ไปเต๊อะไปแอ่ว ไปแอ่วเชียงใหม่กันเน้อ พอเอ่ยถึงจังหวัดนี้ทีไร ทริปท่องเที่ยวก็ออกมาจากหัวเป็นดอกเห็ดเลย อยากไปที่โน้นอยากไปที่นี่ไปหมด อยากจะขึ้นดอย ล่องแม่น้ำ นั่งชิลดูน้ำตก ตั้งแคมป์ นอนป่า ตระเวนกินอาหารเหนือ ขอทำทั้งหมดนี้เลยได้ไหม สุดท้ายกลายเป็นว่าขับรถขึ้นดอยไปเรื่อย ๆ แล้วกัน เหมือนค่ำไหนนอนนั้น ขับไปขับมาจนเจอร้านอาหารบนดอยม่อนแจ่ม ร้านนี้อยู่ในรีสอร์ท Onsen at Moncham นะจ๊ะ ระหว่างทางเดินเราต้องเดินผ่านบริเวณห้องพักลูกค้าและห้องแช่น้ำออนเซน โอ๊ยยย.......บรรยากาศเหมือนหลงเข้าไปอยู่ชนบทของญี่ปุ่นเลย มีทั้งสวนผักรายล้อมด้วยบ่อน้ำ พื้นหลังเป็นภูเขาสูงต่ำสลับกันไปมา สูงบ้าง กลางบ้าง ต่ำบ้าง พอเดินมาถึงร้าน จะเห็นว่าเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นสองชั้น ชั้นแรกเป็นเพดานสูง มีชั้นไวน์ประดับประดาอยู่ข้างฝา ส่วนชั้นสองเป็นแบบส่วนตัวมาก ๆ ร้านอาหารเป็นอาคารหลังใหญ่ที่เชื่อมกับอาคารที่พักและส่วนต้อนรับ เหตุผลหนึ่งที่เราแวะเข้าที่นี่เพราะว่าเราเห็นป้ายโปรโมชั่นหน้ารีสอร์ทริมถนน เห็นแล้วเกิดความสงสัยว่าทำไมพื้นที่สูงขนาดนี้ ห่างไกลตัวเมืองแบบนี้ มีอาหารญี่ปุ่นให้บริการด้วย มันน่าแปลกใจจนต้องจอดรถแวะและที่น่าแปลกใจอีกอย่างก็คือพนักงานทุกคนแต่งกายด้วยชุดญี่ปุ่นทุกคน ถึงตรงนี้แล้ว ใจคิดไปว่าสูงขนาดนี้อาหารจะอร่อยไหมนะ? ปลาดิบจะสดไหม? รสชาติจะเป็นยังไง? มีคำถามวนอยู่ในหัวไปหมด หลังจากเปิดประตูเข้าไปพนักงานเข้ามาต้อนรับพร้อมทั้งเชิญเราไปชั้น 2 จะส่วนตัวกว่า เราก็ใจง่ายเดินตามเขาไปเฉย ตอนเห็นราคาครั้งแรกตกใจเลย ราคาค่อนข้างแรง พออาหารมาตกใจหนักมากกว่าเดิม เพราะของสดมาก รสชาติก็อร่อย เราสั่งซูซิปลาทูน่ากับไข่กุ้ง (150 บาทต่อ 2 คำ) ชุดชาบูหมู (ราคา 950 บาท) น้ำมิกซ์เบอรรี่ปั่น (120 บาท) ชาเขียวร้อนแบบรีฟิล (30 บาท) สิ่งที่อยากจะแชร์ก็คือ ชาบูหมูแบบญี่ปุ่นเนี่ยละ ราคาแรงนะ แต่บอกเลยคุณจะได้รับ ชุดเนื้อหมูแบบมีมันติดนิด ๆ 1 จานใหญ่ ๆ , ชุดตะกร้าผัก 4 อย่าง (แครอทสไลด์, เห็ดเข็มทอง, ผักกวางตุ้ง, ผักกาดขาว) พร้อมไข่ไก่ 2 ฟอง, น้ำซุปชาบูสุกี้หม้อไฟ 1 หม้อ, ถั่วแระญี่ปุ่น 2 จานเล็ก, ข้าวผัดกระเทียม 2 ถ้วย, ซุปมิโซะ 2 ถ้วย, ชุดกระเทียมพริกมะนาว 1 ชุด, และชุดน้ำจิ้ม 3 อย่าง (น้ำจิ้มพอนซึ, น้ำสลัดงา, พริกปรุงรส) เห็นไหมคะ 950 บาทหารกันสองคน ตกคนละ 475 บาทเองคุ้มมาก ๆ แต่สิ่งที่คุ้มกว่านั้นคือ ทุกอย่างสดหมด ขนาดผักยังสดเลยสดขนาดที่เวลาเคี้ยวจะได้ยินเสียงดังกร๊อบ ๆ เวลาคุณได้ทานผักสด ๆ คุณจะได้ลิ้มรสความหวานของผักแตะปลายลิ้นเลยทีเดียว ส่วนเนื้อหมูที่เขาให้ก็เกรดพรีเมี่ยม AAA เวลาจุ่มหมูผ่านน้ำสัก 10 วินาที แล้วเอาขึ้นมานะ ลิ้มรสความชุ่มฉ่ำหวานของเนื้อหมู ความนุ่มของไขมันที่แทรกระหว่างชั้นต่อชั้น บุญปากมาก ๆ เราแนะนำสำหรับคำแรกให้ทานหมูจุ่มเปล่า ๆ แบบไม่จิ้มก่อน คำที่สองหมูจุ่มไข่ไก่แล้วลวกน้ำซุป คำที่สามหมูจุ่มน้ำจิ้มอะไรก็ได้ ถ้าคุณทานแบบเราแนะนำทั้ง 3 แบบนี้ บอกเลยเอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม ชาบูยอดดอยแท้ ๆ 100 % ท้องอิ่มแล้วเราก็ใช้เวลาเดินเล่นดูสวนผัก เดินผ่านหน้าออนเซนสักหน่อย คิดในใจฉันแวะแช่ออนเซนที่นี่สักพักดีไหม แต่เพิ่งทานข้าวมาจึงไม่ควรแช่ออนเซนไง ไว้รอคราวหน้าก็ได้เนอะ ที่น่าประทับใจอย่างหนึ่งของที่นี่ พนักงานจะก้มหัวโค้งคำนับเราตลอดเวลาที่เจอเลย แถมใส่ชุดแบบญี่ปุ่นด้วยน่ารักดี เราเห็นลูกค้าบางคนก็ใส่ชุดยูกาตะออกมาเดินเล่นด้วย อยากใส่บ้างจัง ใครอ่านมาถึงตรงนี้ขับตามมาเลยขับมาทางม่อนแจ่มเน้อ ออนเซ็น แอท ม่อนแจ่ม (Onsen @ Moncham) ตำบลโป่งยาง โป่งแยง อำเภอแม่ริม เชียงใหม่ ที่จอดรถ : มี wifi : ฟรี ภาพหน้าปก : โดยผู้เขียนเอง ภาพที่ 1 - 6 : โดยผู้เขียนเอง