มหกรรมอาหารที่ผู้เขียนและครอบครัวตัวชิมรอคอยทุกปีก็คือ คาราวานร้านอาหารที่รับประกันความอร่อยโดยรายการ "ครัวคุณต๋อย"...ปีนี้ คาราวานร้านอาหารที่ทั้งอร่อยและละลานตา มาในชื่อ "ครัวคุณต๋อยยกทัพ บุก เซ็นทรัล อุดร" ยกกันมากว่า 60 ร้านค่ะ ด้วยชื่อ "ครัวคุยต๋อย" ผู้เขียนเชื่อว่า อาหารเขาอร่อยทุกร้าน...บางร้านก็มีชื่อเสียงมาแต่ดั้งเดิม ก็อย่างจะเซอร์ไพรส์ ที่ "ครัวคุณต๋อย" พามาให้เราได้กินถึงที่...บางร้านเราก็รู้จักและเคยกินของเค้ามาก่อนแล้ว ก็ดีใจที่กลับมาเจอกันอีก...บางร้านเราก็ได้ยินชื่อเสียงในโลกออนไลน์ ก็ตื่นเต้น และคิดว่าไม่ลองไม่ได้แล้วค่ะ ครอบครัวตัวชิมของผู้เขียน ไม่ได้แวะซื้อแวะชิมทุกร้าน แต่เมนูที่ซื้อหรือลองชิมทุกร้าน ก็ไม่ทำให้ผิดหวังค่ะ...ร้านและเมนูที่จะกล่าวถึงต่อไปนี้ เป็นเพียงแค่ตัวอย่างของความประทับใจนะคะ 1. อร่อยสมชื่อ กุยช่ายมหานคร เจ้าเก่าตลาดพลู "ขนมกุยช่าย" เขาผสมผักกับแป้งได้เนื้อหนึบ ๆ กำลังดี ไม่กระด้าง ไม่มัน ไม่เละ...ส่วนน้ำจิ้มก็อร่อยมาก ๆ แถมให้น้ำจิ้มเยอะแบบไม่หวงเลย...ปกติผู้เขียนไม่กินไส้หน่อไม้ แต่พอมากินไส้หน่อไม้ของเขา ก็ชอบมาก ๆ...อร่อยฟินได้ในราคากล่องละ 60 บาท เท่านั้นค่ะ "บ๊ะจ่าง" พูดสั้น ๆ ว่า เครื่องเขาถึง สมกับเป็นมืออาชีพเจ้าเก่าเจ้าแก่จากตลาดพลูจริง ๆ...ผู้สูงอายุที่บ้านชอบมากค่ะ กินแล้วได้ระลึกถึงความหลังครั้งไปกินบ๊ะจ่างตลาดพลู...เขาขายก้อนความอร่อยเครื่องแน่น ๆ คำโต ๆ นี้ในราคาลูกละ 50 บาท เท่านั้นค่ะ 2. น่าฮือฮา เจ๊แมน ลูกชิ้นแซ่บกระเทย ที่ฮือฮาแรกคือ เจ๊แมนมาขายเองนี่แหละค่ะ...ที่ฮือฮาต่อมาคือ ราคากล่องละ 25 บาท เท่านั้น...ที่ฮือฮาอีกก็คือ เหมือนเราได้กิน "ก๋วยเตี๋ยวแห้ง" คลุกซอสรสแซ่บกับลูกชิ้น แถมมีแคบหมูอร่อย ๆ ให้ขบเคี้ยวด้วยหลายคำ ค่ะ เปาจี่ แก้มใส ที่ฮือฮาเรื่องแรกคือ ซาลาเปาปิ้ง ที่ดูแปลกใหม่...ที่ฮือฮาต่อมาคือ เขามีทั้งไส้หมูสับ ไส้หมูแดง และไส้ครีม ราคาชิ้นละ 35 บาท เท่านั้นค่ะ...ที่ฮือฮาอีกก็คือ แป้ง "ซาลาเปาจี่" เนื้อแน่น อร่อย หอม แต่ละไส้ ก็รสชาติกลมกล่อม และให้มากด้วยค่ะ 3. ควรค่าที่คิดถึง ซาเตี๊ยะปลาทูสด บ้านปลาทูมหาชัย ขึ้นชื่อว่าปลาทูมหาชัย ก็นับว่าเป็นของดีอยู่แล้ว ยิ่งเป็นเมนู "ปลาทูต้มเค็ม" ที่ทำโดยมืออาชีพ ยิ่งอร่อยฟิน กินกี่ทีก็ไม่เบื่อค่ะ...เขาทำปลาได้เนื้อแน่น ไม่เละ ไม่คาว น้ำซอสอร่อยเข้มข้น หวานกำลังดี และไม่เค็มจนเกินไป...ครอบครัวเราเลยได้อุดหนุนของเขาทุกครั้งที่เจอบูธว่าขายที่ไหนค่ะ...