เมนูอาหารเหนือแนะนำวันนี้ "แกงขนุนใส่ชะอม"กลิ่นหอมชะอมเย้ายวนใจชวนให้หิวข้าวค่ะสำหรับเมนูนี้อร่อยมากๆจริงๆแล้วก็จะใส่มะเขือเทศด้วยนะคะแต่เนื่องจากผู้เขียนไม่มีจึงไม่ใส่มะเขือเทศค่ะก็ไม่ได้หมายความว่าจะไม่อร่อยนะคะ แกงขนุนใส่แค่ชะอมไม่ใส่มะเขือเทศก็อร่อยเหมือนกันค่ะไม่ได้แตกต่างกันเลยมีมะเขือเทศก็ใส่ไม่มีผู้เขียนก็ไม่ใส่ก็อร่อยเหมือนกันค่ะใครที่ชอบทานขนมลองมาทำทานกับเมนูนี้กันดูนะคะขนุนสามารถทำซุปขนุนตามขนุนหรือแกงขนุนก็อร่อยแกงไม่นานแค่ขนุนสุกแล้วใส่ชะอมลงไปตั้งไฟทิ้งไว้ไม่นานก็เป็นอันเสร็จเมนูค่ะเราจะไม่แกงนานนะคะชะอมยังสีสวยเขียวหน้าตาเมนูนี้ออกมาน่าอร่อยมากๆรสชาติจะคล้ายๆกับแกงเลียงนะคะของภาคกลางแต่ว่าขนุนจะหวานจะอร่อยใครที่เริ่มทำอาหารไม่รู้จะทำเมนูไหนก็ลองมาทำเมนูนี้กันดูนะคะเป็นเมนูอาหารเหนือค่ะใครที่เคยไปภาคเหนือน่าจะเคยทานกันบ้างนะคะสำหรับเมนูนี้แกงขนุนใส่ชะอมลำแต้ๆไม่เชื่อก็ลองทำทานดูนะคะมาเริ่มทำกันเลยค่ะเครื่องปรุงก็ไม่ยุ่งยากมีติดในครัวเรือนของแต่ละบ้านอยู่แล้วค่ะ วัตถุดิบ/เครื่องปรุง 1.ขนุนดิบ 2.ชะอม 3.พริกสดหรือพริกแห้งก็ได้ 4.น้ำปลาร้า 5.เกลือป่น 6.กระเทียม 7.หอมแดง 8.ผงชูรส 9.ผงปรุงรส วิธีทำ 1.นำน้ำเปล่าใส่ในหม้อแกงตั้งไฟความร้อนปานกลาง 2.พอน้ำเดือดแล้วโขลกตำกระเทียมพริกสดหอมแดงให้ละเอียดนำใส่ลงไปในหม้อ 3.หั่นขนุนให้เป็นชิ้นพอดีคำนำใส่ลงไปในหม้อ 4.น้ำปลาร้า 5.เกลือป่น 6.ผงชูรส 7.ผงปรุงรส 8.ชะอม 9.คนชิมปรุงรสเพิ่มตามต้องการตักใส่ถ้วยพร้อมทาน หน้าตาออกมาดูดีสวยมากน่าทานมากๆขนุนอวบน่าอร่อยค่ะกลิ่นหอมชะอมเย้ายวนใจมากชวนหิวข้าวเลยค่ะ รสชาติอร่อยสุดๆหอมชะอม ขนุนหวานมากๆ อร่อยค่ะอร่อยสุดๆเลยสำหรับเมนูนี้ซดน้ำโล่งคอเลยค่ะอย่าลืมนำเมนูนี้ไปทำทานกันนะคะผู้เขียนรับประกันความอร่อยค่ะจะทานคู่กับข้าวสวยข้าวเหนียวก็ได้ตามชอบเลยค่ะ เครดิตภาพทั้งหมดโดยผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !