สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ วันนี้เรามีเมนูอาหารมานำเสนออีกแล้ว แต่วันนี้เป็นเมนูสไตล์เกาหลีทำง่ายแถมอร่อยมากด้วย นั่นคือ กุ้งผัดซอสเกาหลีสไตล์ไทย ๆ ครบรสชาติทั้งหวาน เค็ม เผ็ดนิดหน่อยกำลังดีทานกับข้าวสวยก็อร่อยสุด ๆ จะทานไปดูซีรีย์เกาหลีไปก็เข้ากันได้ดี ถ้าเพื่อน ๆ พร้อมทำกันแล้วไปดูสูตรและส่วนผสมกันเลย ส่วนผสม กุ้งสด จะใช้กุ้งขาว กุ้งดำ กุ้งแม่น้ำก็ได้หมดจ้า (ถ้ามีล็อบสเตอร์ก็ใช้ได้นะ) ซอสเกาหลีโคชูจัง 1 ช้อนโต๊ะ หอมใหญ่หั่นแว่น ต้นหอมซอย กระเทียมทุบ น้ำมันพืชหรือเนยก็ได้จ้า (ถ้าใช้เนยจะเพิ่มความหอม) ไปทำกันเลย นำกุ้งมาแกะหัวและเปลือกออกจะเหลือหางหรือไม่ก็ได้จ้า แล้วล้างน้ำให้สะอาด (อาจจะล้างด้วยน้ำเกลือก็ได้เพื่อไม่ให้มีกลิ่นคาว) ตั้งกระทะใช้ไฟกลางใส่น้ำมันหรือเนยลงไป เมื่อกระทะเริ่มร้อนใส่กระเทียมลงไปผัดจนเริ่มเหลืองสุก ใส่กุ้งลงไปผัดจนพอเริ่มสุก จากนั้นใส่ซอสเกาหลีโคชูจังลงไป 1 ช้อนโต๊ะ หรือมากกว่านั้นก็ได้ตามปริมาณกุ้ง ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่าสะอาดลงไปนิดหน่อยแล้วใส่หอมใหญ่หั่นแว่นลงไปผัดให้พอสุก ใส่ต้นหอมซอยลงไปปิดท้าย ผัดให้สุกเข้ากัน ชิมรสชาติแล้วปรุงรสเพิ่มเติมตามชอบได้เลย จากนั้นปิดไฟจัดใส่จานพร้อมเสริฟจ้า เป็นอย่างไรกันบ้างคะเพื่อน ๆ สำหรับเมนูกุ้งผัดซอสเกาหลีทำง่ายมาก ๆ ใช่ไหมคะ เพื่อน ๆ สามารถท็อปด้านบนด้วยชีสและไข่ดาวก็ได้นะคะ และเพื่อน ๆ สามารถปรับเปลี่ยนจากกุ้งเป็นปลาหมึก หมู ไก่ เนื้อ และอื่น ๆ ได้อีกมากมายหรือจะใส่ผักอื่น ๆ เพิ่มลงไปตามชอบก็ได้เช่นกัน จะทำขายใส่กล่องเดลิเวอรี่เป็นอาชีพเสริมก็ดีไม่น้อยนะคะ หวังว่าเพื่อน ๆ จะชอบเมนูกุ้งผัดซอสเกาหลีสไตล์ไทยบ้านที่เราหยิบยกมาแนะนำในวันนี้แล้วไปลองทำทานกันดู จะทำทานคนเดียว หรือทำทานทั้งครอบครัวก็รับรองว่าอร่อยแน่นอนค่ะ ภาพประกอบโดย: Chuujai นักเขียน