ขนมกวงเจียง ก.ม.8 EP. 58 ถ้าพูดถึงเทศกาลกินเจสายกินอย่างเราจะนึกถึงอาหารเจเป็นอันดับแรก 555 สำหรับอาหารเจนั้นปัจจุบันมีเมนูต่างๆ ที่หลากหลายรูปแบบชนิดที่ว่าจัดทำตกแต่งจนสีสัน และรสชาติเองก็ไม่ได้แตกต่างจากอาหารประจำวันทั่วไป ซึ่งวัตถุดิบที่ทำส่วนใหญ่จะหนีไม่พ้นแป้งและถั่วเป็นหลัก แต่มีเมนูอาหารเจชนิดหนึ่งที่เชื่อกันว่าหลายคนเคยรับประทานกันแต่ไม่รู้จักชื่อนั่นคือ “ขนมกวงเจียง” หรือของที่ห่อด้วยแผ่น “ฟองเต้าหู้” นั่นเองค่ะ มีแบบกวงเจียงเผือก กวงเจียงไช้เท้า กวงเจียงฟักทอง ส่วนตัวชอบขนมนี้มากค่ะหาทานยากมากถ้าไม่ใช่ช่วงเทศกาลกินเจหาแทบไม่เจอ วันนี้ทำให้สายกินอย่างเราดีใจมากๆ ไปพบร้านทำขนมกวงเจียงทำขายทุกวัน ไม่ต้องรอทานแค่ช่วงเทศกาลเจเท่านั้น ร้านนี้ตั้งอยู่บนถนนราชสีมา-โชคชัยกม.8 เลยมีชื่อร้านว่า “เกาเหลาเลือดหมูกม. 8” ร้านนี้ทำขนมกวงเจียงขายทุกวันค่ะ เปิดบริการตั้งแต่หกโมงเช้าประมาณบ่ายเกือบบ่ายสองของก็หมดแล้วนะคะ ที่ร้านมีขนมกวงเจียงให้เลือกทานสองแบบคือ กวงเจียงเผือก และกวงเจียงไชท้าว แน่นอนค่ะเจอของชอบทั้งสองอย่างเลยค่ะ อดใจไม่ไหวแล้วล่ะ ไปชิมรสชาติกันเลย รสชาติขนมกวงเจียงเผือกและไชท้าว: สีสันเหลืองทองน่าทานมากค่ะ ไส้เผือกจะมีสีที่เข้มกว่าเล็กน้อยนะคะ สัมผัสแบบยังไม่จิ้มน้ำจิ้มสูตรเด็ด ฟองเต้าหู้กรอบนอกไส้ด้านในนุ่มมากๆทานได้เรื่อย รสชาติออกเค็มนิดๆ ติดหวานหน่อยๆ ไส้เผือกจะมีความกรอบด้านในเล็กน้อย ส่วนไส้ไชท้าวจะนุ่มละมุนค่ะ รสชาติน้ำจิ้มขนมกวงเจียง: นำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บเกลือ น้ำตาลทรายมาผสมตามสูตรของทางร้านเคี้ยวจนมีความเหนียว ใส่ถั่วลิสงบดละเอียดกับพริกป่นพร้อมโรยผักชีที่น้ำจิ้มเพิ่มความหอม รสชาติออกเปรี้ยวหวานเผ็ดเล็กน้อยมีความมันจากถั่วได้ทานกับขนมกวงเจียงเข้ากันสุดๆ ค่ะ ร้านนี้มีอาหารอีกอย่างหนึ่งที่ขึ้นชื่อไว้ครั้งหน้าจะมารีวิวนะคะ แต่รับรองเลยว่าอร่อยไม่แพ้ขนมกวงเจียงแน่นอน ใครผ่านมาเส้นทางถนนราชสีมา-โชคชัย แวะทานได้เลยนะคะไม่ผิดหวังแน่ ที่จอดรถสะดวกสบาย ร้านมีความสะอาดสะอ้าน นั่งสบายอาหารอร่อย แต่รีบมาหน่อยนะคะเพราะของอร่อยมักหมดเร็ว พิกัด: ถนนราชสีมา-โชคชัยกม.8 เวลา: 06.00 - 14.00 น. ราคา: 50 บาท