"ขนมกล้วยปิ้ง กะทะหลุมไฟฟ้า" อีกหนึ่งเมนูขนมไทย กับกะทะหลุมไฟฟ้า ทำได้ง่าย หน้าตาขนมกล้วยแปลกตา น่ารับประทานมากจ้า ขนมกล้วยปิ้ง กะทะหลุมไฟฟ้า มีส่วนผสมสำคัญ คือ สูตรขนมกล้วยปิ้ง ที่เน้นกล้วยน้ำว้าขาวสุกงอม เป็นหลัก ผสมผสานแป้ง น้ำตาล มะพร้าว ผ่านกรรมวิธีการปิ้งด้วยกะทะหลุมไฟฟ้า ให้ขนมกล้วยปิ้งหน้าตาแปลกใหม่ สนใจมาทำกันเลยจ้าา# สูตรขนม # 1.กล้วยน้ำว้าขาวสุกงอม 10 ลูก 2.แป้งข้าวจ้าว 100 กรัม 3.แป้งมัน 40 กรัม 4.แป้งข้าวเหนียวดำ 20 กรัม 5.น้ำตาลปี๊บ 50 กรัม 6.น้ำตาลทราย 50 กรัม 7.เกลือป่น 1/2 ช้อนชา 8.มะพร้าวทึนทึกขูดเส้น 100 กรัม 9.มะพร้าวแก่ขูดฝอย 100 กรัม 10.น้ำเปล่า/หัวกะทิ 1/2 ถ้วยตวง 12.งาดำ 2 ช้อนโต๊ะ 13.น้ำมันพืช #วิธีทำ # 1.ปอกเปลือกกล้วยน้ำว้าให้เกลี้ยง นำไปปั่นให้ละเอียด 2.นำกล้วยที่ปั่นแล้ว มาผสมกับแป้งข้าวจ้าว แป้งมัน แป้งข้าวเหนียวดำ น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ เกลือป่น น้ำเปล่า/หัวกะทิ ขยำให้ส่วนผสมเข้ากันดี 3.ใส่มะพร้าวขูดเส้น มะพร้าวขูดฝอย งาดำ คนให้ส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง 4.เสียงปลั๊กกะทะหลุมไฟฟ้า เมื่อกะทะร้อน ทาด้วยน้ำมันบางๆ ตักขนมใส่ในหลุม รอให้ขนมเหลือง ใช้ช้อนซ่อม พลิกกลับขนม ให้อีกด้าน ได้รับความร้อน รอจนขนมเหลืองทอง สุกทั่วทุกด้าน ตักใส่ถาด รอขนมอุ่น ตักใส่จานเสริฟ *ทริค * 1.ให้เลือกใช้กล้วยน้ำว้าขาวสุกงอม จะให้ขนมมีีรสหวาน ไม่ฝาด 2.สามารถเพิ่มกลิ่นขนมได้ด้วยการเติ่มกลิ่นสังเคราะห์ หรือใช้น้ำแช่ดอกมะลิ ขนมกล้วยปิ้ง กะทะหลุมไฟฟ้า สูตรนี้ เน้นเนื้อกล้วยน้ำว้าขาวสุกงอม เป็นหลัก รสชาติขนมที่ได้ มีความหวานจากกล้วย ผสมผสานความเหนียวนุ่มจากแป้ง ความมันจากมะพร้าว และมีความหอมจากการปิ้ง ช่วยให้ขนมน่ารับประทานมากขึ้น สูตรนี้ไม่หวานมากน้าา ใครที่ชอบหวาน ควรเพิ่มน้ำตาลนะจ๊ะ ภาพหน้าปกตกแต่งเทมเพลต โดย Visualcontent /ภาพผลิตภัณฑ์หน้าปก โดย Bw /ภาพประกอบที่ 1-4 โดย Bw ผู้เขียน Bw เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !