แจกสูตรขนมทำง่ายๆ วัตถุดิบไม่ยุ่งยาก หาได้ง่ายในบ้านจ้า วันนี้จะมาแจกสูตร “พุดดิ้งคาราเมล” เนื้อเนียน นุ่ม แถมยังทำได้ง่ายๆ ด้วยไมโครเวฟ หลายๆคนคงคิดว่าการทำพุดดิ้งนั้นคงยาก ซึ่งจริงๆแล้วไม่ยากอย่างที่คิดเลย หลายคนชอบรับประทานขนมพุดดิ้งกัน เพราะชอบรสชาติที่ไม่หวานมาก เนื้อสัมผัสนุ่มๆเด้งๆ กินแล้วละมุนลิ้น ซึ่งขนมพุดดิ้งนั้นก็มีหลายสูตรด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็น พุดดิ้งนมสด โยเกิร์ตพุดดิ้ง พุดดิ้งมะพร้าวอ่อน พุดดิ้งผลไม้รวม รวมทั้งพุดดิ้งคาราเมลที่เราจะมาแจกสูตรกันวันนี้ด้วย โดยสูตรของเราวันนี้จะไม่ใส่เจลาตินผสมลงไป แต่จะใส่ไข่และนม ที่หาได้ง่ายๆที่บ้าน สามารถทำให้เด็กๆรับประทานกันได้ เพราะเด็กๆหลายๆคนน่าจะชอบเมนูนี้ แถมไม่ใช่เฉพาะเด็กเท่าผู้ใหญ่หลายๆคนก็ยังชอบ เพราะรสชาติความหอมหวานของคาราเมลที่รับประทานรวมกับเนื้อพุดดิ้งแล้วมันเข้ากันได้ดีจริงๆ อย่ารอช้าเราไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย ส่วนผสม ซอสคาราเมล 1. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 2. น้ำ 1 ช้อนชา 3. น้ำร้อน 1 ช้อนชา ส่วนผสม พุดดิ้ง 1. ไข่ไก่ 1 ฟอง 2. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 3. นมสด 150 มิลลิกรัม 4. กลิ่นวานิลา เล็กน้อย วิธีทำคาราเมลในไมโครเวฟ 1. นำน้ำเปล่าใส่ลงในถ้วย จากนั้นนำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟแรงสูงสุด ประมาณ 1-2 นาที จนน้ำเดือด นำออกจากไมโครเวฟ 2. ผสมน้ำตาลทรายและน้ำลงในถ้วยกระเบื้องพอเข้ากัน นำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟแรงปานกลาง ประมาณ 500 วัตต์ ประมาณ 2-3 นาที จนน้ำตาลทรายละลายและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลไหม้ นำออกจากไมโครเวฟ 3. ใส่น้ำร้อนลงไปคนผสมเร็ว ๆ จนละลายเข้ากัน ตักใส่ลงที่ก้นถ้วย เตรียมไว้ ทิ้งไว้คาราเมลเย็นตัวลง วิธีทำพุดดิ้งในไมโครเวฟ 1. ตีผสมไข่ไก่กับน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน เติมนมสดและกลิ่นวานิลลาลงไป ตีผสมจนเข้ากัน นำไปกรองด้วยตะแกรง กรอง 2-3รอบ เนื้อพุดดิ้งจะได้เนียน 2. จากนั้นเทลงในถ้วยหรือพิมพ์ที่มีซอสคาราเมล ที่ทำเตรียมไว้แล้ว 3. นำถ้วยขนมวางลงในกล่อง หรือภาชนะสำหรับเข้าไมโครเวฟ เติมน้ำลงไปในกล่องพลาสติกประมาณ 1/2 ของถ้วยขนม ปิดด้วยพลาสติกถนอมอาหาร นำเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟ 500 วัตต์ ประมาณ 5 นาที จนเนื้อพุดดิ้งเริ่มพองขึ้น นำออกจากเตา พักทิ้งไว้จนเย็น คว่ำลงในจาน พร้อมเสิร์ฟ เป็นยังไงค่ะกับสูตรพุดดิ้งคาราเมลสูตรนี้ แค่มีไมโครเวฟก็ทำได้แล้ว เนื้อพุดดิ้งนิ่งๆเด้งๆละมุนลิ้น และรสชาติที่หอมหวาน แนะนำให้แช่ตู้เย็นก่อน แล้วค่อยนำออกมารับประทาน ช่วยคลายร้อนและสดชื่น แต่ถ้าใครไม่มีไมโครเวฟ ก็สามารถดัดแปลงทำในกระทะ หม้อหุงข้าว หรือเข้าเตาอบก็ได้นะคะ ลองไปทำกันดูนะ ภาพประกอบ โดย ผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !