สวัสดีค่ะทุกคน ใครกำลังมองหาเมนูแซ่บ ๆ แก้เบื่อที่ทำทานเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน ต้องไม่พลาดเมนู ยำวุ้นเส้นปลาหมึก จานนี้เลยค่ะ ความพิเศษอยู่ที่วุ้นเส้นเหนียวนุ่มคลุกเคล้าจนดูดซับน้ำยำรสจัดจ้านเข้าเนื้อกับปลาหมึกสดลวกเนื้อเด้งกรอบเคี้ยวเต็มคำ บอกเลยว่าจานนี้รสชาติ เผ็ด เปรี้ยว หวาน ครบสามรสชาติเลย เราจะต้องใช้วัตถุดิบอะไรบ้างสำหรับทำเมนูนี้มาดูกันค่ะ ✏️ วัตถุดิบสำหรับทำเมนูยำวุ้นเส้นปลาหมึก 1. วุ้นเส้น 2. ปลาหมึก 3. ผักขึ้นฉ่าย 4. พริกกระเทียมโขลกพอหยาบ 5. มะนาว ✏️ เครื่องปรุงรสชาติเมนูยำวุ้นเส้นปลาหมึก 1. น้ำปลา 2. ผงชูรส 3. น้ำต้มสุก 4. น้ำตาลมะพร้าว ✏️ วิธีทำเมนูยำวุ้นเส้นปลาหมึก 1. เราจะลวกวุ้นเส้นให้สุกก่อนค่ะ แล้วตักพักไว้ 2. ต่อมาเราจะลวกปลาหมึกให้สุกนะคะ 3. ตักวุ้นเส้นที่ลวกสุกแล้วและปลาหมึกที่ลวกสุกแล้วใส่ในภาชนะที่เราจะยำค่ะ 4. มาปรุงรสชาติกันค่ะ จะใส่น้ำตาลมะพร้าวนิดหน่อย 5. ตามด้วยใส่ผงชูรสตามชอบ ใครไม่ทานผงชูรสไม่ต้องใส่นะคะ 6. แล้วเราจะใส่น้ำปลาประมาณ 4 ช้อน 7. จากนั้นใส่พริกกระเทียมที่เราโขลกไว้แล้วลงไป ใครชอบเผ็ดก็ใส่เยอะหน่อยค่ะ ใครไม่ทานเผ็ดก็สามารถลดปริมาณพริกกระเทียมลงได้นะคะ 8. แล้วก็ใส่น้ำมะนาวประมาณ 4 ลูกค่ะ 9. จากนั้นคนวัตถุดิบทั้งหมดให้เข้ากัน 10. แล้วเราจะตักน้ำต้มสุกใส่ลงไปประมาณ 4 ทัพพีค่ะ 11. คนวัตถุดิบให้เข้ากันอีกรอบชิมรสชาติตามใจ เพิ่มเติมเครื่องปรุงรสชาติได้ตามชอบ แล้วใส่ผักขึ้นฉ่ายลงไปนะคะ 12. แล้วคนให้เข้ากีนอีกรอบ ก็ตักรับประทานได้แล้วค่ะ กับเมนูยำวุ้นเส้นปลาหมึก รสชาติที่ได้จะมีความเผ็ด เปรี้ยว หวาน เรียกได้ว่าสามรสชาติ เข้มข้น อร่อย ใครไม่ชอบรสชาติเผ็ดก็ลดปริมาณพริกสดลงได้เลย ยำวุ้นเส้นปลาหมึกเป็นเมนูทำง่ายใครชอบเมนูยำพลาดไม่ได้เลยต้องไปลองทำเมนูนี้ดูนะคะ แล้วรสชาติเมนูนี้จะจัดจ้าน เข้มข้น อร่อย วุ้นเส้นเหนียวนุ่ม ปลาหมึกสดเคี้ยวหนุบ ๆ แล้วเรามาพบกันใหม่ในบทความต่อไปสำหรับวันนี้สวัสดีค่ะ ภาพทั้งหมดโดยนักเขียนนามปากกา 345Pink✏️ 📖 ทุกคนสามารถอ่านบทความเมนูทำง่ายของนักเขียนนามปากกา 345Pink✏️ เพิ่มเติมได้ที่ 👇 ✏️ เมนูทำง่ายข้าวต้มกระดูกหมู ✏️ เมนูทำง่ายหมูทอดกรอบ ✏️ เมนูทำง่ายลาบหมู ✏️ เมนูทำง่ายผักกาดดองผัดไข่ ✏️ เมนูทำง่ายลาบปลากระป๋อง ✏️ เมนูทำง่ายผัดผักบุ้งใส่หมู ✏️ เมนูทำง่ายปลาหมึกแห้งชุบแป้งทอด ✏️ เมนูทำง่ายผัดเต้าหู้ขึ้นฉ่ายเจ ✏️ เมนูทำง่ายขนมจีนน้ำยากะทิไก่ ✏️ เมนูทำง่ายหอยลายผัดพริกเผา หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !