“ ข้าวกระเพราธรรมดา ที่ไม่ธรรมดา ” สวัสดีค่ะท่านผู้อ่านที่น่ารัก แม้ว่าตอนนี้ห้างสรรพสินค้า ร้านอาหาร จะเปิดให้บริการแล้ว แต่ยังมีใครเป็นเหมือนเราไหม ที่ยังชอบสั่งอาหารมากินที่บ้านอยู่ดี ส่วนตัวเราว่ามันสะดวก แล้วก็ไม่ต้องออกไปเจอคนเยอะ ๆ ด้วย วันนี้เรามีร้านข้าวกะเพรา เมนูที่เหมือนจะธรรมดา แต่ร้านนี้เป็นข้าวกระเพราที่ไม่ธรรมดาเลยล่ะ เขียง บาย ตำมั่ว เป็นร้านที่มีเมนูที่เราคุ้นเคยกันดีอย่างข้าวกะเพรา ที่จริงแล้ว ทางร้านก็มีเมนูอื่นให้เลือก เช่น เส้นใหญ่ผัดขี้เมา , ข้าวหน้าหมูคุโรบุตะ , ข้าวปลาหมึกผัดไข่เค็ม เป็นต้น สำหรับเมนูที่ขึ้นชื่อของทางร้าน คือ ข้าวกระเพราดิบเถื่อนเนื้อโคขุน (ราคา 155 บาท) น่าเสียดายที่เราไม่กินเนื้อเนื้อ แต่ด้วยความอยากลอง เราเลยสั่ง ข้าวกระเพราหมูสับไข่แดงเค็ม **เพิ่มความเผ็ด (ราคา 115 บาท) วันนี้ ใช้บริการ Grab สั่งมาจากสาขา เทสโก้ โลตัส พระราม4 ซึ่งเป็นสาขาที่ใกล้บ้านที่สุด ใช้เวลารวมตั้งแต่สั่งจนถึงมาส่งไม่เกิน 20 นาที ความประทับใจแรกที่อาหารมาถึงบ้านคือ ภาชนะที่ใส่ คือ เป็นถ้วยกระดาษ อันนี้เป็นความชอบส่วนตัว เพราะเราคิดว่า พอคนเริ่มหันมาสั่งอาหารเดลิเวอรี่ ขยะจากภาชะบรรจุอาหารเพิ่มขึ้นเยอะมาก ต้องบอกว่า ข้าวกระเพราหมูสับไข่แดงเค็ม ราคา 115 บาท แต่ถ้าเทียบกับปริมาณที่ทางร้านให้มา สำหรับเราคือเยอะมากนะ กินคนเดียวคืออิ่มแบบจุก ๆ เลย รสชาติของกระเพราหมูสับไข่แดงเค็มคือ กลมกล่อม ไม่เค็มไป ไม่หวานไป กำลังพอดี ตัวหมูสับ ก็เป็นหมูสับแบบเนื้อๆ ไม่ผสมมันเลย ทางร้านก็ผัดมาได้กำลังดี เนื้อไม่แห้งเลย ขนาดเราเอามาอุ่นอีกรอบ เนื้อหมูสับก็ยังไม่แห้ง เวลาที่กินรวมกับไข่แดงเค็ม โอ้โห ... คือเข้ากันดีมาก พอเคี้ยวแล้วเหมือนทุกอย่างมันเข้ากันหมด ทั้งหมูสับ ทั้งไข่แดงเค็ม แล้วร้านนี้ที่ชอบสุด ๆ คือ เป็นผัดกระเพราที่ใส่แต่ใบกระเพรา ไม่มีผักอื่นปนเลย และข้าวสวยที่ทางร้านเลือกใช้ เป้นข้าวหอมมะลิอย่างดี หุงมากำลังดี นิ่มมาก ๆ เราลองทอดไข่ดาวแบบกรอบ ๆ มากินคู่กัน ก็อร่อยไปอีกแบบ และสำหรับจานนี้ที่เราสั่งแบบเพิ่มความเผ็ดสำหรับเราก็ไม่ได้เผ็ดมาก เราว่ากำลังพอดีกับการกินคู่กันกับไข่แดงเค็ม เราชอบความเผ็ดของร้านนี้นะ จะเห็นว่าทางร้านจะใส่ทั้งพริกสดและพริกแห้ง เลยทำให้เมนูนี้มีความหอมขึ้นไปอีก โดยรวมแล้ว เราว่า ความพิเศษของ เขียง บาย ตำมั่ว อยู่ที่การเลือกใช้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ สัมผัสได้ว่า ทางร้านใส่ใจรายละเอียดเรื่องวัตถุดิบมาก ๆ สำหรับเราการที่ร้านเลือกใช้วัตถุดิบแบบนี้ ถือว่าเหมาะสมกับราคา และสำหรับใครที่อยากลิ้มลองความพิเศษของเมนูธรรมดา ๆ อย่างผัดกระเพรา เราอยากให้ลองชิมกระเพรา ร้าน เขียง บาย ตำมั่ว กันดูนะคะ สามารถไปนั่งทางที่ร้านหรือ สั่งเดลิเวอรี่เหมือนเรา ตามสาขาใกล้บ้านได้เลย ถ้าอยากดูเมนูเพิ่มเติม หรือ เช็คสาขาใกล้บ้าน ก็สามารถเข้าไปดูได้ที่เฟสบุ๊ค เขียง บาย ต่ำมั่ว ได้เลยค่ะ . เครดิตรูปภาพ : รูปภาพทั้งหมด ถ่ายโดยผู้เขียน
