ร้านส้มตำแซ่บ หน้าพระธาตุช่อแฮ แพร่ ร้านส้มตำแซ่บ หน้าพระธาตุช่อแฮ เมื่อมาสักการะพระธาตุคู่บ้านคู่เมืองของจังหวัด นักท่องเที่ยวจะเดินทางมาที่นี่ เป็นจุดสำคัญที่พลาดไม่ได้ ภายหน้าบริเวณวัด มีร้านอาหารเรียงราย อย่างเป็นระเบียบ ริมถนน ร้านเล็ก ร้านใหญ่ สลับกันไป ภาพโดยผู้เขียน วันนี้ดิฉันลองมารับประทานอาหาร ร้านส้มตำแซ่บ แค่ชื่อร้านก็อยากลองชิมแล้วค่ะ เป็นร้านเล็ก ๆ ที่อยู่ริมทาง อยู่ตรงข้ามกับพระธาตุช่อแฮ ประมาณ 500 เมตร ร้านสร้างหลังคาต่อเติมเพิ่ม ด้านหน้าบ้าน เป็นร้านพื้นถิ่น ที่ขายอาหารพื้นเมือง ที่เป็นที่นิยมของคนจังหวัดแพร่ คือ ขนมจีน แม้ว่าจะเป็นร้านเล็ก ๆ แต่บรรยากาศอบอุ่น เป็นกันเอง คุณป้าเจ้าของร้าน ยิ้มทักทายอย่างใจดี ภายในร้านมีโต๊ะไม้ให้นั่ง 3 โต๊ะ โต๊ะหินอ่อน 2 โต๊ะ ลูกค้าหมุนเวียนเข้ามารับประทานไม่ขาดสาย ส่วนมากเป็นคนพื้นเมือง ที่รู้จักร้านนี้ดี ยังไม่เป็นที่รู้จักของนักท่องเที่ยวเท่าไหร่นัก มีทุกอย่างบริการครบครัน น้ำแข็งและน้ำดื่มฟรี สามารถบริการตัวเอง และมี WIFI ฟรีด้วยค่ะ แม้จะดูเป็นร้านสไตล์ Local แต่ก็มีเทคโนโลยีทันสมัยบริการให้ลูกค้า ได้เป็นอย่างดี และห้องน้ำสร้างใหม่เพื่อให้บริการลูกค้าโดยเฉพาะ ห้องน้ำสะอาดจำนวน 1 ห้อง ด้านหน้ามีอ่างล้างมือ เมนูของทางร้านขายแค่สองเมนูเท่านั้นนะ คือ ส้มตำ กับ ขนมจีน หรือที่ชาวเหนือ เรียกว่า "ขนมเส้น" ดิฉันมากัน 3 คน ผู้ใหญ่ 2 คน และเด็ก 1 คน จึงลองสั่งทุกเมนูที่มีอยู่ในร้าน ขนมเส้น 3 จานและ ส้มตำ 1 จาน มีน้ำยาขนมจีนให้เลือกเพียง 3 ชนิดเท่านั้น คือ น้ำยากะทิ น้ำใส และน้ำเงี้ยว ภาพโดยผู้เขียน ส้มตำแซ่บมาก นี่แหละรสชาติที่ตามหา ให้ปริมาณเยอะมาก ส้มตำรับประทานคนเดียวจะหมดหรือเปล่า ตอนแรกคิดหนัก แต่พอรับประทานไป รับประทานคนเดียวหมดจาน อร่อยจนลืมตัว ขนมจีนอร่อยแบบยกซดหมดชาม และต้องสั่งเพิ่ม ขนมจีนน้ำยากะทิ เข้มข้น ใช้หัวกะทิแบบโบราณ มีผักเป็นเครื่องเคียงให้รับประทานได้ฟรี ปริมาณตามใจชอบ ใครชอบรับประทานผัก ต้องจัดเลย ส่วนดิฉันรับประทานนิดหน่อย แต่การรับประทานผัดคู่กับน้ำยาขนมจีน จะเพิ่มรสชาติให้อร่อยมากยิ่งขึ้น ผักที่มีให้ โหระพา ถั่วฝักยาว ถั่วงอก กะหล่ำปลีซอย และอื่น ๆ ภาพโดยผู้เขียน เมนูขนมเส้นน้ำใสชามนี้ ใส่เลือดหมู และหมูสับ ไม่ใส่ผัก สำหรับเด็ก ไม่มีพริก ไม่เผ็ด เด็กรับประทานแล้วบอกอร่อย ท่าทางจะอร่อยจริง ๆ เพราะว่าหมดชาม เกลี้ยงชามเลย จะสั่งเพิ่มอีกชามให้เด็กบอก " อิ่มแล้วค่ะ " ภาพโดยผู้เขียน ขนมจีนน้ำเงี้ยว เป็นเมนูยอดนิยมของทางร้าน และชาวเหนือนิยมรับประทาน มีรสชาติหอมเครื่องเทศ กลมกล่อม เข้มข้นมาก มีหมูสับ เลือดหมู ให้เยอะมากจนน่าตกใจ ตอนแรกคิดว่า จะรับประทานหมดหรือเปล่า แต่ผิดคาด เพราะอร่อยจนต้องสั่งเพิ่มเป็นชามที่ 2 เป็นความอร่อยที่ต้องบอกต่อ ราคาน่ารักมาก รวมทั้งหมด ราคาที่ต้องคาดไม่ถึง ตอนแรกที่ดิฉันสั่งไม่ได้ดูราคาเลย พอคุณป้าเจ้าของร้านคิดเงินรวมทั้งหมด ขนมจีน 4 จาน และส้มตำ 1 จาน ราคารวมไม่ถึงหนึ่งร้อยบาท ทั้งหมด 90 บาท ดิฉันถามซ้ำ คุณป้าคิดเงินผิดหรือเปล่าคะ เพราะว่าสั่ง 4 ชาม คิดว่าน่าจะชามละ 20-30 บาท ลืมคิดค่าส้มตำหรือเปล่า คุณป้าเจ้าของร้านบอกว่า ขนมจีนจานละ 15 บาท ส้มตำ 30 บาท อร่อย และอิ่มมาก ขอบคุณที่ทำให้ดิฉันได้มาเจอร้านดี ๆ แบบนี้ ถ้าหากคุณมาเที่ยวที่แพร่ มาไหว้สักการะพระธาตุช่อแฮ ต้องไม่พลาดที่จะมารับประทานอาหารพื้นเมือง สไตล์พื้นถิ่น ที่ร้านส้มตำแซ่บ หน้าพระธาตุช่อแฮกันนะคะ รับประกันความแซ่บ ข้อมูลเพิ่มเติม ที่ตั้ง ตำบลช่อแฮ อำเภอเมือง จังหวัดแพร่ (ตรงข้ามพระธาตุช่อแฮ 500 เมตร) เวลาเปิดทำการ เปิดทุกวัน 08.00 - 16.00 น .