สวัสดีค่ะทุกคนอาหารการกินบนโลกเรานี้ก็มีมากมาย อาหารแต่ละอย่างล้วนแต่เป็นส่วนประกอบหลักของการดำรงชีวิตของเราทุกคน หลายคนก็คงจะทราบดีว่ามีอาหารอยู่มากมายหลากหลายชนิด ที่เราสามารถหาซื้อมาทานหรืออาจจะทำทานเองที่บ้าน เพราะการที่เราทำอาหารทานเองที่บ้าน ข้อแรกเลยคือช่วยให้เราประหยัดเงินมากขึ้น และอีกข้อดีของการทำอาหารทานเองก็คือ เราได้ความภาคภูมิใจในการทำอาหารให้ครอบครัวได้ทานและยังได้รับรอยยิ้มจากคนที่ทานอาหารที่เราทำด้วยค่ะ ส่วนวันนี้เรามีเมนูอาหารอีกชนิดนึงมาแนะนำทุกท่านค่ะ เป็นเมนูอาหารที่ทำได้ง่าย ๆ และอร่อยด้วยค่ะ ส่วนเมนูที่ว่านั้นจะเป็นอะไร เราไปชมพร้อม ๆ กันเลยค่ะทูน่า ลาบคั่ว ทำง่าย ใคร ๆ ก็ทำได้ วัตถุดิบและเครื่องปรุุง - ทูน่าในน้ำมัน - ผงลาบตรารสดี - ตะไคร้ - มะนาว - หอมแดง - พริกสด - น้ำมัน วิธีทำ ขั้นตอนแรกให้เปิดฝากระป๋องนำทูน่าออกมาใส่ในชามที่จะทำลาบทูน่า ใช้ส้อมยีทูน่าให้ออกจากกัน ขั้นตอนต่อไปคือ หั่นตะไคร้ หอมแดง พริกสด และฝานมะนาวเตรียมเอาไว้ ต่อจากนี้ก็คือใส่เครื่องปรุงที่เตรียมเอาไว้ใส่ลงไปในทูน่า และตามด้วยผงลาบ บีบน้ำมะนาวนิดหน่อยเพื่อลาบทูน่าจะได้แซ่บมากขึ้น เมื่อคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันดีกับทูน่าแล้ว ให้นำลาบทูน่าลงไปคั่วในกระทะ โดยใส่น้ำมันนิดหน่อยเพื่อไม่ให้ติดทูน่ากระทะ คั่วลาบทูน่าไปเรื่อย ๆ โดยการใช้ทัพพีคนไปเรื่อย ๆ โดยไม่ให้ทูน่าติดกระทะ พอได้กลิ่นหอมของข้าวคั่วแล้วก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย สำหรับเมนู ทูน่าลาบคั่วค่ะ ขั้นตอนแรกให้เปิดฝากระป๋องนำทูน่าออกมาใส่ในชามที่จะทำลาบทูน่า ใช้ส้อมยีทูน่าให้ออกจากกันขั้นตอนต่อไปคือ หั่นตะไคร้ หอมแดง พริกสด และฝานมะนาวเตรียมเอาไว้ต่อจากนี้ก็คือใส่เครื่องปรุงที่เตรียมเอาไว้ใส่ลงไปในทูน่า และตามด้วยผงลาบ บีบน้ำมะนาวนิดหน่อยเพื่อลาบทูน่าจะได้แซ่บมากขึ้น เมื่อคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันดีกับทูน่าแล้ว ให้นำลาบทูน่าลงไปคั่วในกระทะ โดยใส่น้ำมันนิดหน่อยเพื่อไม่ให้ติดทูน่ากระทะ คั่วลาบทูน่าไปเรื่อย ๆ โดยการใช้ทัพพีคนไปเรื่อย ๆ โดยไม่ให้ทูน่าติดกระทะ พอได้กลิ่นหอมของข้าวคั่วแล้วก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยสำหรับเมนูทูน่าลาบคั่วค่ะสำหรับเมนู ทูน่าลาบคั่ว เป็นเมนูที่ทำทานได้ง่ายมาก ๆ ค่ะ สำหรับใครที่ยังไม่เคยทาน ทูน่าลาบคั่ว แบบนี้ก็ลองทำตามสูตรที่ให้ไว้ด้านบนได้เลยนะคะ ชอบเผ็ดมากหรือเผ็ดน้อยก็สามารถลดพริกเพิ่มพริกได้ตามใจชอบเลยค่ะ ส่วนทูน่าที่นำมาทำทูน่าลาบคั่วจะต้องเป็นทูน่าในน้ำมันเท่านั้นนะคะ เพราะจะได้รสชาติที่อร่อยกลมกล่อมมากกว่าทูน่าสูตรอื่น ๆ ค่ะ ภาพถ่าย : ถ่ายเอง นามปากกา : Lucky Girl