำตาล พริก กระเทียม น้ำมันพืช) 4. น้ำเปล่า 1 แก้ว ขั้นตอนการทำ เอาละค่ะทุกคน เตรียมวัตถุดิบกันพร้อมแล้ว เรามาเริ่มทำกันเลยค่ะ อันดับแรกตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันลงไปนิดหน่อยพอนะคะ เมนูนี้เราจะรักษาสุขภาพด้วย ใครมีเป็นน้ำมันงาหรือน้ำมันอื่น ๆ สายรักสุขภาพก็ใช้แทนได้น๊า พอน้ำมันเดือนเอาพริกกับกระเทียมลงไปผัดให้หอมเลยค่ะ(พริกกับกระเทียมโขลกให้ละเอียดก่อนน๊า) ขั้นตอนต่อมานำอกไก่หรือเนื้อไก่ที่เราหั่นเป็นชิ้นเตรียมไว้ลงไปผัดให้สุก ขั้นตอนนี้เติมน้ำเปล่าลงไปนิดหน่อยนะคะ เพื่อให้ไก่ของเราสุกง่ายและไม่ติดกระทะค่ะ จากนั้นเราก็ปรุงรสในขั้นตอนนี้เลย เนื่องจากเนื้อไก่เราไม่ได้หมัก ถ้าเราไปปรุงเอาขั้นตอนสุดท้ายอาจทำให้รสชาติไม่เข้าเนื้อได้ ฉะนั้นเราจะเริ่มปรุงกันเลย ก็ใส่เครื่องปรุงรส ซอสปรุงรสต่าง ๆ เลยค่ะ ชิมให้ได้รสชาติที่ถูกใจ หวานมากหวานน้อยก็เอาตามชอบเลย(แนะนำปรุงให้เข้มกว่ารสชาติปกติที่ทานเพราะเรายังต้องใส่ข้าวโพดอยู่ในขั้นตอนถัดไป) พอไก่เราใกล้จะสุกให้เราเทข้าวโพดหวานของเราลงไปผัดต่อ เติมน้ำเล็กน้อยนะคะ เพื่อให้มีน้ำคลุกคลิกและไก่เราจะได้ไม่แห้งเกินไปจนเสียรสชาติ จากนั้นผัดต่อไปอีกสัก 10-15 นาทีให้ข้าวโพดและไก่เราสุกดี เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ เมนูไก่ผัดข้าวโพดหวาน จากนั้นปิดเตาตักเสิร์ฟได้เลยค่ะ ในรูปหน้าตาอาจตะไม่สวยเท่าไหร่แต่รสชาติคืออร่อยมากเด้อ ทำง่ายมาก ๆ ด้วย ที่บอกว่าอาหารทำยากมีขั้นตอนโน้นนั่นนี่เยอะแยะนั้น จริง ๆ แล้วมันไม่ใช่นะคะ เพียงแค่เราตั้งใจอยากฝึกอยากทำจริง ๆ เราก็ทำได้ แล้วอีกอย่างมันไม่ได้มีสูตรตายตัวว่ารสชาติต้องออกมาแบบนี้เป๊ะ ๆ เพราะแต่ละคนก็ชอบทานรสชาติไม่เหมือนกัน เวลาเราทำเราก็ปรุงเอารสชาติที่เราชอบ แค่นั้นจบเลยค่ะ ส่วนตัวถ้าพิมพ์ใจทำอาหารก็จะดูแต่ขั้นตอนการทำ วัตถุดิบหลัก ๆ แค่นั้นค่ะ นอกนั้นก็ใส่เพิ่มลงไปในสิ่งที่ตัวเองชอบกิน แค่นี้ก็อร่อยแล้วค่ะ ก็ฝากไว้นะคะ ฝึกทำบ่อย ๆ เดี๋ยวก็เก่งเองลองเปิดตู้เย็นดูเรามีอะไรที่พอจะเอามาทำได้บ้าง เราก็ลองทำเลยค่ะ เผลอ ๆ ได้เมนูใหม่ที่เป็นเมนูที่เราคิดขึ้นมาเองก็จะยิ่งภูมิใจมาก ๆ เลยนะคะ อยู่บ้านก็ดูแลสุขภาพ สุขอนามัยต่าง ๆ ด้วยค่ะ แล้วเราจะผ่านช่วงนี้ไปด้วยกัน สำหรับวันนี้พิมพ์ใจขอตัวลาไปก่อนเจอกันใหม่คอนเทนท์หน้าขอบคุณและสวัสดีค่ะ ข้อความและรูปภาพโดย พิมพ์ใจ ผู้เขียน