สวัสดีค่ะ เช้า ๆ เดินผ่านร้านกาแฟ กลิ่นเตะจมูกกลิ่นหอมกรุ่นกาแฟยามเช้า เอ๊ะ แล้วเราก็นึกขึ้นได้ว่าบ้านเรามีผงกาแฟอยู่นี่นา ชานมก็มี เราจะทำเมนูเครื่องดื่มอะไรดีนะ อ๋อ ๆ ตอนนี้ที่เกาหลีเค้านิยม Dalgona Coffee กันนี่นา ถ้าไม่ลองทำรับรองเราตก Trend แน่เลย แต่เราจะใช้ Milk Tea แทนนมสดนะคะ เพราะชานมกับกาแฟเข้ากันได้ดีเหมือนกันคะ ใครเป็นคอกาแฟและชานมรับรองถูกใจแน่นอนคะ ลองทำตามกันได้เลยนะคะ ขั้นตอนไม่ยุ่งยากเลยคะ ทำง่าย ๆ เมื่อวัตถุดิบพร้อม อุปกรณ์พร้อม มาลงมือทำกันเลย วัตถุดิบ 1) ผงกาแฟเพียว ๆ ยี่ห้อ Nescafe 6 ช้อนโต๊ะ ( ไม่ใช้ 3 in 1 นะคะ ) ใช้ยี่ห้ออื่นแทนได้นะคะ 2) น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ 3) น้ำเปล่า 6 ช้อนโต๊ะ 4) ชานมสำเร็จรูป ครึ่งกระป๋อง 5) ตะกร้อตีไข่ ( ถ้าใครมีเครื่องตีไข่จะประหยัดเวลาขึ้นคะ ) ** สูตรที่ใช้อัตราส่วนเท่ากันทุกอย่างคือ 6 ช้อนโต๊ะ เพราะเราใช้ตะกร้อตีไข่เองเราจะได้ Dalgona Coffee ที่เข้มข้นขึ้นคะ ** ** ใช้ชานมแทนนมสด เพราะชานมกับกาแฟเข้ากันได้ดีเหมือนกันคะ แต่ถ้าใครอยากจะใช้นมสดก็ได้เช่นกันนะคะ ** วิธีทำ 1) นำผงกาแฟ + น้ำตาลทราย + น้ำเปล่า อย่างละ 6 ช้อนโต๊ะ คนให้ทุกอย่างเข้ากันคะ 2) ใช้ตะกร้อตีไข่ตีส่วนผสมให้เนียนเป็นสีน้ำตาลอ่อน 10 นาที ( ถ้ามีเครื่องตีไข่จะประหยัดเวลาขึ้นคะ ) 555 ตีจนเมื่อยมือเลยทีเดียว พอตีจนเนียนและเป็นสีน้ำตาลอ่อนก็พักไว้แล้วมาทำส่วนของชานมต่อคะ 3) เทชานมในแก้วที่เตรียมไว้ ครึ่งหนึ่งของแก้วคะ 4) หลังจากนั้นนำส่วนของกาแฟที่เราตีเรียบร้อยมาตกแต่งบนชานมได้เลยคะ ว้าว ๆ สุดท้ายเราก็จะได้ Dalgona Coffee & Milk Tea ที่หน้าตาสวยงามและอร่อยอีกด้วยนะคะ ทำง่ายใช่ไหมหละ ลองทำกันดูนะคะแถมไม่ตก Trend อีกด้วย ทำเอง ทานเอง หรือจะทำขายก็ได้เหมือนกันนะคะ ไม่ต้องบินไกลไปถึงเกาหลีเลยคะ Credit ภาพถ่ายโดยผู้เขียน
