ขาหมูเยอรมัน สูตรเร่งด่วน วันนี้มาบอกสูตรความอร่อย เมนูที่ต้องถูกใจใครหลายๆคนแน่นอน เมนูที่ว่านี้ก็คือ...เมนูขาหมูเยอรมัน...เป็นสูตรแบบเร่งด่วน ประหยัดเวลา ทำง่าย รวดเร็ว ภายใน 1 ชั่วโมง ไม่ยุ่งยากและรวดเร็ว พร้อมอร่อยกันหรือยังไปดูวัตถุดิบแล้ววิธีการทำกันเลย :) วัตถุดิบ 1.ขาหมู 2.น้ำเปล่า 3.พริกไทย 4.ผงอาโรมาต 5.เกลือ 6.น้ำส้มสายชู 7.น้ำมัน ขั้นตอนการทำขาหมูเยอรมัน 1.นำขาหมูมาล้างทำความสะอาด 2.นำขาหมูที่ล้างทำความสะอาดแล้ว มาเลาะกระดูกออกให้เหลือแต่เนื้อ ขั้นตอนนี้ต้องใช้ความระมัดระวังเพราะเนื้อส่วนของขาหมูมีความหนาต้องใช้มีดที่คมในการเลาะและต้องเลาะเป็นแผ่นเดียวกัน 3.เมื่อเลาะเนื้อขาหมูออกจากกระดูกเรียบร้อยแล้วให้พักไว้ 4.ตั้งน้ำใส่ผงอาโรมาต เกลือ พริกไทย ลงในน้ำต้มจนเดือด 5.เมื่อน้ำต้มเดือดผล่านให้ใส่เนื้อขาหมูลงไป 6.เมื่อน้ำที่ต้มเนื้อขาหมูเดือดผล่านอีกครั้งให้จับเวลาตั้งแต่ตอนเอาเนื้อขาหมูลง ประมาณ30นาที 7.นำเนื้อขาหมูขึ้นจากหม้อพักไว้เอาซ้อมจิ้มส่วนของหนังหมูให้ทั่วและกลับด้านเนื้อนำมีดมาปาดบั้งส่วนเนื้อเพื่อเวลาทอดเนื้อจะสุกทั่วถึงและเมื่อปาดบั้งเรียบร้อยแล้วพักไว้ 8.เตรียมน้ำส้มสายชูใส่ภาชนะทรงสูง 9.นำเนื้อขาหมูด้านหนังที่ใช้ซ้อมจิ้มแล้วลงชุบในภาชนะที่มีน้ำส้มสายชู แช่ทิ้งไว้ให้น้ำส้มสายชูทั่วหนังขาหมู ประมาณ 3 นาที 10.นำเนื้อขาหมูที่แช่น้ำส้มสายชูแล้วนำมาพักผึ่งลมประมาณ5นาที 11.ในขณะที่พักเนื้อขาหมูผึ่งลม ให้เตรียมน้ำมันสำหรับทอดเทลงกระทะ ตั้งไฟอ่อน ให้น้ำมันพอร้อน 12.นำขาหมูลงทอดโดยการให้นำด้านหนังลงก่อนทอดจนเสียงน้ำมันค่อยๆเงียบ แล้วกลับด้าน ทอดด้านเนื้อขาหมู 13.ทอดจนสุกพร้อมรับประทาน ยกสะเด็ดน้ำมัน ใช้มีดหั่นสับจะได้ยิ้นเสียงความกรอบ จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด ความหอมกรอบอร่อย พร้อมเสิร์ฟความอร่อยภายใน 1 ชั่วโมง ขาหมูเยอรมัน ที่ประหยัดเวลา กับสูตรเร่งด่วน เอาใจคนชอบความรวดเร็ว มีความสุขในทุกเมนูอาหารที่ผู้เขียนนำมาฝาก ครั้งหน้าจะมีอะไรมาฝากกันอีกอย่าลืมติดตามกันนะ :) ภาพประกอบ : Columnist Daily (ผู้เขียน)