น้ำผักผลไม้นั้นเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับคนรักสุขภาพ ที่ไม่ค่อยมีเวลาดูแลสุขภาพกันเท่าไรนัก เพราะการนำผักผลไม้มาปั่นรวมกันนั้น นอกจากจะทำให้ได้รสชาติที่อร่อยแปลกใหม่ ยังได้คุณประโยชน์ที่ทำให้เราสุขภาพดีได้อีกด้วย ในบทความนี้ผู้เขียนขอนำเสนอเมนู เผือก มะม่วง นมสดปั่น ที่รับรองว่าอร่อยและมีคุณค่าไม่น้อยเลยทีเดียว ก่อนอื่นเรามารู้จักคุณประโยชน์ของผักผลไม้ที่นำมาเป็นวัตถุดิบในวันนี้ก่อนค่ะ ว่ามีอะไรบ้าง ภาพโดย Varintorn Kantawong จาก Pixabay >>>link ภาพ เผือก มีลักษณะเป็นหัวกลม ๆ อยู่ใต้ดิน เผือกนำมาทำได้ทั้งอาหารและขนม เช่นเผือกเชื่อม แกงบวชเผือก และเผือกทรงเครื่อง เผือก เนื่องจากเผือกมีคาร์โบไฮเดรตสูง ผู้ใหญ่จึงมักนำมาต้มแล้วบดป้อนให้เด็กเล็ก ๆ กิน เพื่อให้อยู่ท้อง นอกจากนี้เผือกยังมีประโยชน์อีกมากมาย เช่น ช่วยป้องกันฟันผุ ทำให้กระดูกแข็งแรง ช่วยบำรุงไต บำรุงลำไส้ และยังทำให้ร่างกายแข็งแรงอีกด้วย ภาพโดย マサコ アーント จาก Pixabay >>>link ภาพ มันม่วง มีรสชาติหวานอยู่ในตัว ส่วนใหญ่จะนำไปทำขนม เช่น บัวลอยมันม่วง และขนมไข่นกกระทามันม่วง มันม่วงมีประโยชน์มาก เช่น ช่วยบำรุงสายตา ช่วยชะลอริ้วรอยแห่งวัยทำให้ผิวพรรณเต่งตึง และยังช่วยลดการเสี่ยงต่อการเป็นโรคมะเร็งอีกด้วย ภาพโดย Selling of my photos with StockAgencies is not permitted จาก Pixabay >>>link ภาพ นมสด มีแคลเซียมสูงช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟัน ช่วยในการเจริญเติบของร่างกาย นมสดยังช่วยซ่อมแซมในส่วนที่สึกหรอ สร้างภูมิต้านทานให้ร่างทำให้ร่างกายแข็งแรง นมจำเป็นมากสำหรับเด็กและวัยรุ่นเพราะช่วยในการเจริญเติบโต แต่ก็มีข้อควรระวังถ้าดื่มนมมากไปก็อาจทำให้ท้องเสียได้ มาเริ่มทำ น้ำเผือกผสมมันม่วงนมสดปั่น กันเลยค่ะ ขั้นตอนแรกมาเตรียมวัตถุดิบกันค่ะ เผือก 50 กรัม มันม่วง 100 กรัม น้ำผึ้ง 2 ออนซ์ นมสดรสจืด 4 ออนซ์ น้ำแข็ง ครึ่ง แก้ว มาที่ขั้นตอนการทำกันเลยค่ะ นำเผือกและมันม่วงไปปลอกเปลือกออก แล้วเอาไปล้างน้ำให้สะอาด หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วนึ่งให้สุก จากนั้นนำมาวางพักไว้เพื่อให้เย็น นำเผือกใส่ลงไปในเครื่องปั่น 50 กรัม ไม่ควรใส่เผือกลงไปเยอะ เพราะจะทำให้น้ำเป็นเมือก ๆ ไม่น่าดื่ม นำมันม่วงใส่ลงไป 100 กรัม ใส่น้ำผึ้งลงไป 2 ออนซ์ แต่ถ้าใครจะใส่มากกว่านี้ก็ได้ตามความชอบค่ะ ใส่นมสดรสจืดลงไป 4 ออนซ์ ใส่น้ำแข็งลงไป ครึ่ง แก้ว ปั่นให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเทใส่แก้วพร้อมดื่มค่ะ ภาพโดย StockSnap จาก Pixabay >>>link ภาพ เมนูผักผลไม้ปั่นนั้นเป็นเมนูง่าย ๆ สามารถทำดื่มเองกับครอบครัวในวันหยุดได้เป็นอย่างดี และในบทความต่อไปหากมีเมนูที่ดีต่อสุขภาพผู้เขียนจะนำมาแนะนำให้อีกแน่นอนค่ะ ภาพหน้าปก ภาพโดย pisauikan จาก Pixabay >>>link ภาพ