ท้าพิสูจน์เมนูฮิต! รีวิวทำ "โกโก้ชาวเกาะ" ในลูกมะพร้าวเผา หอมนัวขั้นสุด สายกินและสายครีเอทเมนูทุกคน ช่วงนี้เลื่อนฟีดไปแพลตฟอร์มไหน ก็มักจะเห็นคนหยิบจับเครื่องดื่มมารังสรรค์เมนูใหม่ๆ กันเพียบเลย วันนี้เราก็เลยขอหยิบเอาเมนูที่กำลังเป็นกระแสไวรัลอย่าง "โกโก้ชาวเกาะ" มาทำตามรีวิวกันดูสักหน่อย 📝 วัตถุดิบ "โกโก้ชาวเกาะ" ก่อนอื่นเรามาเตรียมของกันก่อน บอกเลยว่าใช้วัตถุดิบแค่ไม่กี่อย่าง ส่วนใหญ่ก็เป็นของที่หยิบยืมมาจากตู้กับข้าวในบ้านได้เลย มะพร้าวเผา 1 ลูก นางเอกของงานนี้ ผมได้มาในราคาน่ารักมาก แค่ลูกละ 35 บาทเท่านั้น (แนะนำให้เลือกแบบเนื้อกำลังดี ไม่แข็งหรืออ่อนจนเกินไป) ช็อกโกแลต เพิ่มความเข้มข้นและกลมกล่อม ผงโอวัลติน ตัวช่วยเด็ดที่เพิ่มความหวานละมุนและกลิ่นมอลต์อันเป็นเอกลักษณ์ กะทิ เคล็ดลับความ "นัว" แบบฉบับชาวเกาะขนานแท้ น้ำร้อน สำหรับละลายส่วนผสม 👩🍳 ขั้นตอนการมิกซ์ความอร่อย (ทำง่ายกว่าที่คิด) เริ่มจากเฉาะเปิดหัวมะพร้าวเผา แล้วเทน้ำมะพร้าวออกให้หมด (น้ำมะพร้าวเผาหอมๆ เก็บไว้ดื่มเพียวๆ ก็ได้จ้าหรือจะเอาไว้เติมเพิ่มเติมก็ได้นะ อย่าทิ้งเด็ดขาด!) ช็อกโกแลตและผงโอวัลตินใส่ลงไปในลูกมะพร้าวเผาเลย ปริมาณกะเอาตามความชอบ ใครชอบเข้มๆ หวานๆ จัดไปจุกๆ เพิ่มความนัว เติมกะทิลงไปเล็กน้อย ขั้นตอนนี้แหละที่ทำให้เมนูนี้ได้ชื่อว่าโกโก้ชาวเกาะ เพราะกะทิจะเข้าไปชูรสให้มีความมันกลมกล่อม ปลุกความหอม เทน้ำร้อนตามลงไปกะปริมาณให้พอดีกับลูกมะพร้าว จากนั้นใช้ช้อนคนส่วนผสมทั้งหมดให้ละลายเข้ากัน สังเกตว่าความร้อนจะไปดึงกลิ่นหอมของเนื้อมะพร้าวเผาให้ฟุ้งกระจายออกมาผสมกับกลิ่นช็อกโกแลต แค่กลิ่นก็ยั่วชวนน้ำลายสอแล้ว มาถึงวินาทีที่รอคอย ทันทีที่ดูดน้ำโกโก้ชาวเกาะเข้าไปคำแรก "ความหอมนัวที่ซับซ้อนแต่ลงตัวสุดๆ" ความเข้มข้นของช็อกโกแลตผสานกับความหวานละมุนของโอวัลติน ทำงานร่วมกับความมันของกะทิได้อย่างไร้ที่ติ แต่สิ่งที่ทำให้เมนูนี้แตกต่างจากโกโก้ธรรมดาแบบขาดลอย คือ "อโรม่าของมะพร้าวเผา" จ้า กลิ่นหอมควันไฟอ่อนๆ แฝงความหวานธรรมชาติจากเนื้อมะพร้าว มันซึมซาบเข้าไปอยู่ในทุกอณูของน้ำโกโก้ ยิ่งดื่มยิ่งเพลิน 555+ และ ไฮไลต์สำคัญ ที่ห้ามพลาดเด็ดขาด คือตอนที่ดื่มน้ำหมดแล้ว ให้เอาช้อนขูดเนื้อมะพร้าวเผาที่อาบชุ่มไปด้วยน้ำโกโก้มากิน ตัวเนื้อมะพร้าวนุ่มๆ หอมๆ กินคู่กับรสช็อกโกแลตเข้มข้น เป็นการปิดท้ายมื้อของหวานที่ฟินสลบไปเลย สำหรับเมนู "โกโก้ชาวเกาะ" แก้วนี้ (หรือลูกนี้) เราให้คะแนนเต็มแบบไม่หักเลยจ้า ถือเป็นการลงทุนคุ้มค่ามากๆ ได้ทั้งความสนุกตอนทำ ได้คอนเทนต์ถ่ายรูปลงโซเชียลเก๋ๆ แถมรสชาติยังอร่อยว้าวเกินคาด ใครที่เบื่อเครื่องดื่มรสชาติเดิมๆ ลองไปหาซื้อมะพร้าวเผามาทำตามกันดูนะคะ รับรองว่าติดใจจนต้องมีลูกที่สองแน่นอน พิกัดมะพร้าวเผา ตลาดนัด หรือร้านขายผลไม้ใกล้บ้าน ของเราซื้อที่ริมทาง จะมีแม่ค้าเขาขายกันริมทาง ใครไปลองทำตามแล้ว รสชาติเป็นยังไง หรือมีสูตรลับใส่อะไรเพิ่มให้อร่อยขึ้นไปอีก แวะมาคอมเมนต์ป้ายยากันได้เลยนะจ๊ะ ภาพปกและภาพประกอบทั้งหมดโดยผู้เขียนบทความ หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !