สำหรับหนุ่มๆที่อยากมัดใจสาวๆด้วยเมนูทานแล้วไม่อ้วน ก็ต้องแนะนำเมนูนี้เลยครับพล่ากุ้ง พล่ากุ้งเป็นอาหารที่ทำง่ายสามารถทำเองได้ที่บ้านเพราะใช้เครื่องเคียงไม่เยอะ ที่สำคัญทานกับข้าวสวยร้อนๆก็ถือเป็นมื้อที่อร่อยสุดแสนจะฟิน จะทำเป็นกลับแกล้มตั้งวงกับเพื่อนๆในวันหยุด เป็นอีกเมนูที่ลงตัวและเข้ากับเครื่องดื่มที่มีฟองเย็นๆได้ดีเช่นกัน เอาละมาลงมือทำกันเลย Let Goวิธีทำก็ไม่ยากครับเพื่อนๆอ่านจบสามารถทำตามได้เลย1. เริ่มจากการเลือกซื้อกุ้ง ซึ้งต้องเป็นกุ้งแชบ๊วยหาซื้อง่ายตามตลาดสดหรือตามห้างสรรพสินค้าใกล้บ้านได้เลย !อะแฮ่มๆ จะให้ดีเลือกตัวที่กำลังสดๆจะมีรสชาติที่ถูกปากมากยิ่งขึ้น ( "ไปตอนห้างกำลังปิดจะได้ของถูกครับ") 2. นำกุ้งที่ได้ไปล้างให้สะอาด เทลงในหม้อที่สะอาด ไม่ต้องเติมน้ำเปล่านะครับเพราะน้ำจะออกมาจากตัวกุ้งเอง ปิดฝาหม้อให้สนิทโรยเกลือป่นเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาด แล้วนำไปตั้งเตาไฟกลาง เพื่อให้ทำให้กุ้งสุก3. ในขณะที่รอกุ้งสุกเรามาเตรียมเครื่องปรุงและผักต่างๆให้พร้อม ดังนี้ - มะนาวหั่นซีก หอมแดงซอย - พริกชี้ฟ้าหั่นหรือจะใช้ตำละเอียดก็ได้ เผ็ดมากน้อยตามใจชอบเลยนะครับ - ต้นหอมซอย รากผักชี ตะไคร้ซอย - พริกเผา ผักชีฝรั่งซอย4. นำส่วนผสมทั้งหมดเทลงในอ่างผสมเพื่อทำน้ำยำ เติมน้ำอุ่นลงเล็กน้อยเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันได้ดี 5. นำกุ้งที่เราเตรียมไว้มาคลุกเคล้าให้เข้ากันคนไปเรื่อยๆจนกว่าส่วนผสมจะติดบนตัวกุ้งจนทั่วหรือจนเราเห็นว่าเข้ากันดีแล้ว ตามด้วยปรุงรสตามใจชอบ โรยตะไคร้ซอย และ หอมแดงซอยเพื่อตกแตกสีสันให้สวยงามและดับกลิ่นคาวของกุ้ง เติมน้ำมะนาวเพื่อเพิ่มรสเปรี้ยว "การเติมมะนาวทีลังจะช่วยชูรสชาติของมะนาวให้โดดเด่นขึ้นมาตัดกับความเผ็ดของน้ำพริกเผาได้ดี"6. ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยใบมะกรูดซอย และพริกทอด ก็เป็นอันเสร็จพร้อมเสริฟแล้วครับเป็นยังไงบ้างครับสาวๆ สำหรับเมนูพล่ากุ้ง ที่แสนจะทำง่ายและทานได้ไม่อ้วนเลยเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสาวๆที่กำลังควบคุมน้ำหนัก ทานเสร็จอย่าหลงเสน่ห์พ่อครัวนะครับภาพโดย : ปักษมัน ศรีสุทัศ ( ผู้เขียน ) หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !