เติมความแซ่บที่ร้าน "พ.เพลิน ซอย 2" ต.ปากน้ำ อ.เมืองกระบี่ กับต้มแซ่บกระดูกอ่อน, คอหมูย่าง, ลาบเป็ด – รสชาติที่เกินคาด! หากพูดถึงเมืองกระบี่ หลายคนอาจนึกถึงทะเลสีฟ้าใส หาดทรายขาว และหมู่เกาะงามตา แต่สำหรับสายกินแบบเราแล้ว กระบี่ไม่ได้มีดีแค่ทะเล เพราะ "อาหารอร่อย" ก็เป็นอีกหนึ่งเสน่ห์ที่น่าค้นหา และวันนี้เราขอพาทุกคนมาเติมเต็มรสชาติชีวิต กับร้านอาหารที่ขึ้นชื่อเรื่องความแซ่บ รสมือจัดจ้านถึงใจ อย่าง "พ.เพลิน ซอย 2" ตำบลปากน้ำ อำเภอเมืองกระบี่ ร้านเล็ก ๆ ที่อบอวลไปด้วยบรรยากาศอบอุ่นและรอยยิ้มของผู้คน ส่วนบรรยากาศร้าน : เรียบง่าย อบอุ่น เป็นกันเอง เมื่อก้าวเข้ามาในร้าน "พ.เพลิน ซอย 2" สิ่งแรกที่สัมผัสได้คือ บรรยากาศที่เป็นกันเอง โต๊ะไม้เรียงรายสบาย ๆ ตกแต่งแบบบ้าน ๆ เน้นความเรียบง่าย แต่กลับทำให้รู้สึกผ่อนคลายอย่างไม่น่าเชื่อ เจ้าของร้านและพนักงานต้อนรับด้วยรอยยิ้มจริงใจ ให้ความรู้สึกเหมือนมานั่งกินข้าวบ้านญาติที่ห่างหายกันไปนาน ไม่ต้องห่วงเรื่องที่จอดรถ เพราะหน้าร้านและบริเวณใกล้เคียงมีพื้นที่พอประมาณสำหรับลูกค้า ตัวร้านตั้งอยู่ในซอยที่ไม่วุ่นวาย จึงเหมาะมากสำหรับการนั่งสบาย ๆ กินข้าว พูดคุยกับเพื่อนหรือครอบครัวแบบไม่ต้องเร่งรีบ เมนูแนะนำ : อาหารอีสานรสแซ่บที่ใส่ใจทุกจาน พูดถึงร้านนี้แล้ว แน่นอนว่าเราต้องพูดถึงเมนูที่ทำให้เราต้องยกนิ้วโป้งทั้งสองข้างอย่าง ต้มแซ่บกระดูกอ่อน, คอหมูย่าง และ ลาบเป็ด แต่จริง ๆ แล้วที่นี่ยังมีเมนูอีกหลากหลายที่น่าสนใจมาก ไม่ว่าจะเป็นส้มตำปลาร้า น้ำตกหมู ไก่ทอดสมุนไพร หรือแม้แต่ของกินเล่นอย่างหนังไก่ทอดก็ทำออกมาได้อร่อยกรอบเกินคาด1. ต้มแซ่บกระดูกอ่อน – ซดน้ำจนหยดสุดท้าย เราเริ่มด้วยเมนูที่หลายโต๊ะสั่งกันแทบทุกโต๊ะ นั่นคือ ต้มแซ่บกระดูกอ่อน หม้อขนาดกลางกำลังดี เสิร์ฟมาแบบควันกรุ่น กลิ่นหอมเครื่องต้มยำโชยมาแต่ไกล น้ำซุปสีใสแต่รสชาติจัดจ้านถึงใจ มีทั้งความเปรี้ยวจากมะนาวแท้ ๆ เค็มนิด ๆ เผ็ดกลาง ๆ และกลิ่นหอมสมุนไพร ทั้งตะไคร้ ใบมะกรูด พริกขี้หนูสวน กระดูกอ่อนที่นี่ตุ๋นจนเปื่อยนุ่ม เคี้ยวง่าย มีความกรึบ ๆ กำลังดี ไม่เหนียวติดฟัน แค่ซดน้ำแล้วกัดกระดูกก็รู้เลยว่าเจ้าของร้านตั้งใจต้มจริง ๆ ไม่ใช่แค่ลวก ๆ ผ่าน ๆ เพราะกลิ่นและรสชาติซึมเข้าเนื้อจนถึงข้างใน เมื่ตักน้ำซุปไปคำแรก ความเปรี้ยวสด ๆ และกลิ่นหอมเครื่องต้มยำตีขึ้นจมูกทันที รู้สึกปลุกพลังงานความหิวขึ้นมาอย่างแรงจนต้องขอต่ออีกชามแทบจะทันที! 2. คอหมูย่าง – หอมกรุ่น หนังกรอบ เนื้อชุ่ม คอหมูย่าง ของ "พ.เพลิน" เป็นอีกเมนูที่เรียกเสียงว้าวตั้งแต่แรกเห็น เสิร์ฟมาแบบหั่นชิ้นพอดีคำ จัดวางเรียงสวยบนจานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บ ตัวเนื้อหมูมีไขมันแทรกนิด ๆ ทำให้เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ ไม่แห้งกระด้าง หนังบางกรอบนิด ๆ กัดเข้าไปทีหนึ่งทั้งกลิ่นหอมจากการย่างไฟอ่อน ๆ และรสชาติหมักเข้าเนื้อก็ระเบิดอยู่ในปาก กินคู่กับข้าวเหนียวร้อน ๆ และแตะน้ำจิ้มแจ่วที่รสเปรี้ยวหวานเค็มเผ็ดครบรส เป็นอะไรที่เข้ากันอย่างลงตัวที่สุด อดไม่ได้ที่จะเอ่ยปากชมพนักงานว่า "หมูย่างที่นี่ทำได้ดีจริง ๆ!" เพราะนอกจากจะไม่เหนียวแล้ว กลิ่นหอมจากการย่างยังทำให้เรานึกถึงบรรยากาศปิ้งย่างในงานวัดสมัยเด็ก ๆ อีกด้วย 3. ลาบเป็ด – เนื้อเป็ดนุ่ม รสชาติจัดจ้าน "ลาบเป็ด" เป็นเมนูที่เราตั้งใจจะลองตั้งแต่แรก เพราะหาได้ไม่ง่ายนักในหลาย ๆ ร้าน และต้องบอกเลยว่าไม่ผิดหวังแม้แต่น้อย เนื้อเป็ดสับละเอียดแต่ยังคงมีเนื้อสัมผัส กรุ่นกลิ่นหอมข้าวคั่ว และสมุนไพรสดอย่างใบสะระแหน่ ต้นหอม ผักชีฝรั่ง คลุกเคล้าเข้ากันอย่างลงตัว รสชาติเปรี้ยวนำตามด้วยเผ็ดและเค็ม กลมกล่อมแบบพอดิบพอดี กินเปล่า ๆ ก็แซ่บ กินกับข้าวเหนียวก็ยิ่งเพลินจนวางช้อนไม่ลง ตอนแรกเรากลัวว่าลาบเป็ดจะมีกลิ่นสาบ แต่ที่นี่ไม่มีเลยแม้แต่นิดเดียว กลับได้รสเป็ดที่แน่น ๆ นุ่ม ๆ เต็มคำ จนต้องสั่งเบิ้ลอีกจานไปตามระเบียบ ● เมนูอื่น ๆ ที่อยากแนะนำ ส้มตำปูปลาร้า : ปลาร้านัวสะอาด กลิ่นไม่แรงเกินไป เผ็ดนัวโดนใจ ไก่ทอดสมุนไพร : หนังกรอบ เนื้อแน่น สมุนไพรทอดกรอบกินเพลิน น้ำตกหมู : รสเข้มข้น ข้าวคั่วหอมกระจาย นอกจากอาหารจะอร่อยแล้ว การบริการ ของที่นี่ก็ดีไม่แพ้กัน พนักงานยิ้มแย้ม บริการรวดเร็ว พร้อมแนะนำเมนูอย่างเป็นกันเอง แม้ในวันที่ลูกค้าเยอะ อาหารก็ยังออกเร็ว ไม่ปล่อยให้รอนาน ● ร้านนี้เหมาะกับใคร? คนที่ชอบอาหารอีสานรสจัดจ้านแท้ ๆ คนที่อยากหาที่นั่งชิลล์ ๆ ในบรรยากาศสบาย ๆ ครอบครัว หรือกลุ่มเพื่อนที่อยากแชร์อาหารหลาย ๆ เมนู นักท่องเที่ยวที่มาเยือนกระบี่แล้วอยากชิมอาหารพื้นบ้านแบบแท้จริง "พ.เพลิน ซอย 2" ต.ปากน้ำ อ.เมืองกระบี่ คือร้านที่ทำให้เราอยากกลับมาอีกครั้ง เพราะไม่ใช่แค่เรื่องอาหารที่อร่อย แต่เป็นเพราะ ความอบอุ่น เป็นกันเอง และรสชาติที่ใส่ใจ ในทุกจาน ทำให้มื้อนี้กลายเป็นหนึ่งในความทรงจำดี ๆ ของทริปกระบี่เลยทีเดียว พิกัดร้าน : ซอย 2 ตำบลปากน้ำ อำเภอเมือง จังหวัดกระบี่ https://maps.app.goo.gl/MaF3WuGvkkgicNEZ7 ติดต่อ : โทรสอบถามได้ที่เบอร์ร้าน หรือเช็ครีวิวเพิ่มเติมใน Google Map แล้วคุณล่ะ พร้อมจะไปเติมความแซ่บกับ "พ.เพลิน ซอย 2" เหมือนเราแล้วหรือยัง? ภาพประกอบ/ภาพหน้าปกโดย:ผู้เขียน เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !