ทำไมเวลาเราพูดถึงอาหารอินเดียหลายคนมักจะมีคำถามว่า มันกินได้จริงหรอ รสชาติอร่อยหรอ มันสะอาดหรือเปล่า ต้องบอกก่อนว่าเราเป็นคนหนึ่งที่ชอบทานอาหารอินเดียมาก จนได้ไปติดตามเฟซบุ๊กแฟนเพจ Roam alone ที่มีคุณมิ้นท์พาเที่ยวตามที่ต่าง ๆ แล้วไปดูคริปหนึ่งที่เขาไปอินเดีย เราก็รู้สึกว่าอยากลองทานอาหารอินเดีย แต่คงไม่มีโอกาสได้ไปอินเดีย เนื่องด้วยสถานการณ์โรคระบาด ดังนั้น เราจึงไปเสาะแสวงหาร้านอาหารอินเดียในกรุงเทพฯ ที่เป็นแหล่งอาหารอินเดียเลย นั่นคือ ย่านพาหุรัด ค่ะ สามารถเดินทางมาพาหุรัดได้หลายวิธีนะคะ ถ้าใครนั่งรถเมล์มาก็ได้ค่ะ หรือจะนั่งMRT มาลงสถานีสามยอดแล้วเดินมาทางเมก้าสะพานเหล็กก็ได้นะคะ ไม่ไกล แถมย่านนี้มีร้านอาหารอินเดียให้เลือกทานเยอะมากค่ะ แต่ร้านที่เราจะพาไปทานคือร้าน จาจา อาหารอินเดียใต้ ร้าน Cha cha South India Food ตั้งอยู่บนศูนย์อาหารชั้น 4 ของห้างอินเดียเอ็มโพเรียม เมื่อมาถึงแล้วก็แลกคูปองก่อนจะซื้ออาหารนะคะ ที่นี่ร้านอาหารส่วนใหญเป็นแบบมังสวิรัติค่ะ ส่วนร้านที่เลือกทานวันนี้เป็นมังสวิรัตินะคะ แล้วอยากบอกว่าร้านอาหารที่นี่เป็นอาหารออินเดีย ร้านอาหารไทยก็มีค่ะ ร้านจาจา อาหารอินเดียใต้ มีอาหารให้เราเลือกทานเยอะมากค่ะ วันนี้เราเลือกทานอยู่ ประมาณ 2-3 อย่างค่ะจานแรกที่เราเลือกลองรับประทานคือ Pav Bahji ค่ะ หน้าตาของมันก็คือขนมปังปิ้ง ทานคู่กับซอสที่ผัดด้วยมะเขือเทศและหัวใหญ่ค่ะ รสชาติดีมากค่ะตัวนี้เราเต็มห้าดาวค่ะ การเอาขนมปังปิ้งจิ้มด้วยซอสมะเขือเทศที่หอมเครื่องเทศและรสออกมันเค็ม ๆ นวล ๆ มันเข้ากันดีแบบบอกไม่ถูก แต่อยากจะให้ทุกคนมาลองชิมค่ะ จานที่สอง Panipuri จานนี้บอกก่อนเลยว่าถือว่าเปิดโลกการทานอาหารอินเดียของเรามากค่ะ แปลกทั้งตัวแป้ง ซอส และซุปที่ต้องทานคู่กันค่ะ เวลาเราจะทานคือต้องเจาะแป้งกรอบ ๆ ให้เป็นรูเพื่อใส่ซอสน่าจะเป็นถั่วผัดค่ะ แล้วพอเราใส่ซอสเสร็จก็ต้องใส่น้ำซุปที่เขาให้มานะคะ บอกก่อนว่าซุปเย็นมากเหมือนออกมาจากตู้เย็น พอตักทุกอย่างแล้วรีบทานนะคะ แม้จะแปลกแต่พอทานรวมกันกลับรู้สึกสดชื่นมากกับเมนูนี้ จานที่สาม Aloo Takki จานนี้ก็แปลกเหมือนกัน เป็นการเอาแป้งทอดคล้ายกับทอดมันบ้านเรา ไปผสมกับซอสที่ทำจากโยเกิร์ตค่ะ ฟังแล้วดูแปลกแต่ต้องตักทานรวมกันนะคะอย่าทานแยกกัน เพราะทานรวมกันแล้วคืออร่อยมาก จานนี้ทานแล้วรู้สึกสนุกสนานกับรสชาติของโยเกิร์ตหอมนมมากค่ะ หวานมันเบา ๆ ส่วนเครื่องดื่มที่เราชอบมากเลยคือ Lassi ค่ะ คนอินเดียนิยมดื่มกันมากแล้วเขาทำสดทุกวันนะคะ รสชาติเป็นโยเกิร์ตไม่หวานไม่เปรี้ยวจนเกินไป อร่อยมากหอมกลิ่นนมอ่อน ๆ หวานเบา ๆ สดชื่นทุกครั้งที่ได้ดื่มค่ะ แม้ช่วงนี้จะไม่สามารถไปนั่งทานอาหารที่ศูนย์อาหารได้ แต่ก็สามารถสั่งกลับบ้านได้เช่นกันนะคะ เรารู้สึกว่าอาหารอินเดียทานแล้วเหมือนเป็นยาเพราะเขาใส่เครื่องเทศได้ร้อนแรงมากค่ะ แต่อาหารไม่ได้รสจัดขนาดนั้นนะคะ ถือว่ารสชาติดีมาก หอมเครื่องเทศแบบชัดเจนและโดดเด่นมากค่ะ นอกจากอาหารคาวแล้วขนมอินเดียก็อร่อยไม่แพ้กันนะคะ ใครที่ชื่นชอบอาหารอินเดียก็ลองแวะมาชิมได้ที่ย่านพาหุรัด หรือมาร้านจาจาก็ได้นะคะ รูปภาพทั้งหมดเป็นของนักเขียนค่ะ