สวัสดีค่ะ เข้าสู่บทความที่ 6 ในช่วงเทศกาลกินเจ ปี 2566 ที่จะเริ่มทานกันในวันที่ 15-23 ตุลาคมนี้ หากใครที่กำลังมองหาเมนูอาหารที่ทำเอง บทความนี้ จะมาแนะนำเมนูแกงเทโพแกงเทโพ แบบเจ ใครที่เป็นสายชอบแกงกะทิ น่าจะชอบเมนูนี้ เพราะใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่าง ก็สามารถทำแกงเทโพให้ออกมาอร่อยได้ เมนูนี้เราได้ ใช้พริกแกงเผ็ดเจ แบบสำเร็จรูปอีกเช่นเคย และออกตัวอีกเช่นเคยว่า สำหรับเรา ผู้ซึ่งไม่ได้ทำอาหารเก่งแต่อย่างใด งูๆปลาๆ หยิบโน่นผสมนี่ไปให้กลายเป็นเมนูที่ใครก็สามารถทำได้ เพื่อไม่ให้เสียเวลาไปดูวัตถุดิบกับวิธีทำกันเลยยยวัตถุดิบ ประกอบไปด้วยผักบุ้งเต้าหู้ทอดพริกแกงเห็ดเจกะทิน้ำมันพืช สำหรับทอด เต้าหู้ เครื่องปรุงซอสปรุงรส สูตรเจน้ำตาลปี๊ปน้ำมะขามเปียกมะกรูดวิธีทำ เริ่มต้นที่หั่นเต้าหู้ เป็นชิ้นสี่เหลี่ยม จากนั้นนำไปทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้ตั้งกระทะ เทกะทิลงไป ครึ่งนึง รอกะทิเดือดให้แตกมัน จากนั้นใส่พริกแกงเผ็ดเจ ลงไป ถ้าน้ำพริกแกงน้อยไป สามารถเติมกะทิเข้าไปเพิ่มได้จากนั้น ใส่ผักบุ้งที่เราเตรียมไว้ โดยนำผักบุ้งมาบิดหรือขยำให้ผักอ่อนตัวลง เพื่อที่ผักจะได้สุกไวขึ้นแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆปรุงรสชาติด้วย ซอสปรุงรส สูตรเจ น้ำตาลปี๊ป น้ำมะกรูด น้ำมะขามเปียก ชิมรสชาติตามใจชอบ ใส่เต้าหู้ที่เราทอดไว้ลงไป รอเดือดอีกครั้ง จากนั้นปิดแก๊ส เป็นอันเสร็จเรียบร้อยพร้อมจัดเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อน ๆ รสชาติที่ได้จะเปรี้ยวเค็ม ตามด้วยหวานนิดนึง ตัดความมันจากกะทิได้ดี ซึ่งเป็นรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของแกงเทโพสามารถทอดเต้าหู้ให้เป็นแผ่นบางกรอบ ทานควบคู่กันไปรับรองติดใจแน่ๆ หากใครที่กำลังมองหาเมนูเจ อยู่สามารถลองทำตามกันได้เลยนะค่ะสามารถติดตามบาทความอื่น ๆเมนูอาหารเจวิธีทำ ส้มตำทอดเจ อาหารเจ เมนูง่ายๆแจกสูตร น้ำพริกอ่องเจ อาหารเจ เมนูเจ ทำง่ายวิธีทำ แกงเขียวหวานเจ อาหารเจ เมนูเจ ง่ายๆแจกสูตร ก๋วยเตี๋ยวแห้งเจ อาหารเจ เมนูเจ ทำง่ายแจกสูตร แกงใบยอ เต้าหู้ อาหารเจ เมนูเจ ทำง่ายสุดท้ายนี้ ขอขอบคุณผู้อ่านทุกท่านที่เข้ามาอ่านบทความนี้นะคะขอบคุณค่ะ : )ตกแต่งภาพโดย : canvaภาพโดย : นักเขียน (yuiyui) หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !
