ร้านขายขนมปังเบเกอรี่ในเชียงใหม่นามว่า Dominique Bread จริง ๆ แล้วไม่ได้มีต้นกำเนิดจากที่นี่แต่ร้านแห่งนี้มาจากดินแดนของการทำขนมปังอย่างแท้จริงนั่นคือฝรั่งเศสนั่นเอง แต่ว่าร้านขนมปังจากต่างประเทศก็มีหลากหลายเจ้าแล้วทำไม Dominique Bread จึงแตกต่างและน่าสนใจกว่าร้านเบเกอรี่ทั่วไป อาจจะเป็นเพราะเนื้อขนมปังที่อ่อนนุ่มหรือรสชาติที่กลมกล่อม ดังนั้นอย่าคาดเดากันไปไกลแต่มาดูกันว่ารสชาติเป็นเช่นไร สำหรับร้าน Dominique Bread การจะไปยังร้านนี้ต้องอาศัยความชำนาญทางและความคล่องตัวในการขับขี่ยานพาหนะเล็กน้อยเพราะร้านตั้งอยู่บริวเวณสามแยกตลาดหนองหอย ให้เลี้ยวไปทางขวาจากนั้นขับตรงไปเรื่อย ๆ ร้านจะตั้งติดข้างถนนทางด้านขวามือให้เราจอดรถริมฟุตบาทข้างใดก็ได้ แต่ขอให้ระวังการเฉี่ยวชนจากรถคันอื่นด้วยครับเพราะรถค่อนข้างเยอะและตัวถนนก็แคบพอสมควร มาเข้าเรื่องกันเลยครับกับร้านขนมปังแห่งนี้ชื่อร้านก็มาจากชื่อของเชฟผู้ทำขนมครับคุณ Dominique จากฝรั่งเศสเขาได้เป็นคนทำขนมเองทั้งหมดกับมือจากวัตถุดิบธรรมชาติ พร้อมกับสูตรขนมปังที่หอบมาจากเมืองน้ำหอมของแท้ ดังนั้นหากใครที่ไม่อยากไปฝรั่งเศสก็สามารถแวะทานขนมปังที่ร้าน Dominique Bread ได้เลยครับ ความพิถีพิถันแบบฉบับฝรั่งเศสจึงได้ขนมปังและขนมชนิดอื่น ๆ ที่ทั้งคุ้นตาและขนมปังที่ไม่คุ้นหน้าเท่าไหร่นักโดยจะมีมัฟฟิน , ครัวซอง , ทาร์ต , มาการอง , ขนมปังฝรั่งเศส , ขนมปังปานินี่ , ขนมปังชาวออโด และอื่น ๆ อีกมากมาย ผู้ที่สนใจสามารถเลือกดูขนมปังได้ที่หน้าร้านจะเป็นตู้กระจกหรือจะดูจากแผ่นป้ายที่ติดแปะข้าง ๆ ร้านก็ได้ครับหากยังสับสนอยู่ว่าไม่รู้จะทานอะไรดี ขอบอกไว้ก่อนว่าร้านแห่งนี้จะเป็นบริการสั่งกลับบ้านเป็นหลักครับ เพียงแค่คุณแจ้งพนักงานว่าต้องการขนมชนิดใดบ้าง เหล่าพนักงานก็จะจัดเตรียมขนมบรรจุใส่ห่ออย่างดี หากมีคนต่อคิวรอนานทางร้านก็มีโต๊ะเก้าอี้เอาไว้นั่งพักให้หายเมื่อยอีกด้วย สำหรับเมนูที่ซื้อมาลองทานกันก็จะมีช็อกโกแลตลาวากับครัวซองอัลมอนด์ สำหรับรสชาติของมันก็สมกับคำร่ำลือว่ามันคือขนมที่อิมพอร์ตจากฝรั่งเศสโดยแท้ เพราะเมื่อลิ้นสัมผัสกับตัวช็อกโกแลตลาวา มาโคจรกับความนุ่มและความหวานของตัวช็อกโกแลตลาวาที่ค่อย ๆ ล้นทะลัก ความหวานของขนมก็ไม่มากเกินไปจนเลี่ยน แต่กลายเป็นว่ามันมีความลงตัวของรสชาติกับ Texture เนื้อขนมอันนุ่มนวล (ราคาประมาณ 60 บาท) ตัดกลับมาที่ครัวซองอัลมอนด์กันบ้างเราอาจจะคุ้นเคยกับรสชาติครัวซองทั่วไป แต่พอมาเป็นครัวซองที่เคลือบด้วยอัลมอนด์ของที่นี่มันกรอบนอกนุ่มในมีความหวานแบบละมุน ที่สำคัญคือขนาดชิ้นครัวซองใหญ่มากคุ้มกับราคาที่เสียไปจริง ๆ (95 บาท) สำหรับสายหวานต้องชื่นชอบอย่างแน่นอนและขอแนะนำว่าควรซื้อไว้หลาย ๆ ชิ้นเพราะถ้าซื้อแค่ 1-2 ชิ้นอาจจะต้องแวะมาใหม่เพราะมันอร่อยจริง สุดท้ายนี้สำหรับรสชาติของขนมปังร้าน Dominique นั้นไม่ได้กล่าวเกินจริงเลยสามารถมาพิสูจน์ได้สำหรับสาวกขนมปังที่อยู่เชียงใหม่ ส่วนนักท่องเที่ยวที่ต้องการตระเวณหาขนมปังดี ๆ สักร้านก็ขอแนะนำว่าเป็นร้านขนมปังที่สัมผัสถึงความใส่ใจของเชฟ เพราะเลือกสรรวัตถุดี ๆ ในราคาที่จับต้องได้ (ราคาเริ่มต้นประมาณ 30-120 บาท) ย้ำกันอีกรอบกับรสชาติของขนมปังฝรั่งเศสจนต้องบอกไปเลยว่า Délicieux อร่อยมากครับ! **เวลาเปิดปิด 9:00 ถึง 17:00 น. เปิดบริการทุกวัน** ที่มารูปภาพทั้งหมด: ผู้เขียนเป็นผู้ถ่ายภาพเองทั้งหมด