สวัสดีค่ะ วันนี้มาแชร์เมนูอาหารเกาหลีที่อร่อย และทำง่ายมากๆ หลายๆคนอาจจะเคยได้ยินชื่อเมนู Rosè ramyeon กันบ้างแล้วใช่ไหมคะ บอกเลยว่าเมนูโรเซ่นี่ฮอตฮิตที่ประเทศเกาหลีมากๆ แล้วทุกคนสงสัยไหมคะว่าคำว่า โรเซ่ มาจากไหน!? งั้นเรามาพูดถึงจุดเริ่มต้นของโรเซ่รามยอนกันดีกว่า!โรเซ่ (로제) เริ่มต้นจากเมนู "พาสต้า" ค่ะ ซึ่งเป็นซอสที่มีส่วนผสมของมะเขือเทศเป็นหลัก และเมื่อนำซอสที่มีส่วนผสมของมะเขือเทศมาผสมกับครีม จึงทำให้ซอสกลายเป็น ‘สีชมพู’ นั่นเองง จริงๆแล้วเมนูที่มีซอสโรเซ่เป็นส่วนผสมค่อนข้างฮิตในประเทศเกาหลีมานานมากๆแล้ว แต่ในช่วงหลังมานี้ยิ่งเป็นที่นิยมมากขึ้นไปอีก เพราะถูกนำมาประยุกต์ใช้กับเมนูต่างๆของเกาหลีด้วยค่ะ ซึ่งเมนูที่เราเห็นกันบ่อยๆก็จะเป็นโรเซ่ต๊อกบกกี, โรเซ่รามยอน นั่นเองไปดูวิธีทำ Rosè Ramyeon กันเลย !!https://youtu.be/7U1INZ8lmYM?si=sb-u_mxpoaNqod_Wวัตถุดิบรามยอนยี่ห้อใดก็ได้ (รสเผ็ด)นมสดโคชูจัง (ซอสพริกเกาหลี)หอมหัวใหญ่ไส้กรอกเพิ่มเติม (มีหรือไม่มีก็ได้)ไข่ดาวพาสลีย์หรือวัตถุดิบเพิ่มเติมตามชอบ เช่น เบคอน ชีส วิธีทำหั่นวัตถุดิบที่เตรียมไว้ (หัวหอมใหญ่,ไส้กรอก) ให้เรียบร้อยตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย เมื่อกระทะเริ่มร้อน ใส่หัวหอมลงไปผัดให้พอสลดและมีกลิ่นหอมใส่ไส้กรอกลงไปผัดด้วยใส่นมสดที่เตรียมไว้ พร้อมโคชูจังประมาณ 1 ช้อน คนให้เข้ากัน รอเดือดเมื่อเดือดแล้วใส่เส้นรามยอนและผงปรุงรสของรามยอนลงไป รอจนเส้นรามยอนเริ่มนิ่มและซอสเริ่มข้นขึ้น ตักใส่จานได้เลยในขั้นตอนสุดท้ายเราเพิ่มไข่ดาว และโรยด้วยพาสลีย์ เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จ พร้อมทานแล้วค่ะ ง่ายไหมคะทุกคน ลองไปทำตามกันดูน้าาา วัตถุดิบปรับเพิ่มลดได้ตามความชอบเลยค่ะ อยากบอกว่าเมนูนี้เป็นเมนูที่เวลาเราอยากทานอาหารเกาหลี ก็จะทำเมนูนี้เป็นประจำเลยค่ะ เพราะว่าทำง่ายมากๆ แต่จะทานรามยอนปกติมันก็ธรรมดาเกินไปใช่ไหมละคะ ทานบ่อยๆก็คงจะเบื่อ แต่พอมาลองทำโรเซ่รามยอนแล้วรสชาติดูมีอะไรมากขึ้น มีความครีมมี่ เหมือนทานสปาเก็ตตี้คาโบนาร่าที่ออกรสชาติเผ็ดของโคชูจัง(พริกเกาหลี) ด้วย ทำให้รสชาติไม่เลี่ยนจนเกินไปค่ะ บอกเลยว่าทุกๆคนจะได้เมนูประจำไปอีก 1 เมนูแน่นอน ❤️เครดิตวีดีโอและภาพประกอบโดย ผู้เขียนหิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !
