หากพูดถึงอาหารป่าที่มีรสชาติเผ็ดจัดจ้านถึงใจ ต้องนึกถึงจังหวัดกาญจนบุรีที่มีร้านอาหารป่าเปิดมากมายเต็มไปหมด แต่จะมีเพียงไม่กี่ร้านที่จะปรุงรสชาติที่เผ็ดร้อนแรงแบบถึงพริกถึงขิง หนึ่งในนั้นก็คือร้าน “พริกแกง” นั่นเอง วันนี้เราเลยจะพาทุกคนมากินอาหารป่าในร้านแห่งนี้กันค่ะ รับรองว่าเพื่อน ๆ จะต้องดื่มน้ำแก้เผ็ดอย่างแน่นอนค่ะ 5555 ที่ตั้งและบรรยากาศภายในร้าน ร้าน “พริกแกง” เป็นร้านอาหารป่าที่ตั้งอยู่ในอำเภอลาดหญ้า จังหวัดกาญจนบุรี ซึ่งบรรยากาศร้านเป็นเพิงแบบ Open Air ค่อนข้างกว้างใหญ่พอสมควร มีโต๊ะ-เก้าอี้หลากหลายมุมให้เลือกนั่ง ไม่ชิดติดกันจนแน่นหรืออึดอัดจนเกินไป ส่วนมากเป็นโต๊ะ-ม้านั่งแบบไม้ และมีโต๊ะแบบม้าหินบ้างเล็กน้อย โดยโซนพื้นที่ครัวอยู่ทางด้านหลังร้าน ส่วนที่จอดรถนั้น สามารถจอดได้ทั้งด้านหน้าร้านและหลังร้านค่ะ เมนูร้าน เมนูร้าน “พริกแกง” เน้นอาหารป่าเป็นหลัก ซึ่งใช้พริกแกงสูตรเฉพาะของร้านที่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใครมาปรุงอาหาร ทำให้อาหารป่าเกือบทุกเมนูมีสีสันดุดันและรสชาติเผ็ดร้อนแรงจัดจ้านถึงใจชนิดที่ว่าคนกินเผ็ดเก่งยังต้องดื่มน้ำแก้เผ็ดตามกันเลยทีเดียวค่ะ 5555 โดยเมนูของร้านมีหลากหลายประเภททั้งแกงป่า, ผัดเผ็ด, แกง, ไข่, ผัก, ต้มยำ/ต้มโคล้ง, ต้มจืด, กวาง, ปลาต่าง ๆ, ยำ, พริกแกง, ผัดกะเพรา และเมนูอื่น ๆ แต่เมนูเด็ดที่ขึ้นชื่อของร้านได้แก่ ไก่รวนเค็ม, ผัดเผ็ดหมูป่า, ฉู่ฉี่ปลาคัง, ทอดมันปลากราย, ปลาทับทิม 3 รส และไข่เจียวเปาค่ะ รายการอาหารที่สั่ง 1. ไก่รวนเค็ม (ราคา 140 บาท) “ไก่รวนเค็ม” เป็นเนื้อไก่ที่ปรุงรสด้วยซอสแล้วรวนกับกระทะและทอดกับกระเทียม ซึ่งเนื้อไก่ที่ใช้จะมีความนุ่ม ไม่แข็ง ส่วนรสชาติมีความเค็มนิด ๆ อร่อยดี เหมาะแก่การกินกับข้าวสวยร้อน ๆ ค่ะ 2. ผัดเผ็ดไก่หน่อไม้ดอง (ราคา 160 บาท) “ผัดเผ็ดไก่หน่อไม้ดอง” เป็นเมนูอาหารป่าที่ชื่นชอบมากที่สุด เพราะสั่งทุกครั้งและขาดเมนูนี้ไม่ได้จริง ๆ 5555 ซึ่งทางร้านใช้พริกแกงสูตรเฉพาะมาผัดกับเนื้อไก่และหน่อไม้ดอง ทำให้มีรสชาติเผ็ดจัดจ้านมาก ขนาดเรากินเผ็ดเก่ง ๆ ยังทนความเผ็ดไม่ไหวจนต้องกินไป ดื่มน้ำแก้เผ็ดเลยล่ะค่ะ 🤣🤣🤣 3. ฉู่ฉี่ปลาคัง (ราคา 220 บาท) “ฉู่ฉี่ปลาคัง” เป็นเมนูขึ้นชื่อหรือเมนูแนะนำของร้าน ซึ่งทางร้านจะใช้เครื่องแกงที่ทำเองกับน้ำกะทิที่คั้นจากมะพร้าว ส่วนเนื้อปลาคังทั้งหนานุ่มและชิ้นใหญ่แบบเต็มปากเต็มคำ รสชาติโดยรวมถือว่านัวและอร่อยกลมกล่อมกำลังดีค่ะ 4. กบทอดกระเทียม (ราคา 150 บาท) “กบทอดกระเทียม” มีทั้งหนังกบและเนื้อกบนำไปทอดกับกระเทียม ซึ่งเนื้อกบนุ่ม ไม่เหนียวติดฟัน ส่วนหนังกบกรอบ หอมกลิ่นกระเทียม รสชาติอร่อยนัวค่ะ 5. ผัดเผ็ดหมูป่า (ราคา 150 บาท) “ผัดเผ็ดหมูป่า” เป็นเมนูขึ้นชื่อหรือเมนูแนะนำอีกเมนูหนึ่งของร้าน ซึ่งเนื้อหมูป่าที่ใช้ไม่มีกลิ่นเหม็นสาบนำมาผัดกับเครื่องแกงที่ทางร้านทำเอง ทำให้มีรสชาติเผ็ดจัดจ้านร้อนแรงเช่นเดียวกับผัดเผ็ดไก่หน่อไม้ดองชนิดที่กินไป ควันออกหูออกจมูกไปเลยล่ะค่ะ 5555 6. หมูสับผัดนรก (ราคา 150 บาท) “หมูสับผัดนรก” เป็นเนื้อหมูสับผัดกับพริกแกงและสมุนไพรต่าง ๆ อย่าง ใบกะเพรา, พริกไทยดำ และพริกหยวก รสชาติคล้ายกับกะเพราหมูสับ แต่ว่าเมนูนี้จะมีความเผ็ดร้อนแรงหรือรสจัดจ้านกว่า ต้องกินกับข้าวสวยร้อน ๆ จะช่วยดับเผ็ดได้นิดหน่อยค่ะ สำหรับใครที่มาเที่ยวจังหวัดกาญจนบุรีและมองหาร้านอาหารป่าเจ้าอร่อย ลองแวะมาที่ร้าน “พริกแกง” กันได้นะคะ รับรองว่าไม่ผิดหวังแน่นอน หากใครกินเผ็ดได้นิดหน่อยหรือเผ็ดกลาง สามารถแจ้งกับทางร้านได้เลย เพราะอาหารป่าร้านนี้เกือบทุกเมนูรสชาติเผ็ดจัดจ้านร้อนแรงค่ะ ปักหมุดได้ที่: 117/3 หมู่ 4 ตำบลลาดหญ้า อำเภอเมือง จังหวัดกาญจนบุรี 71190 GPS: https://maps.app.goo.gl/k4aG9bzF8BC4LUnn8 โทร: 034-589-185 Facebook Fanpage: ร้านพริกแกง ต.ลาดหญ้า จ.กาญจนบุรี เปิด: ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00 - 20.00 น. เมนูเด็ด: ไก่รวนเค็ม, ผัดเผ็ดหมูป่า, ฉู่ฉี่ปลาคัง, ทอดมันปลากราย, ปลาทับทิม 3 รส และไข่เจียวเปา ออกแบบหน้าปกใน Canva โดย: Windy_55 (ผู้เขียน) เครดิตภาพประกอบบทความทั้งหมดโดย: Windy_55 (ผู้เขียน) เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !