"โรตี" ถือเป็นชื่อของอาหารอย่างหนึ่งที่ทำมาจากแป้ง โรตีเกิดจากการนวดแป้ง จากนั้นนำมาทำให้เป็นแผ่นบาง ๆ ซึ่งโรตีมีอยู่ด้วยกันหลายแบบมาก ขึ้นอยู่กับแป้งที่นำมาทำด้วย และนอกจากนี้ "โรตี" ยังสามารถนำมาทานคู่กับอาหารคาว หรืออาหารหวานก็ได้อีก ประเทศที่นิยมทานโรตีก็คือประเทศอินเดียนั่นเอง เราคุ้นเคยกันดีเพราะเห็นคนขายโรตีมีหน้าตาคมเข้มเป็นเอกลักษณ์จากแดนภารตะ สำหรับ "โรตี" ที่อยากพูดถึงในวันนี้เป็น "โรตี" กรอบ ที่เรียกว่ากรอบมาก ๆ กรอบสุด ๆ ของร้านเก่าแก่ที่ชื่อว่า "กู โรตีชาชัก" ร้านนี้ดั้งเดิมอยู่ที่ อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา โดยขายกันมายาวนานเกือบ 30 ปี ขายดิบขายดีจนสามารถขยายสาขาไปได้ทั่วประเทศ แถมได้ขึ้นห้างพารากอนด้วย เรียกว่ารับประกันความอร่อย แต่สาขาที่เราได้มานั่งกินโรตีกันวันนี้ตั้งอยู่ที่ บางลำพู เป็นร้านติดแอร์นั่งทานกันได้แบบเย็น ๆ สบาย ๆ เราไปช่วงเย็น ๆ วันหยุดสุดสัปดาห์ คนแอบเยอะเหมือนกันนะ ในส่วนของเมนู "โรตี" ของที่นี่นั้นเรียกได้ว่ามีความพิเศษมาก ๆ กว่าร้านอื่น คือมีเมนูเยอะมากกก ตอนไปนั่งที่ร้านอ่านเมนูแล้วรู้สึกว่าน่ากินไปหมด เลยลองเมนูโปรดก่อนละกัน "โรตีไมโลราดนม" (55.-) เมนูคุ้นเคย แต่อร่อยแบบแตกต่างไม่เหมือนที่อื่น เพราะแป้งบางกรอบมาก ๆ กินแล้วรูสึกว่าต้องกินอีก กินเรื่อย ๆ กินเท่าไหร่ก็ไม่อิ่ม แป้งบางกรอบพิเศษนี้มีชื่อเรียกกันว่า “โรตีทิชชู่” สำหรับคนที่ไม่ถนัดขนมหวาน หรือไม่ใช่ #สายหวาน ไม่ต้องกลัวยังมีเมนูอื่น ๆ ที่เป็นของคาวอีกหลายเมนู อย่างเช่น "โรตีชีส" (65.-) เมนูนี้เสริฟพร้อมชีสเน้น ๆ มา Dip กับน้ำจิ้มหลายอย่างที่ทางร้านจัดมาในชุด ไม่ว่าจะเป็นซอสมะเขือเทศ ซอสพริก นมข้นหวานและครีมชีส โรตีกรอบยืด ๆ Dip ลงไปกับน้ำจิ้มที่ชอบ อร่อยหยุดไม่ได้จริง ๆ วันนี้มากันแค่ 2-3 คน ติดไว้ก่อนคราวหน้าจะชวนเพื่อนมาเยอะ ๆ จะได้กินให้ครบทุกแบบไปเลย และอย่างที่บอกร้านมีหลายสาขามาก ๆ ใกล้ที่ไหนก็ลองที่นั่นได้เลยจ้า สำหรับพิกัดสาขาบางลำพูก็คือ ซอยฝั่งตรงข้ามวัดบวรฯ และเวลาเปิดปิดคือวันจันทร์ - วันพฤหัสบดี 11.30 – 24.00 น. ส่วนวันศุกร์ - วันอาทิตย์เปิดถึงตี 1 ค่ะ ภาพประกอบโดยผู้เขียน