หากพูดถึงร้านอาหารที่สามารถสะกดใจสายเนื้อได้อย่างอยู่หมัด “ร้านเนื้อแท้” ถือเป็นหนึ่งในชื่อที่ถูกบอกต่อปากต่อปากอย่างรวดเร็ว และกลายเป็นจุดหมายปลายทางที่หลายคนตั้งใจแวะไปพิสูจน์ด้วยตัวเอง เมื่อก้าวแรกที่เดินเข้าสู่ร้าน กลิ่นหอมของเนื้อที่กำลังถูกย่างบนเตาร้อน ๆ ก็ลอยอบอวลมาแตะจมูกทันที ชวนให้น้ำลายสอแบบไม่รู้ตัว บรรยากาศภายในร้านถูกออกแบบอย่างเรียบง่ายแต่เปี่ยมไปด้วยเสน่ห์ ให้ความรู้สึกอบอุ่นและจริงใจ เหมือนนั่งกินข้าวกับเพื่อนสนิทหรือครอบครัว มากกว่าจะเป็นเพียงมื้ออาหารธรรมดา ๆ จุดเด่นคือการคัดสรรวัตถุดิบที่พิถีพิถัน เนื้อทุกส่วนผ่านการเลือกคุณภาพอย่างเข้มงวด ก่อนจะถูกปรุงรสด้วยสูตรเฉพาะของทางร้านที่มุ่งเน้นความเป็นธรรมชาติของรสชาติ ให้ลูกค้าได้สัมผัสความ “แท้จริง” ของเนื้อแต่ละคำ โดยไม่ต้องปรุงแต่งเกินจำเป็น เมื่อพูดถึงร้านเนื้อแท้ หลายคนอาจคุ้นเคยกับภาพของสเต๊กหรือเนื้อย่าง แต่ความจริงแล้วร้านนี้ยังมีเมนูอาหารจานเดียวและของทานเล่นที่อร่อยไม่แพ้กัน อย่างมื้อนี้ที่เลือกมาลองคือ กะเพราเนื้อ ไข่ดาว ข้าวสวยร้อน ๆ จานนี้ถือว่าเป็นเมนูง่าย ๆ แต่เต็มไปด้วยเสน่ห์ ความหอมของใบกะเพราที่ผัดเข้ากับเนื้อบดปรุงรสเผ็ดกำลังดี รสชาติถึงเครื่องแบบไม่หวงวัตถุดิบ เนื้อบดนุ่ม ๆ เข้ากันดีกับไข่ดาวกรอบนอก เยิ้มใน พอคลุกเคล้ากับข้าวสวยร้อน ๆ แล้วทุกคำเต็มไปด้วยความฟินที่ทำให้จานนี้หมดไปแบบไม่รู้ตัว ถัดมาเป็นเมนู ลูกชิ้นปิ้งราดซอส ที่เสิร์ฟมาแบบเสียบไม้ เคลือบด้วยซอสเข้มข้นรสหวานเค็มปนเผ็ดเล็กน้อย เนื้อสัมผัสของลูกชิ้นหนึบกำลังดี เคี้ยวเพลิน ๆ จนกลายเป็นของทานเล่นที่กินได้เรื่อย ๆ เหมาะมากสำหรับสั่งมาทานคู่กับอาหารจานหลัก หรือจะทานเล่นระหว่างรอเมนูอื่นก็ยิ่งทำให้มื้ออาหารสนุกขึ้น ปิดท้ายด้วย ต้มแซ่บเนื้อ ที่มาในถ้วยร้อน ๆ กลิ่นสมุนไพรอย่างตะไคร้ ใบมะกรูด และพริกแห้งลอยออกมาหอมฉุย น้ำซุปเข้มข้นจัดจ้าน เปรี้ยว เผ็ด และหอมครบถ้วนสไตล์อีสาน แถมยังมีชิ้นเนื้อเปื่อยนุ่มที่ซึมซับรสชาติของน้ำซุปได้ดี ทุกคำซดลงคอทำให้รู้สึกสดชื่นและตัดเลี่ยนจากเมนูอื่น ๆ ได้อย่างยอดเยี่ยม โดยรวมแล้วมื้อนี้ทำให้เห็นว่า “ร้านเนื้อแท้” ไม่ได้มีดีแค่เมนูเนื้อย่างหรือสเต๊ก แต่ยังมีอาหารไทยจานเดียวและเมนูทานเล่นที่ทำออกมาได้ดีไม่แพ้กัน ทุกจานสะท้อนความใส่ใจในรายละเอียด ทั้งรสชาติที่เข้มข้น วัตถุดิบที่สดใหม่ และการปรุงที่คงเอกลักษณ์ความ “แท้” สมชื่อร้าน ใครที่เป็นสายเนื้อหรืออยากลองอาหารที่ทำจากเนื้อในหลากหลายรูปแบบ ที่นี่คือร้านที่ไม่ควรพลาด พิกัด: ร้านเนื้อแท้ (ผู้เขียนทานที่สาขาเซ็นทรัลลาดพร้าว) ทุกภาพประกอบโดยผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !