ทุกวันนี้มองไปทางไหน หรือขับรถผ่านไปตรงไหน เราก็มักจะเห็นร้านก๋วยเตี๋ยวอยู่ตลอด ซึ่งต้องบอกเลยว่าแค่ในจันทบุรีนี่ก็มีเป็นสิบ ๆ ร้าน แต่ละร้านหรือแต่ละแบรนด์ ก็มีความอร่อยและรสชาติที่แตกต่างกันออกไป แต่สิ่งที่เราคุ้นตากันกับก๋วยเตี๋ยวตามร้านทั่ว ๆ ไปก็คือ ใครอยากกินอะไรก็สั่งตามที่ตัวเองชอบ ได้มาคนละชามก็ต่างคนต่างกิน แต่ถ้าใครอยากจะเปลี่ยนบรรยากาศการกินก๋วยเตี๋ยวแบบเดิม ๆ แนะนำร้านนี้เลยจ้า ก๋วยเตี๋ยวเรือวัดใหม่ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน ภาพถ่ายโดยผู้เขียน ก๋วยเตี๋ยวเรือวัดใหม่ แตกต่างจากร้านอื่น ๆ ยังไง ก็คือว่าร้านนี้จะเป็นก๋วยเตี๋ยวเรือแบบบุฟเฟ่ต์ และที่สำคัญคือเป็นบุพเฟ่ต์แบบหม้อไฟด้วยนะ (หากใครไม่ต้องการรับประทานแบบบุฟเฟต์ ทางร้านมีบริการแบบเป็นชามปกติไว้คอยบริการ) แล้วร้านก๋วยเตี๋ยวเรือวัดใหม่เด็ดยังไงแล้วทำไมต้องมากิน ซึ่งต้องบอกเลยว่านอกจากความเด็ดของร้านนี้คือการเป็นแบบบุฟเฟต์ คือใครอยากจะกินอะไรก็กินแล้ว สิ่งที่เด็ด ไม่แพ้กันก็คือน้ำซุปของที่นี่นั่นเอง โดยน้ำซุปเป็นน้ำซุปแบบก๋วยเตี๋ยวเรือแท้ ๆ ผ่านการปรุงรสด้วยเครื่องเทศต่าง ๆ มาอย่างดี ทำให้มีรสชาติที่กลมกล่อม หอม และถ้าหากยิ่งได้รับประทานแบบร้อน ๆ บนหม้อไฟแล้วละก็จะยิ่งเพิ่มความอร่อยขึ้นไปอีก ภาพถ่ายโดยผู้เขียน ภาพถ่ายโดยผู้เขียน อย่างที่บอกไปว่าที่นี่เป็นแบบบุฟเฟต์ เพราะฉะนั้นใครอยากจะกินเส้นอะไรก็สามารถกินได้ตามใจตัวเอง โดยจะมีให้เลือกทั้งเส้นเล็ก เส้นใหญ่ วุ้นเส้น เส้นหมี่ หมี่หยก หมี่เหลือง โดยเส้นจะลวกมาได้อย่างพอดี ไม่เละ ไม่แข็ง ส่วนของที่ต้องทานคู่กันกับก๋วยเตี๋ยวอย่างเนื้อสัตว์และผักสดก็มีให้เลือกตักรับประทาน ไม่ว่าจะเป็น เนื้อหมู หมูบด ตับ ลูกชิ้น ไข่ไก่ ผักบุ้ง ถั่วงอก โหระพา ซึ่งเป็นของสด ๆ ใหม่ ๆ ไม่ค้างคืน ส่วนใครที่อยากจะกินเกี๊ยวทอดและแคปหมูก็สามารถซื้อได้ ทางร้านมีจำหน่าย ภาพถ่ายโดยผู้เขียน ภาพถ่ายโดยผู้เขียน พี่ ๆ พนักงานที่นี่ก็ดูแลอย่างดี ขาดเหลืออะไร หรือหากต้องการอะไรเพิ่มก็สามารถบอกได้ หรือถ้าใครอยากจะกินเครื่องดื่มเย็น ๆ ตัดกับรสชาติที่เผ็ดร้อนของก๋วยเตี๋ยว ก็สามารถสั่งเครื่องดื่มชาพะยอมจากทางร้านได้เช่นกัน โดยราคาของบุฟเฟต์ก๋วยเตี๋ยวเรือวัดใหม่อยู่ที่ คนละ 69 บาท ต้องบอกเลยว่า ราคาถูกและคุ้มมาก เพราะเราสามารถกินจน อิ่ม จุ ใจ ได้เลยตามสะดวกใจ จะมาคนเดียว มากับกลุ่มเพื่อน มากับแฟน มากับครอบครัว ก็ลองมากินดูนะครับร้านนี้ อร่อย เด็ด จริง ๆ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน ที่อยู่ : เลขที่ 15 ตลาด 76 ถนน เทศบาล 2 เมือง จันทบุรี 22000 โทรศัพท์ : 089 782 4004 เปิด 10. 00 - 20.30 น ภาพถ่ายโดยผู้เขียน นามปากกาลองเขียนดู