ในขณะที่ฉันกำลังท้อแท้กับการคิดงานไม่ออก สองเท้าก็ได้ก้าวเดินไปเรื่อย ๆ อย่างไม่มีจุดหมายอยู่ใน true digital park ความรู้สึกหงุดหงิดเข้าครอบงำด้วยความรวดเร็วก่อนที่ร่างกายจะสั่งการมายังสมองของฉันว่า “ขนมหวานสัก 1 อย่างน่าจะทำให้อะไร ๆ ดีขึ้นได้” หลังจากนั้นจุดมุ่งหมายของฉันก็กลายเป็นการตามหาร้านที่มีขนมหวานและวิวดี ๆ สักแห่งสำหรับการเติมน้ำตาลเข้าไปลดความเครียดและเติมพลังใจด้วยสภาพแววล้อมที่ดีสำหรับการทำงาน ฉันเดินขึ้นบันไดเลื่อนจากชั้น 1 ไปชั้น 2 และจบลงที่ชั้นดาดฟ้า ไม่แน่ใจว่าเรียกดาดฟ้าได้ไหม แต่เป็นโซนโอเพ้นแอร์จุดหนึ่งซึ่งช่วงเย็นเหมือนจะเป็นจุดปิคนิค ฉันกวาดตามองไปรอบ ๆ พร้อมเอาหน้ารับลมเย็น ๆ และแสงแดดในช่วงที่พระอาทิตย์ใกล้จะตกดินก่อนสายตาจะไปเจอเข้ากับ “คาเฟ่ดอยตุง” ที่อยู่หัวมุมของดาดฟ้า ไฟสีส้มบวกกับกระจกใส และการตกแต่งร้านที่เป็นเอกลักษณ์ดึงดูดให้ฉันเดินเข้าไปใกล้มากยิ่งขึ้น ที่นี่แหละ คือ ร้านขนมหวานที่ฉันตามหาในเวลานี้ กลิ่นกาแฟหอมๆตลบอบอวลทันทีเมื่อเปิดประตูเข้าไปในร้าน พร้อมรอยยิ้มและการทักทายของพนักงานที่ยืนรอต้อนรับอยู่ ขนมหวานหลากหลายเมนูก็เหมือนกำลังจ้องมองให้ฉันเลือกพวกเขา ในที่สุดฉันก็ได้เมนูที่สนใจ “เค้กแครอท” ที่เลือกเพราะชื่อล้วน ๆ เลย พร้อมกับเครื่องดื่ม “คาราเมลแมคคาเดเมียปั่น” ที่ขึ้นชื่อของที่นี่อีกสักแก้ว หลังจากนั้นก็ได้เดินเข้าไปจับจองที่นั่งตามอัธยาศัยและพบกับมุมที่ต้องการมากที่สุด นั่นคือ มุมโต๊ะที่หันหน้าออกไปด้านนอกซึ่งเป็นกระจกใสทั้งบานทำให้เห็นวิวแบบเต็มตา ยิ่งเป็นช่วงเวลาที่พระอาทิตย์ใกล้ตกดินแบบนี้แสงแดดอ่อน ๆ กับท้องฟ้าโปร่งช่างทำให้รู้สึกสบายใจได้อย่างบอกไม่ถูกจริง ๆ จากการสอบถามพนักงานของทางร้านพบว่า คาเฟ่ ดอยตุง ใช้กาแฟพันธุ์อาราบิก้าที่เป็นพืชเศรษฐกิจซึ่งปลูกทดแทนฝิ่นและมาจากครงการพัฒนาดอยตุงฯที่คัดเลือกกาแฟพันธุ์อาราบิกาชั้นดีมาปลูกบนพื้นที่สูงและปลูกอยู่ใต้ป่าทำให้มีกลิ่นหอม เก็บและคัดเมล็ดด้วยมือ ส่วนแมคคาเดเมียเป็นพืชเศรษฐกิจปลูกทดแทนฝิ่นเช่นกัน นำผลมาอบปรุงรส จำหน่ายเป็นผลิตภัณฑ์หลากรสได้มาตรฐานสากล ที่นี่ยังมีผลิตภัณฑ์จากดอยตุงวางนำหน่าย มาเลือกซื้อกันได้นะ ^^ เค้กแครอท ราคา 100 บาท ตอนแรกแอบกลัวว่ารสชาติจะไม่ถูกปาก แต่พอลองเข้าจริงกลิ่นแครอทไม่ได้แรงขนาดว่ากินเข้าไปแล้วได้กลิ่นชัดเจนแต่จะออกเป็นกลิ่นหอม ๆ ของส่วนผสมบางอย่างที่เราไม่แน่ใจว่าเป็นอะไรเหมือนกัน ระดับความหวานไม่มาก หมดชิ้นก็ไม่รู้สึกว่าเลี่ยน ตัวครีมสีขาวข้างบนมีความหอม มันและหวานอ่อน ๆ พอทานรวมกับเค้กแล้วเข้ากันได้ดี