หากพูดถึงอาหารในมื้อเช้า หลาย ๆ คนคงนึกถึงชุดอาหารเช้าที่มีไส้กรอก ขนมปัง ไข่ดาว บ้างก็นึกถึงโจ๊กร้อน ๆ น้ำชา กาแฟ แต่ที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กันก็คือ ติ่มซำ ติ่มซำถือได้ว่าเป็นอาหารเช้า อาหารว่าง หรืออาหารเรียกน้ำย่อยที่คนจีนมักจะรับประทานคู่กับน้ำชา และเป็นที่รู้จักกันดีของผู้คนทั่วโลก ซึ่งมีมากมายไม่ว่าจะเป็น ขนมจีบ ซาลาเปา ฮะเก๋า เป็นต้น ซึ่งติ่มซำส่วนใหญ่มักปรุงสุดด้วยการนำไปนึ่ง ซึ่จะเสิร์ฟมาในภาชนะใบเล็ก ๆ บางร้านก็จะเสริ์ฟมากับเข่งไม้ไผ่ บางร้านก็จะเสิร์ฟมากับจานใบเล็ก ๆ วันนี้เราจะไปทุกคนไปดูและไปชิมติ่มซำร้านดังของคนหาดใหญ่ ถือได้ว่าเป็นร้านเด็ด อร่อย จนชาวหาดใหญ่หลาย ๆ คนกลายมาเป็นลูกค้าประจำเหมือนอย่างดิฉันเลยค่ะ ร้านอาม่าติ่มซำเรารับรองเรื่องรสชาติเลยค่ะว่าอร่อย สะอาด ราคาย่อมเยาว์ เมื่อเดินเข้ามาในร้านจะพบเจอกับผู้คนมากมายที่หลงใหลในการกินติ่มซำ ลูกค้าบางคนมาตั้งแต่เช้าตรู่ ภายในร้านจะมีควันและกลิ่นของขนมจีบ ซาลาเปา ฮะเก๋า และอาหารอีกมากมายที่รอให้เราได้เลือกแล้วนำไปลงลังถึง เมื่อเลือกเสร็จยื่นให้พนักงานแล้วไปนั่งรอที่โต๊ะได้เลย เมื่อมาถึงโต๊ะก็สั่งเครื่องดื่ม มีทั้งร้อนและเย็นให้เราเลือก นอกจากนี้ทางร้านยังมีบริการถังน้ำชาร้อน ๆ ขนาดใหญ่ให้ลูกค้าได้จิบล้างคอฟรีอีกด้วย รอไม่นานติ่มซำก็มาเสิร์ฟวางเรียงรายเต็มโต๊ะน่ารับประทานมาก อย่ารอช้า ลงมือกินกันเลย แม้จะมีสถานการณ์โควิด-19 แต่ทางร้านก็สามารถเปิดให้บริการเราได้ ก่อนหน้านี้ทางร้านได้มีการจัดวางโต๊ะให้มีที่นั่งรับประทานแยกเป็นสัดส่วน มีระยะห่างกันไม่น้อยกว่า 1 เมตร มีเจลล้างมือ แต่ในช่วงนี้ก็มีบริการ Grab food และ food panda มาให้บริการลูกค้าอีกด้วย สำหรับเรื่องราคานะคะ ถ้าเข่งธรรมดาก็จะอยู่ที่ 20 บาท แต่ถ้าเป็นกุ้งก็จะอยู่ที่ 30 บาท ซึ่งถือว่าไม่แพงนะคะ กุ้งมาเป็นตัวเนื้อเน้น ๆ เลยค่ะ ร้านอาม่าติ่มซำ ตั้งอยู่ที่ 542 ถนน ธรรมนูญวิถี ตำบล หาดใหญ่ อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา ร้านเปิดทุกวัน เวลา 6.00-12.30 น. แต่ทั้งนี้เวลาทำการหรือบริการอาจมีการเปลี่ยนแปลงเนื่องจากสถานการณ์โควิด-19 สามารถโทรสอบถามได้ที่เบอร์ 091-4628959 สาขานี้พนักงานน่ารัก เจ้าของร้านอัธยาศัยดี อาหารสะอาด บริการคือดีมาก ลองแล้วติดใจ แต่ในปัจจุบันมี 2 สาขา สาขาใหม่อยู่เยื้องมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่ ไว้ดิฉันไปชิมแล้วจะมารีวิวอีกครั้งนะคะ
