น้ำพริกกะปิ+ผักสด เมนูฟรี ร้านข้าวแกงป้าณาวันนี้ "คนเล่าเรื่อง" จะพาผู้อ่านมารู้จักกับ ผักหนอก+น้ำชุบ หรือผักสดกับน้ำพริก ที่ร้านป้าณาข้าวแกงปักษ์ใต้ ตั้งอยู่หลังร้านนายพล (เยื้องสวท.กระบี่) ภายในซอยถนนท่าเรือ ต.ปากน้ำ อำเภอเมืองกระบี่ ร้านเดิมที่ ที่ผู้เขียนต้องต้องแวะมาอุดหนุนอยู่เสมอ ข้าวราดแกง ที่ผู้เขียนมักจะชอบสั่งเป็นประจำ คือแกงคั่วพริกหมูสามชั้น เสริฟพร้อมไข่เจียว เมื่อขับรถมาถึงก็จะเดินตรงไปยังตู้กระจกใส่อาหาร ที่มีเมนูหลากหลาย เมื่อตัดสินใจได้แล้วว่าจะเอาเมนูไหน หลังจากชี้นิ้วสั่งอาหารที่อยากกินแล้ว ก็จะเลือกโต๊ะนั่ง ที่ประจำคือโต๊ะติดริมถนน จุดนี้เห็นคนผ่านไปมาตลอด ทำให้เพลินขณะกินข้าว หลังจากได้โต๊ะแล้ว ก็จะมีลุงชาติคนนี้ คือแฟนเจ้าของร้านนะครับ ทำหน้าที่เด็กเสริฟ นำน้ำแข็งเปล่าใส่แก้ว ที่ขาดไม่ได้เลย หากสั่งข้าวราดแกง หรืออาหารตามสั่ง จะต้องมีผักสด+น้ำพริกกะปิ หรือคนใต้เรียกผักหนอกกับน้ำชุบที่พีคสุดก็ชุดนี้แหละ ฟรีนะขอบอก ผักสดไม่ต่ำกว่า 5-6 ชนิด จะถูกจัดเป็นระเบียบสวยงามมาในถาดพลาสติก พร้อมกับน้ำพริกกะปิ 1ถ้วย รสชาติจัดจ้านด้วยกะปิ เผ็ดพอประมาณ กลิ่นกะปิหรือทางใต้เรียกว่า เคย ลอยขึ้นแตะจมูกส่วนผักสดหรือผักหนอก ที่ผู้เขียนชื่นชอบเป็นอย่างมาก คือ มะระขี้นก ผลเล็กๆสีเขียวอ่อนๆยาวประมาณ 1-2 นิ้ว พอดีคำ กินพร้อมน้ำพริกกะปิรับรองไม่ขม เพราะรสชาติน้ำพริกกะปิกลบหมด ซึ่งมะระขี้นกนี้ ป้าณาบอกว่า กินแล้วดีต่อสุขภาพเหมือนกินยาเพื่อสุขภาพเข้าไป สรรพคุณคร่าวๆช่วยในเรื่อง แก้เบาหวาน ลดไขมันในเลือดและเป็นยาระบาย และมีคุณค่าทางอาหารมากมายสำหรับมะระขี้นกนี้ ตอนแรกผู้เขียน ก็ไม่ชอบนะและไม่คิดจะลอง มีอยู่วันหนึ่งลุงชาติ แฟนป้าณาไปเก็บมาจากริมรั้วข้างร้านอาหาร นำมาให้ลองชิม บอกว่ากินแล้วดี แรกๆปฏิเสธ แต่นึกอีกทีลองดูก็ไม่เสียหาย เพราะมีข้อมูลว่าดีต่อสุขภาพ เจอลูกแรก คำแรกชอบเลย หลังจากนั้นก็นกินมาตลอด ที่สำคัญมะระขี้นก เป็นผักสดอีกชนิดหนึ่งที่ดีต่อสุขภาพพิกัด : ร้านป้าณาข้าวแกงปักษ์ใต้ ตั้งอยู่หลังร้านนายพล (เยื้องสวท.กระบี่)ภาพที่นำมารีวิวถ่ายโดย คนเล่าเรื่อง ผู้เขียนเองครับหิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !