สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ ทุกคน ช่วงนี้รู้สึกว่าน้ำหนักกำลังพุ่งทะยานขึ้นสูงกันบ้างหรือเปล่าคะ แต่...บางครั้งน้ำหนักมันก็พุ่งจนเกินไป จนต้องกลับมาทบทวนอาหารการกินของตัวเองแล้วล่ะค่ะ จะว่าไปอาหารที่ดี กินแล้วไม่อ้วนหรือที่เรียกว่า “อาหารคลีน” นั้นสำหรับนักศึกษาอย่างเรา ๆ ก็หายากซะเหลือเกิน ถึงจะมีแต่ก็แพงมาก ๆ ราคาสูงเกินเอื้อมไหวค่ะ ซึ่งวันนี้ผู้เขียนจะมาแนะนำวิธีทำอาหารคลีนที่ราคาถูก และที่สำคัญคือทำง่ายมาก ๆ เลยค่ะ อุปกรณ์ที่เราต้องเตรียมนะคะ คือ กระทะไฟฟ้า (ใช้หม้อหุงข้าวก็ได้นะ) วัตถุดิบ 1. ไข่ 2 ฟอง 10 บาท 2. แตงกวา 10 บาท (แบ่งทำได้ 2 ครั้งเลยค่ะ) 3. น้ำเปล่า 4. น้ำปลา (Low sodium) 23 บาท 5. ผงปรุงรส (ไม่มีผงชูรส) 17 บาท 6. กระเทียม * สำหรับน้ำปลา และผงปรุงรสอยากให้เป็นแบบ low sodium และไม่ใส่ผงชูรสนะคะ ซื้อมาหนึ่งครั้งเก็บไว้ทำได้อีกหลายเมนูเลย จะเห็นว่าวัตถุดิบของเรานั้นไม่มีน้ำมันนะคะ จะได้คลีนกันสุด ๆ เลย ต่อไปมาดูวิธีการทำที่สุดแสนจะง่ายกันเลยค่ะ วิธีทำ 1. ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำเปล่านิดนึงลงไปในกระทะไฟฟ้าที่เตรียมไว้ จากนั้นรอจนน้ำเดือด 2. นำกระเทียมที่ทุบแล้วใส่ลงไปในกระทะ จากนั้นรอสักพัก 3. นำแตงกวาที่หั่นแล้วใส่ลงไป ตามด้วยไข่แล้วคนให้เข้ากัน 4. ปรุงรสด้วยน้ำปลานิดนึง ผงปรุงรสนิดหน่อย (นิดเดียวพอนะคะ เดี๋ยวเค็ม) จากนั้นก็คนให้เข้ากัน 5. เมื่อสุกแล้วก็เสร็จพร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า กินกับข้าวสวยร้อน ๆ จะเป็นข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอรี่ก็ได้นะ เพื่อสุขภาพที่ดีของตัวเราจ้า แค่เพียงเท่านี้ก็ได้อาหารคลีน ๆ ฉบับเด็กหอกันแล้ว ราคาก็ไม่แพงด้วย การควบคุมอาหารก็เป็นอีกหนึ่งวิธีในการลดน้ำหนัก แต่ทางที่ดีต้องออกกำลังกายควบคู่กันไปด้วยนะคะ ถ้าหากว่าใครสนใจก็สามารถนำไปทำตาม หรือปรับประยุกต์กันได้เลยนะคะ :D