“อินทผลัม” ผลไม้เมืองแขกแดนอาหรับ ตระกูลเดียวกับปาล์ม ที่อุดมไปด้วยวิตามิน ไฟเบอร์ พบเห็นได้ทั่วไปตามร้านค้า และซูเปอร์มาเก็ต ซึ่งถ้าถามว่าใครรู้จักอินทผลัมบ้าง...พรึ่บ!!! (ยกมือสลอน) แล้วใครเคยกินน้ำอินทผลัม...พรั่บ!!! (เอามือลงกันเกือบหมดรวมถึงผู้เขียนด้วย) โถ่… อย่าว่าแต่น้ำเลยแค่ผลสด ๆ แก่จนป่านนี้ผู้เขียนก็เพิ่งเคยเห็น แถมยังเข้าใจผิดมาตลอดว่าอินทผลัมก็แค่ลูกเหี่ยว ๆ ดำ ๆ ที่มีรสหวานจนแสบคอมาตลอด ขอบคุณภาพจาก www.pixabay.com เมื่อประมาณปีที่แล้วมีโรงงานแปรรูปอินทผลัมมาเปิดใกล้บ้าน เป็นโรงงานไม่ใหญ่นักแต่ก็ดูทันสมัยมีโชว์รูมสินค้าที่ผลิตจากอินทผลัมหลายรูปแบบ ร้านค้า ร้านกาแฟใกล้เคียงจึงได้รับผลิตภัณฑ์มาขาย อินทผลัมตากแห้งนี่ถือเป็นสินค้าหลักยืนพื้น นี่เองทำให้ผู้เขียนได้รับอานิสงส์ เห็นอินทผลัมสด ๆ ครั้งแรกจากเพื่อนผู้เขียนที่เอามาให้ลองได้กินลิ้มชิมสด ๆ รสชาติหวาน ๆ ฝาด ๆ คล้ายกินลูกหมาก ถามว่ารู้ได้อย่างไรน่ะรึ เพราะตอนเด็กผู้เขียนเคยกินลูกหมากที่ยายตำน่ะซิ เพียงแต่อินทผลัมมันเผ็ดฝาดน้อยกว่า ขอบคุณภาพจาก www.pixabay.com และเมื่อเร็ว ๆ นี้นี่เองได้มีโอกาสไปนั่งกินข้าวหน้าโรงงานที่ว่า ด้วยความร้อนในตอนกลางวัน ขี่รถมาไกลเหงื่อแตกพลั่ก ๆ ตรงไปตู้แช่หวังดื่มน้ำอัดลมดับกระหาย (ทั้ง ๆ รู้ไม่ดีต่อสุขภาพ) เลือกยี่ห้อพยายามหาที่มันปราศจากน้ำตาล ไล่เลียงอยู่นานจนมาหยุดที่ขวดนี้ “น้ำอินทผลัมโซดา” พี่คนขายตะโกนเชียร์มาจากหน้าร้านว่า ดีนะสดชื่น บำรุงหัวใจ “เอาวะ!!” ลองดู ภาพถ่ายโดย ชาตรี แก้วบุญเพิ่ม ผู้เขียน เมื่อลองรินใส่แก้ว น้ำจะออกสีน้ำตาลอ่อน ๆ สีคล้ายน้ำอ้อยคั้นสด ยิ่งดมดูก็กลิ่นใกล้เคียง คราวนี้ถึงเวลาพิสูจน์รสชาติ เพียงอึกแรก ได้รสซาบซ่าจากโซดาเหมือนน้ำอัดลมผสมน้ำอ้อย แต่หวานน้อยกว่ามาก (น้อยกว่าน้ำอ้อยด้วย) ดับกระหายได้ดี หายเหนื่อยเป็นปลิดทิ้ง ด้วยคุณประโยชน์ของอินทผลัมนั้นให้พลังงานสูง และแก้กระหายอยู่แล้วเมื่อผสมโซดาที่ช่วยทำให้ระบบต่าง ๆ ในร่างกายทำงานได้ดีขึ้น ไม่ว่าจะเป็นสมอง และสมาธิ ผู้เขียนรู้สึกเหมือนรถที่เติมน้ำมันใหม่ ๆ มาเต็มถัง พร้อมที่จะลุยงานยาวได้สบาย ๆ พี่คนขายยังกระซิบอีกว่าน้ำอินทผลัมนี่แก้โรคหัวใจ หลอดเลือดดีนักแล เราเลยอดถามไม่ได้ว่า “อกหักช่วยได้ไหมพี่” แม่ค้าได้แต่หันมาทำหน้าเจื่อน ๆ แม้จะไม่ได้พูดแต่ก็พอแปลออกว่า “อันนั้นมันก็คงต้องตัวใครตัวมันแล้วล่ะน้องเอ๋ยย....” ผลิตภัณฑ์ เครื่องดื่มน้ำอินทผลัมสด ตรา อินวัน ราคากระป๋อง 25 บาท ความอร่อย 9/10 แหล่งจำหน่าย ร้านค้าทั่วไปในเขตภาคตะวันตก และคาดว่าจะจำหน่ายทั่วประเทศเร็ว ๆ นี้ ขอบคุณภาพประกอบปกจาก www.pixabay.com