ใกล้เทศกาลถือศีลกินเจ เมื่อเดินเข้า 7-11 ก็จะเห็นอะไรเหลือง ๆ เยอะแยะไปหมด "ข้าวผัดห้าเซียนเจ" (Vegetarian Fried Rice with Five Vegetable) นี้ก็เช่นกัน เป็นเมนูเจที่ฉันยังไม่เคยรับประทานมาก่อน ว่าแล้วก็สอยมาลองชิมดูซะเลย เพราะหากขืนรอให้ถึงวันกินเจจริง ๆ อาจจะขายหมดเสียก่อนจนไม่ได้ชิม คำว่า "ห้าเซียน" นี่เองที่ทำให้ฉันรู้สึกอยากรับประทานเป็นอย่างยิ่ง เพราะมันฟังดูแล้วเป็นสิริมงคลแก่ชีวิตดี ถ้าเช่นนั้นตามมาดูกันต่อเลยค่ะว่าข้าวผัดห้าเซียนเจนี้จะอร่อยเด็ดแค่ไหนข้าวผัดห้าเซียนเจ ตราอีซี่โก ใช้บรรจุภัณฑ์กล่องเล็กกะทัดรัดดี แต่ก็ให้ปริมาณที่อิ่มพอดิบพอดี เมื่อเปิดฝาออกก็ได้กลิ่นหอมของข้าวผัดห้าเซียนเจซึ่งยั่วน้ำลายยิ่งนัก ห้าเซียนที่ว่าก็คือ ผัก 5 ชนิดที่ถูกผัดมากับข้าวนั่นเอง ได้แก่ แครอท, เผือก, เห็ดหอม, แปะก๊วย และถั่วลันเตา ทั้งนี้ตัวข้าวที่เห็นเป็นสี นั่นเกิดจากการผัดกับหนำเลี้ยบเข้าไปด้วย แต่หนำเลี้ยบจัดเป็นผลไม้ไม่ใช่ผัก นอกจากนี้ก็ยังมีโปรตีนถั่วเหลืองที่ได้นำมาผัดคละเคล้ากันอีกด้วยรสชาติของข้าวผัดห้าเซียนเจจะออกเค็ม มัน หวาน อร่อยพอดี ส่วนผักห้าเซียนที่ให้มา แม้ในส่วนของแปะก้วยจะให้มาไม่มากนัก คือ มีเพียง 1 ชิ้น แต่เมื่อรวม ๆ กันกับผักชนิดอื่นที่เหลือแล้ว ก็ถือว่ามีปริมาณเหมาะสมกับตัวข้าว ฉันค่อย ๆ เคี้ยวแต่ละคำอย่างช้า ๆ ละเอียดมากพอ และมีสติในการรับประทาน เหมือนกับที่พระท่านเคยสอนเมื่อตอนไปปฏิบัติธรรมว่าให้มีสติอยู่กับสิ่งที่ทำในปัจจุบัน เมื่อรับประทานจนหมดก็รู้สึกอิ่มอกอิ่มใจ ที่อย่างน้อย ๆ ในมื้อนี้ก็เป็นมื้ออาหารที่ปราศจากการเบียดเบียนสัตว์ ที่สำคัญมันยังเป็นผลดีต่อระบบการย่อยอาหารอีกด้วยนับว่า "ข้าวผัดห้าเซียนเจ" เป็นอีกเมนูอาหารเจที่อร่อยถูกใจ และฉันคิดว่าจะต้องมีการซื้อมารับประทานในโอกาสต่อไปอย่างแน่นอน ส่วนราคานั้นตกกล่องละ 32 บาทเท่านั้น หากคุณผู้อ่านยังไม่ได้ลองชิมเมนูนี้ ก็ลองหาซื้อมาชิมนะคะ พบกันใหม่บทความหน้าค่ะ เรียบเรียงและภาพประกอบบทความโดย Pintasขอบคุณการออกแบบปกจาก Canva.com เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
