สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้เราจะมาทำเมนูต้มยำไก่ใส่เห็ดนางฟ้า ค่ะ เป็นเมนูอาหารไทยยอดฮิตที่ทำทานเองที่บ้านได้ง่ายมากในเวลาไม่กี่นาที โดดเด่นด้วยน้ำซุปรสชาติแซ่บถึงใจ ที่ผสานความหอมอบอวลจากสมุนไพรสดอย่างข่า ตะไคร้ และใบมะกรูดเข้าด้วยกันอย่างลงตัว เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่เนื้อไก่นุ่มชุ่มฉ่ำ และเห็ดนางฟ้าสดเคี้ยวหนึบกรุบกรอบที่ช่วยซับน้ำต้มยำรสเข้มข้นได้เป็นอย่างดี โดยเราจะต้องใช้วัตถุดิบอะไรบ้างสำหรับทำเมนูนี้มาดูกันค่ะ ✏️ วัตถุดิบสำหรับทำเมนูต้มยำไก่ 1. เนื้อไก่ 2. เห็ดนางฟ้า 3. ข่า, ตะไคร้, ใบมะกรูด, มะเขือเทศ, มะนาว, รากผักชี, หอมแดง 4. พริกกระเทียมโขลกพอหยาบ 5. ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม ✏️ เครื่องปรุงรสชาติเมนูต้มยำไก่ 1. ซุปก้อนต้มยำ ✏️ วิธีทำเมนูต้มยำไก่ 1. สำหรับในขั้นตอนแรกเราจะนำหม้อตั้งเตาใส่น้ำสะอาดลงไปประมาณครึ่งหม้อค่ะ จากนั้นก็จะใส่ข่า, ตะไคร้, ใบมะกรูด, มะเขือเทศ, หอมแดงที่เราซอยเป็นชิ้น ๆ ไว้แล้วลงไปในหม้อนะคะ 2. ต่อมาใส่พริกกระเทียมที่โขลกพอหยาบลงไปในหม้อค่ะ ชอบเผ็ดก็จะใส่พริกสดเยอะหน่อย ใครไม่ทานเผ็ดก็สามารถลดปริมาณพริกสดได้นะคะ 3. พอน้ำเดือดก็จะใส่เนื้อไก่ลงไปในหม้อ ปริมาณตามต้องการได้เลยค่ะ 4. พอต้มจนกระทั่งเนื้อไก่สุก เราจะใส่ซุปก้อนต้มยำประมาณ 2 ก้อนนะคะ 5. คนให้ซุปก้อนต้มยำละลาย จากนั้นก็จะใส่เห็ดนางฟ้าปริมาณตามชอบเลย ต้มจนกระทั่งเห็ดสุกและเริ่มนิ่ม ก็ชิมรสชาติตามชอบ เพิ่มเติมเครื่องปรุงรสชาติได้ตามใจ 6. แล้วก็ปิดแก๊สใส่ผักชี, ผักชีฝรั่ง ต้นหอมลงไปเพื่อเพิ่มสีสันต้มยำไก่ให้น่าทานค่ะ เพียงแค่นี้เราก็ตักออกจากหม้อรับประทานได้แล้วกับเมนูต้มยำไก่ รสชาติต้มยำไก่จะเผ็ดนำ เข้มข้น หอมกลิ่นสมุนไพร ซดน้ำซุปร้อน ๆ ให้คล่องคอ อร่อยมากค่ะทุกคน แล้วพอตักใส่ถ้วยก็จะบีบมะนาวใส่ค่ะเพื่อเพิ่มรสชาติเปรี้ยวจัดจ้าน ใครชอบเมนูต้มยำไก่ต้องไปลองทำตามสูตรนี้ดูนะคะ แล้วเรามาพบกันใหม่ในบทความต่อไปสำหรับวันนี้สวัสดีค่ะ ภาพทั้งหมดโดยนักเขียนนามปากกา 345Pink✏️ 📖 ทุกคนสามารถอ่านบทความเมนูทำง่ายของนักเขียนนามปากกา 345Pink✏️ เพิ่มเติมได้ที่ 👇 ✏️ เมนูทำง่ายข้าวต้มกระดูกหมู ✏️ เมนูทำง่ายหมูทอดกรอบ ✏️ เมนูทำง่ายลาบหมู ✏️ เมนูทำง่ายผักกาดดองผัดไข่ ✏️ เมนูทำง่ายลาบปลากระป๋อง ✏️ เมนูทำง่ายผัดผักบุ้งใส่หมู ✏️ เมนูทำง่ายปลาหมึกแห้งชุบแป้งทอด ✏️ เมนูทำง่ายผัดเต้าหู้ขึ้นฉ่ายเจ ✏️ เมนูทำง่ายขนมจีนน้ำยากะทิไก่ ✏️ เมนูทำง่ายหอยลายผัดพริกเผา หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !