ยินดีต้อนรับเข้าสู่บทความทำอาหาร😊บทความนี้จะพาไปทำเมนูจากปลา ปลาที่ว่านั้นคือ ปลาบึก ซึ่งปลาบึกเป็นปลาน้ำจืด ปลาแม่น้ำ แม่เราได้เนื้อปลามา เลยจัดมาทำเมนู ฉู่ฉี่ซะเลย เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาไปดูวัตถุดิบและขั้นตอนวิธีการทำกันเลย🐬วัตถุดิบประกอบไปด้วยเนื้อปลาบึก จำนวน 5 ชิ้นพริกแกง จำนวน 1 ช้อนโต๊ะกะทิ จำนวน 3 ช้อนโต๊ะใบมะกรูด จำนวน 7-8 ใบน้ำปลา จำนวน 1/2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลปี๊ป จำนวน 1 ช้อนชาผงปรุงรส จำนวน 1/2 ช้อนชาพริกจินดาสีแดง จำนวน 1 ชิ้น (สำหรับตกแต่ง)น้ำมันพืช🐬ขั้นตอนและวิธีการทำ1. เราจะเริ่มจากการทอดปลาก่อน เราจะทอดแบบไม่คลุกแป้งนะ ใช้ไฟกลาง ไม่ต้องกลับด้านบ่อย เดี่ยวเนื้อปลาจะเละติดกระทะ รอเนื้อปลาสุก เสร็จแล้วตักขึ้นพักไว้2. ตั้งกระทะ จากนั้นเทกะทิลงไป รอกะทิเดือดและแตกมัน3. ใส่พริกแกงเผ็ดลงไป ผัดให้เข้ากันจากนั้นปรุงรสชาติด้วยน้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊ป 1 ช้อนชา ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา แล้วชิมรสชาติ4. ใส่เนื้อปลาลงไป ค่อยๆคลุกให้เข้ากัน จากนั้นปิดไฟ โรยใบมะกรูดหั่นฝอยลงไป ตกแต่งเพิ่มด้วยพริกจินดาสีแดงหั่นเฉียง เป็นอันเสร็จเรียบร้อยสีสันดูน่าทานเลยใช่ไหม ดูเผ็ดร้อนใช้ได้ ตัวเนื้อปลาบึกจะมีความแน่นอยู่แล้ว เราทอดแบบไม่ต้องกรอบจนแข็งมากเมื่อกินคู่กับพริกแกงจะมีความอร่อยเข้ากันได้ดี ตัวเนื้อพริกแกงจะทำออกหวานนิดหน่อยตามมาด้วยรสชาติเค็มแถมความเผ็ดร้อนของพริกแกงที่ตัดกันได้ดีทำให้เมนูนี้ไม่เลี่ยน เบิ้ลข้าวอีกจานได้เลย หากใครกำลังมองหาเมนูปลาอยู่ อย่าลืมลองทำตามเมนูนี้กันดูน้าา: )สามารถติดตามบทความอื่นๆ😊 วิธีทำ ผัดดอกโสน เมนูอร่อย เมนูเด็ด ทำง่าย😊 วิธีทำ ผัดดอกหอม เมนูอร่อย ทำง่าย ทำไม่ยาก😊 วิธีทำ ผัดปลากระป๋องผักหวาน เมนูทำง่าย อร่อย เมนูประหยัด😊 วิธีทำ ผัดหมูชะอม เมนูเด็ด อร่อย จนต้องเพิ่มข้าว😊 วิธีทำ ผัดถั่วฝักยาว เมนูอร่อย ทำง่าย ขั้นตอนไม่เยอะหรือบทความทำขนมแบบง่ายๆ🧁 แจกสูตร เค้กฟันโอ เค้กไมโครเวฟ อร่อยง่ายแค่มีไมโครเวฟ🧁 แจกสูตร เค้กโอวัลติน เค้กไมโครเวฟ อร่อยง่ายแค่มีไมโครเวฟ🧁 แจกสูตร เค้กโอรีโอ้ กล้วยหอม อร่อยง่ายแค่มีไมโครเวฟขอบคุณค่ะ : )ตกแต่งภาพโดย : canvaภาพโดย : นักเขียน (yuiyui) เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
