ในยุคนี้เราต้องพบเจอกับสารพิษและมลภาวะมากมายที่อยู่รอบตัวเรา เราอาจจะได้รับสารพิษเจือปนเข้าร่างกายโดยที่ไม่รู้ตัว ทั้งอาหารการกินและการใช้ชีวิตประจำวัน ในวันนี้ผู้เขียนจึงมี น้ำผักสูตรล้างพิษ มาฝากกันค่ะ วัตถุดิบส่วนใหญ่ก็จะหาได้ตามท้องตลาด วิธีทำก็ไม่ยากสามารถทำทานที่บ้านได้เลยค่ะ ส่วนผสมหลักมี แอปเปิ้ลเขียว เซเลอรี่ ผักกาดหอม และมะนาวค่ะ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน แอปเปิ้ลเขียว แอปเปิ้ลมีรสชาติค่อนข้างเปรี้ยว ส่วนใหญ่จะนำมาทำน้ำผลไม้จะได้รสชาติที่อร่อยเพราะเปรี้ยวอมหวานนิด ๆ แอปเปิ้ลเขียวเหมาะสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักมาก เพราะน้ำตาลน้อยกากใยอาหารสูง ช่วยในเรื่องการขับถ่ายได้เป็นอย่างดี และในแอปเปิ้ลเขียวยังมีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยในชะลอวัยลดริ้วรอยได้อีกด้ว ภาพถ่ายโดยผู้เขียน เซเลอรี่ เหมือนกับขึ้นฉ่ายบ้านเราแต่ว่าต้นใหญ่กว่า ลำต้นจะอวบ ๆ ใหญ่ ๆ มีน้ำมาก ส่วนใหญ่จะนำไปปั่นทำน้ำเซเลอรี่กัน เพราะมีประโยชน์มากเซเลอรี่ช่วยล้างสารพิษในร่างกาย ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด ช่วยควบคุมความดันโลหิต และยังช่วยขับปัสสาวะได้อีกด้วยย ภาพถ่ายโดยผู้เขียน ผักกาดหอม มีลักษณะใบเป็นสีเขียว ทานได้ทั้งสดและปรุงสุกแล้ว ส่วนใหญ่ที่จะเห็นกันบ่อยคือในสลัดหรือไม่ก็ต้มเลือดหมู ผักกาดหอมมีประโยชน์มาก สามารถใช้เป็นยาบำรุงร่างกายได้ ช่วยขับเหงื่อ ช่วยในการสร้างเม็ดเลือด ช่วยแก้กระหายน้ำ และยังเหมาะสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักเพราะมีแคลอรี่ต่ำอีกด้วย มะนาว มีลักษณะเป็นลูกกลม ๆ สีเขียว มีรสชาติที่เปรี้ยวมาก ใช้ในการปรุงอาหาร หรือทำน้ำปั่น ประโยชน์ช่วยทำให้อยากอาหาร แก้อาการเมาค้างได้เป็นอย่างดี และยังช่วยแก้ขับเสมหะได้อีกด้วย มะนาวยังช่วยบำรุงเลือดแก้โรคโลหิตจาง เวลาที่อากาศร้อนทำเป็นน้ำปั่นแก้กระหายชื่นใจมาก มาเริ่มทำ น้ำผักสูตรล้างพิษ กันเลยค่ะ ขั้นตอนแรกมาเตรียมวัตถุดิบกันค่ะ แอปเปิ้ลเขียว 100 กรัม เซเลอรี่ 100 กรัม ผักกาดหอม 100 กรัม น้ำมะนาว ครึ่ง ลูก น้ำผึ้ง 2 ออนซ์ น้ำต้มสุก 2 ออนซ์ น้ำแข็ง ครึ่ง แก้ว มาที่ขั้นตอนการทำกันเลยค่ะ 1. นำแอปเปิ้ลเขียวไปล้างน้ำให้สะอาด เฉือนเอาแกนกลางและเม็ดออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงไปในเครื่องปั่น 100 กรัม 2. นำก้านเซเลอรี่ไปล้างน้ำให้สะอาด เอามาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงไป 100 กรัม 3. น้ำผักกาดหอมไปล้างน้ำให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงไป 100 กรัม 4. นำมะนาวมาผ่าครึ่ง เอาเม็ดออก บีบน้ำมะนาวใส่ลงไปแค่ครึ่งลูก ใส่เยอะอาจจะทำให้เปรี้ยวเกินไป 5. ใส่น้ำผึ้งลงไป 2 ออนซ์ 6. ใส่น้ำต้มสุกลงไป 2 ออนซ์ 7. ใส่เกลือป่นลงไปเล็กน้อย 8. ใส่น้ำแข็งลงไปครึ่งแก้ว ปั่นให้ละเอียด แล้วเทใส่แก้วพร้อมดื่มค่ะ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน เพียงเท่านี้ก็จะได้ น้ำผักสูตรล้างพิษ ง่าย ๆ ไว้ดื่มกันแล้วค่ะ เมนูนี้จะทำให้เราได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอ เพราะมีผักหลายชนิด และสูตรนี้ก็ยังช่วยขับสารพิษออกจากร่างกายของเราด้วย ถ้าได้ดื่มเป็นประจำจะดีต่อสุขภาพของเรามากค่ะ ลองทำดื่มกันดูนะคะ สำหรับบทความหน้าถ้าผู้เขียนมีสูตรใหม่ ๆ หรือเคล็ดลับดี ๆ จะนำมาฝากกันอีกค่ะ