สวัสดีค่ะทุกคน เนื่องจากหญิงเถื่อน มีประสบการณ์เที่ยว อยู่ ศึกษาอินเดียค่อนข้างมาก บวกกับความตกหลุมรักอาหารอินเดีย ทำให้ค่อนข้างจะถูกโฉลกกับอาหารอินเดีย และก็อยากรู้ว่าอาหารอินเดียในไทยนั้น จะรสชาติเหมือนที่อินเดียมั้ย บอกก่อนว่าส่วนตัว ค่อนข้างชอบรสจัดจ้าน เเบบถึงพริกถึงขิงถึงเครื่องเทศน์ของอินเดีย และขอบอกเลยว่า อาหารอินเดียไม่ได้แย่ขนาดนั้น ไม่ใช่ไม่มีอะไรอร่อยเลย ลองเปิดใจของคุณดู แล้วลองดูเอง ไม่แน่ว่าคุณอาจจะตกหลุมรักอาหารอินเดียเหมือนเราก็ได้ ถ่ายภาพโดย : หญิงเถื่อน และสำหรับที่นี้ ที่โนโวเทล เพลินจิตนั้น ต้องบอกเลยว่า รสชาติแม้ว่าจะไม่ได้จัดจ้านแบบเครื่องเทศน์เต็ม ๆ แต่ก็อร่อยมากเลยทีเดียว บุบเฟ่อาหารอินเดีย จะมีทุกวันศุกร์ ซึ่งสับเปลี่ยนเวียนเมนูไป ราคาต่อคน เพียง 249 บาท จริง ๆ ค่ะไม่มีชาร์จเพิ่ม ถ่ายภาพโดย : หญิงเถื่อน ถึงแม้เชฟทางโรงเเรมจะเป็นคนอินเดีย แต่เครื่องเทศน์ก็ไม่ได้ดุดันแบบอินเดี๊ยอินเดีย เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่เคยกิน กล้า ๆ กลัว ๆ หรือคิดที่จะลอง จะเริ่มชิมอาหารอินเดีย เพราะทางโรงแรมเขาเน้นรสชาติที่สามารถทานได้ทุกคน ไม่ว่าจะไทย จีน อเมริกัน ญี่ปุ่น อินเดีย แต่บอกเลยนะ ที่นี่ลูกค้าฝรั่ง กับญี่ปุ่นเยอะนะ ตามมาด้วยลูกค้าอินเดีย ก็อาหารเขาอร่อยจริง ๆ ลูกค้าก็เลยแน่นไง ศุกร์ที่เราไปนั้น มีเมนูให้ลองทั้งหมด 7 อย่าง ได้แก่ 1. Saffron Rice มันคือข้าวธรรมดา ๆ นี่แหละค่ะ แต่ที่มันมีสีเหลืองนี่ก็เพราะมันเป็นข้าวขาวผสมสีเหลืองกับหญ้าฝรั่น แค่นั้นเอง ไม่มีรสชาติเครื่องเทศน์อะไรเลย รสมันก็เหมือนข้าวทั่ว ๆ ไป นิยมทานคู่กับแกงต่าง ๆ ถ่ายภาพโดย : หญิงเถื่อน 2. Aloo Methi (Vet.) เมนูนี้คืออร่อยมาก ๆ ถูกใจมาก ๆ แต่เมนูนี้ไม่มีเนื้อสัตว์นะคะ มังสวิรัตทานได้ มันคือมันฝรั่งนั่นเอง อารมณ์เหมือนมันฝรั่งบดนั่นแหละจ้า รสชาติจะมัน ๆ กลมกล่อม อร่อย เหมือนกินแกงไก่ที่ใส่มันฝรั่งแทน ถ่ายภาพโดย : หญิงเถื่อน 3. Butter Chicken ก็คือแกงไก่ใส่เนย รสชาติจะมัน ๆ หวาน ๆ และที่สำคัญคือหอมมาก เนื้อไก่ชุ่มฉ่ำไปด้วยเครื่องแกงอินเดีย ก็อร่อยอีกอะแหละ แต่ถ้าเทีบระหว่าง Curry Chicken กับ Butter Chicken เราชอบ Curry Chicken มากกว่าเพราะมันจะมีรสชาติเผ็ดกว่าไง ถ่ายภาพโดย : หญิงเถื่อน 4. Lamb Rogan Josh แกงเนื้อแกะนั่นเอง นี่เป็นครั้งแรกที่กินเนื้อแกะ เพราะปกติเป็นคนยึดมั่นว่า ฉันตั้งใจจะไม่กินเนื้อแกะ เพราะสงสาร แต่พอได้ลองชิม โอ้วโห อร่อยจนหยุดกินไม่ได้เลยจริง ๆ รสดี ไม่ฉุด กลิ่นไม่แรง นุ่ม กินคู่กับข้าวอร่อยฟินมากจ้า หากใครไม่เคยกินเนื้อแกะจะบอกว่ารสชาติเหมือนเนื้อวัวตุ๋นนี้แหละค่ะ ถ่ายภาพโดย : หญิงเถื่อน 5. yellow Dal หรือก็คือแกงถั่ว อันนี้ต้องบอกว่ารสชาติกินง่ายมาก รสไม่แรงเท่าที่อินเดีย จะกินกับข้าวหรือกับแป้งนานก็อร่อยเหมือนกัน แต่แกงถั่วของจริงต้องเครื่องเทศน์แรงกว่านี้ถึงจะอร่อยสุด ๆ ถ่ายภาพโดย : หญิงเถื่อน 6. Mtter Paneer (Vet.) มาถึงเมนูอาหารคาว เมนูสุดท้ายแล้ว Paneer คือส่วนผสมที่ได้จากเนย นม ชีส ให้เนื้อสัมผัสคล้ายเต้าหู้ เป็นอีกหนึ่งอาหารมังสวิรัส รสชาติพอไหว อันนี้แอบรู้สึกว่าถ้ารสจัดเท่าที่อินเดียน่าจะอร่อยกว่านี้ ส่วนตัวรู้สึกเฉย ๆ กับเมนูนี้ ไม่แย่แต่ก็ไม่อร่อยว้าว แต่ถ้าเขาทำรสจัดกว่านี้ เครื่องเทศน์ก็อาจจะต้องเพิ่มมากขึ้น นั่นอาจทำให้กลิ่นมันแรงมากขึ้น ซึ่งอาจไม่ถูกปากคนไทย รสชาติจึงออกมากลาง ๆ ถ่ายภาพโดย : หญิงเถื่อน 7. Suji Halwa ปิดท้ายด้วยขนมหวานที่มีชื่อเสียงมาก ๆ ในอินเดีย เรียกได้ว่ามีอยู่ในทุกร้านขนมหวานและร้านอาหารเลย มันคือพุดดิ้งอินเดียจ้า เป็นของหวานที่ละมุนละม่อมมาก ๆ หวานกำลังดี อร่อยลืมโลกไปเลย แต่ถ้ากินที่อินเดียจะหวานมาก ๆ เลยค่ะ ถ่ายภาพโดย : หญิงเถื่อน นอกจากข้าวแล้วก็ยังมี "นาน" หรือก็คือแป้งโรตีที่คนไทยเรียกกัน แต่จริง ๆ แล้ว นาน โรตี และ จาปาตี ไม่เหมือนกัน ไม่ได้มีแค่อาหารหนัก ๆ อย่างเดียว ยังมีเครื่องเคียงต่าง ๆ เช่น มันฝรั่งทอดกรอบ มะม่วง คล้ายๆมะม่วงดองปรุงรสมา ก็อร่อยอีกเช่นกัน และก็ยังมี Masala Tea หรือก็คือชาอินเดียรสชาติออริจินัล ตัวชาจะเป็นชาที่ไม่หวานเลย คุณต้องมาใส่น้ำตาลกันเองนะคะ อย่าคิดว่า จะเหมือนที่อินเดียที่ชงมาเสิร์ฟหวาน กลมกล่อมพร้อมซดล่ะ เติมน้ำตาลกันก่อน หรือถ้าจะไม่เติมก็แล้วแต่จ้าา ถ่ายภาพโดย : หญิงเถื่อน ย้ำอีกครั้งว่า รสชาติอาหารนั้นไม่จัดจ้านเท่าอินเดีย แต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน ใครที่มีทริปกำลังจะไปอินเดีย แล้วไม่แน่ใจในเรื่องของอาหารสามารถไปลองชิม ทำความรู้จักกับเครื่องเทศน์ก่อนไปกินจริงได้ที่ โรงแรมโนโวเทล เพลินจิต กรุงเทพ โรงแรมอยู่ติดดับสถานีรถไฟฟ้าเพลินจิตเลย และหากคุณชอบบทความนี้ ก็สามารถแชร์บทความนี้ออกไปได้เลย และถ้าอยากจะติดตามเรื่องราวอื่น ๆ ได้ที่เพจเฟสบุ๊ค แบกกล้องชิวเที่ยวไปเรื่อย และช่องทางยูทูป หญิงเถื่อน Traveler เขียนและถ่ายภาพโดย : หญิงเถื่อน