ในส่วนของแครอทนั้นจะเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมอยู่ถายในเนื้อเค้กทำให้มีความกรุบ ๆ นิดหน่อยซึ่งอยู่ในระดับที่น่าพอใจ คาลาเมลแมคคาเดเมีย ราคาประมาณ 150 บาท เมนูนี้เราชอบมากโดยส่วนตัว ความหวานมาก-น้อยสามารถบอกพนักงานได้ เราสั่งหวานน้อยแต่รู้สึกว่าพอดิบพอดีเอามาก ๆ กลิ่นแมคคาเดเมียมีความหอมอ่อน ๆ พอปั่นรวมเข้ากับนมสด ราดด้วยวิปครีมและคาราเมลหวาน ๆ ฟินมากก ก่อนหน้านี้ฉันรู้จัก คาเฟ่ดอยตุง อยู่แล้วแต่ไม่เคยเข้ามาลองเลยสักครั้งเพราะส่วนตัวไม่ชอบทานกาแฟและคิดว่าที่นี่น่าจะมีเมนูกาแฟเป็นหลัก แต่พอได้เข้ามาในร้านกลับพบว่าที่นี่ไม่ได้มีแค่กาแฟอย่างที่คิดเอาไว้ ที่นี่มีทั้งเครื่องดื่มมากมาย ขนมหวานนานาชนิดจากส่วนผสมที่คัดสรรมาอย่างดี มีผลิตภัณฑ์ให้เลือกซื้อกลับบ้าน และมีแก้วน้ำลายน่ารัก ๆ ให้สะสมกันด้วยนะ ที่สำคัญ คาเฟ่ดอยตุง ที่ true digital park วิวดีมาก แนะนำให้มาในช่วงเย็น ถ่ายรูปก็สวยนะขอบอก เสียดายไปคนเดียวเลยไม่มีคนถ่ายให้เลย T^T สำหรับใครที่สนใจแวะไปเยี่ยมเยียนคาเฟ่ดอยตุง เจ้าคลื่นน้อยมีพอกัดมาบอกกัน กรุงเทพฯ ไทยพาณิชย์ ปาร์ค พลาซา ตึกอีสต์ โทรศัพท์: 02-937-9266 เวลาเปิดบริการ: จันทร์ - ศุกร์ 07.00 - 18.00 ปิด เสาร์ - อาทิตย์ ตลาดนัดสวนจตุจักร โทรศัพท์: 02-272-5077 เวลาเปิดบริการ: อังคาร 8.30-16.30 พุธ - ศุกร์ 7.00-17.00 เสาร์ - อาทิตย์ 7.00-20.00 (ปิดวันจันทร์) อาคารจามจุรีสแควร์ โทรศัพท์: 02-160-5009 เวลาเปิดบริการ: 10.00-20.00 พระที่นั่งอนันตสมาคม โทรศัพท์: 02-282-7321 เวลาเปิดบริการ: 9.00-16.15 (ปิดวันจันทร์) ศูนย์การค้าแฟชั่นไอส์แลนด์ ชั้น 1 ฝั่งโรบินสัน โทรศัพท์: 02-947-5850 เวลาเปิดบริการ: 10.00-21.00 โรงพยาบาลศิริราช โทรศัพท์: 02-411-3877 เวลาเปิดบริการ: 07.00-17.00 ธนาคารกรุงศรีอยุธยา สำนักงานใหญ่ โทรศัพท์: 084-358-4280 เวลาเปิดบริการ: จันทร์-พฤหัส 7.00 - 17.30 ศุกร์ 7.30 - 17.00 ปิด เสาร์-อาทิตย์ สถานทูตอเมริกา โทรศัพท์: 02-251-9109 เวลาเปิดบริการ: 07.00 - 15.00 (ปิดวันเสาร์-อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์) เชียงราย มุมกาแฟ โครงการพัฒนาดอยตุง โทรศัพท์: 053-767015 ต่อ 2248 เวลาเปิดบริการ: 08.00 - 17.00 สวนแม่ฟ้าหลวง โทรศัพท์: 053-767015 ต่อ 2248 เวลาเปิดบริการ: 08.30 - 16.30 สนามบินเชียงราย โทรศัพท์: 053-798268 เวลาเปิดบริการ: 08.00-20.00 เชียงใหม่ เจเจ มาร์เก็ต โทรศัพท์: 053-226618 เวลาเปิดบริการ: 08.30 - 17.00 เลือกกันตามความสะดวกได้เลยนะคะ สุดท้ายนี้เราคิดงานออกแล้วเพราะฉะนั้นขอตัวลาไปทำงานก่อนนะคะทุกคน