แพ็กเกจดี มีหลายชั้น กันหกเลอะเทอะ บ่งบอกถึงความใส่ใจ...ปลาทูตัวใหญ่ ๆ 3 ตัว เขาขายราคากล่องละ 150 บาท ค่ะ 4. จึ้งไปทุกเมนู หอยจ๊อปู ห่อหมกปู แม่วรรณา "หอยจ๊อเนื้อปู" เนื้อเน้น ๆ สมชื่อต้นตำรับหอยจ๊อปูก้อนเนื้อทะลัก...กรอบนอกนุ่มใน ไม่อมน้ำมัน...น้ำจิ้มอร่อย ให้มาก ไม่หวง...1 กล่องมี 6 ชิ้นใหญ่ ๆ อร่อยฟินได้ในราคา 100 บาท ค่ะ "ห่อหมกปู" รสชาติกลมกล่อม เนื้อปูฟู ๆ เต็ม ๆ...กินกับข้าวสวย ไม่ต้องเติมพริกน้ำปลาอีกก็ได้...1 กล่องมี 2 กระทงใหญ่ อร่อยแบบจุก ๆ ได้ในราคา กล่องละ 120 บาท ค่ะ 5. ดูแปลกใหม่ ข้าวเกรียบ นายเกาะ ผู้เขียนเคยกินข้าวเกรียบเห็ดหอมของเขา ก็ชอบใจ...คราวนี้ มาเจอ "ข้าวเกรียบผักหวาน" ยิ่งชอบค่ะ...ข้าวเกรียบรสชาติกลมกล่อม ชิ้นพอดีคำ ไม่มัน ไม่แข็งกระด้าง เคี้ยวแล้วละลายในปาก...ขาย 3 ถุง 100 บาท กินเพลิน ถุงใหญ่ ๆ หมดไม่รู้ตัวค่ะ 6. ธรรมดาที่ไม่ธรรมดา ชาภูเก็ต เจ๊กใหม่ ไม่ได้กินชาชัก ก็กิน "ชานมเย็นโบราณ" จากภูเก็ตก็ได้...กลิ่นหอมละมุนแบบชาอัสสัม รสชาติหวานมันเข้มข้น ถูกใจคนชอบรสหวาน...อร่อยชื่นใจได้ในราคา 3 ขวด 100 บาท ค่ะ น้ำพริกหนุ่ม อุไรรัตน์ ได้ยินชื่อเสียงของเขามานานแล้ว ในเรื่องความพิถีพิถันในการทำ "น้ำพริกอ่องแบบโฮมเมด" เลยลองเอามาชิมดู...นอกจากรสชาติที่อร่อยจัดจ้าน กลิ่นเขาก็หอม ส่วนเนื้อน้ำพริกก็เข้มข้น...เพราะเขาไม่ใส่วัตถุกันเสีย เลยซื้อมาไม่มาก กล่องละ 50 บาท ค่ะ 7. สุดประทับใจ โคตรเกี๊ยว บ้านสวนชลบุรี "เกี๊ยวกุ้ง" ประทับใจเนื้อแบบเด้ง ๆ คำโต ๆ แป้งเกี๊ยวที่เหนียวนุ่ม และกุ้งตัวโตบนเกี๊ยวแต่ละคำ...ประทับใจซอสน้ำจิ้มอร่อยแซ่บและให้มามาก แถมด้วยกระเทียมเจียวคุณภาพดี...และประทับใจที่ความอร่อยในแพ็กเกจดี ๆ นี้ราคาเพียง 100 บาท ค่ะ 8. แนะนำให้ลอง ขนมจีนน้ำยาปู เจ๊นิด แกงเขียวหวาน "ขนมจีนน้ำยาปู" มีทั้งเนื้อและก้ามปูในน้ำยา ไม่ต้องสงสัยไม่ต้องถามว่าน้ำยาอะไร...ผักที่จัดให้พร้อมเส้น ดูสะอาดเรียบร้อย...แพ็กเกจดี ราคาชุดละ 80 บาท เท่านั้นเองค่ะ 9. ของเขาดีจริง ข้าวหน้าปูแกะ แม่ทองปอนด์ "ข้าวหน้าปูแกะ" ให้เนื้อปูจุก ๆ พร้อมข้าว ผัก และน้ำยำอย่างเยอะ ครบเครื่อง...อิ่มอร่อยสะใจ สมราคากล่องละ 150 บาท ค่ะ หนังปลาแซลมอน พิมพิรา "หนังปลาแซลมอน" กรอบมาก ไม่มัน ทุกคำรู้สึกถึงความสดใหม่...ถุงใหญ่ ๆ ราคาถุงละ 100 บาท หยิบเพลิน เคี้ยวเพลินค่ะ. มรรษยวรินทร์ พิกัด ศูนย์การค้าเซ็นทรัล อุดรธานี ภาพประกอบทุกภาพ โดย มรรษยวรินทร์ เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !