หากใครขับรถผ่านซอยลาดพร้าว 1 บ่อย ๆ คงจะเตะตากับตึกขนาด 1 คูหา หน้าตาตกแต่งด้วยไม้สีออกเรียบง่าย มีที่นั่งหน้าตึก ขนาดกระทัดรัด ดูขัดกับตึกข้าง ๆ ที่ดูเป็นตึกอาศัย และตึกเรียบง่ายสไตล์มินิมอลหลังนี้นั่นคือที่ตั้งของ Blackhills BKK ร้านกาแฟร้านใหม่ย่านลาดพร้าวนี้เอง ภาพถ่ายโดยนักเขียน แรงบันดาลใจของ Black hills เกิดจากการผสมผสานความเป็นญี่ปุ่นและสแกนดิเนเวียน ที่มีเอกลักษณ์คล้ายคลีงกันในความเรียบง่าย และการใช้งานสูงสุด ภาพถ่ายโดยนักเขียน บริเวณหน้าร้านถูกเพิ่มเติมด้วยพื้นที่รับรองลูกค้าด้วยที่นั่งสไตล์เรียบง่าย เหมือนร้านกาแฟที่ญี่ปุ่น เน้นให้ลูกค้านั่งดื่มด่ำกับรสชาติของกาแฟ ภาพถ่ายโดยนักเขียน บรรยากาศภายในร้าน ตกแต่งด้วยไม้เป็นหลัก เรียกว่าทุกอณูของร้านเป็นเฟอร์นิเจอร์ไม้ และใช้ไม้สีอ่อน ที่ให้ความละมุนและอบอุ่นยามเมื่อต้องกับแสงแดดที่ผ่านเข้ามาจากกระจกหน้าร้านบานใหญ่ ความลงตัวของการตกแต่งของเคาน์เตอร์บาร์ไม้สีอ่อน และตู้ผนังไม้ที่หันหน้าประชันกัน บริเวณนี้ลูกค้าสามารถดื่มกาแฟและพูดคุยกับบาริสต้าของที่ร้าน รวมถึงดูการดริปกาแฟกันที่เคาน์เตอร์นี้ได้ ภาพถ่ายโดยนักเขียนภาพถ่ายโดยนักเขียน ความเป็นเอกลักษณ์อีกอย่าง ของ Blackhills bkk คือ บาริสต้า ที่ดูไม่แน่ใจใช่บาริสต้ารึเปล่า ด้วยท่าทางและคาแรกเตอร์ที่โดดเด่น เตะตา จนเราต้องฉงนใจว่า เราเข้าร้านกาแฟแน่นะ ภาพถ่ายโดยนักเขียน ที่ Blackhills bkk เน้นการทำกาแฟแบบดริป และใช้เครื่องทำกาแฟสายสโลว์บาร์ ด้วยความตั้งใจของเจ้าของร้านที่ต้องการสื่อความอร่อยและกลิ่นหอมของกาแฟให้ออกมาอย่างเต็มที่ ไม่สูญเสียระหว่างทาง การทำกาแฟที่ร้านเลยจะใช้ความตั้งใจและเวลาสักหน่อย เพราะกาแฟแต่ละชนิดแต่ละเม็ดนั้นมีกลิ่นที่เฉพาะตัว ไม่เหมือนใคร ที่ร้านจะมีเม็ดจากแทบทั่วทุกมุมโลกมาคอยบริการลูกค้า หากเลือกไม่ถูกก็ของคำแนะนำดี ๆ จากบาริสต้ากันก็ได้ ไม่ดุ ใจดี และให้ความรู้ค่ะ ภาพถ่ายโดยนักเขียน บาริสต้ากำลังใช้ Flair Espresso แบบแมนนวล ภาพถ่ายโดยนักเขียน Ice Latte (130 บาท) ภาพถ่ายโดยนักเขียน คนงดคาเฟอีนก็เอนจอยกันได้กับเครื่องดื่มแก้วนี้ Ice Matcha Latte (120 บาท) ที่ร้านเลือกใช้ผงมัทฉะออร์แกนิกในจังหวัดชิซูโอกะ รสชาติไม่ติดหวาน หากใครชอบหวาน สามารถเพิ่มไซรัปได้ ภาพถ่ายโดยนักเขียน เบเกอรี่ของที่นี่ มาจากร้าน Neighborhood ใกล้กับ BTS หมอชิต ด้วยพื้นที่จอดรถค่อนข้างจำกัด เราแนะนำมา MRT พหลโยธิน แล้วเดินเท้าต่อเข้ามากัน จะอยู่ก่อนถึงคอนโด Chapter One ภาพถ่ายโดยนักเขียน กาแฟคุณภาพของ Blackhills รอให้บริการลูกค้า ด้วยฝีมือบาริสต้าทุกคนที่ผ่านคอร์สอบรมการชงกาแฟ และตั้งใจเสิร์ฟความเป็นตัวตนของกาแฟให้ลูกค้า แวะเวียนเข้าไปสัมผัสบรรยากาศและความลงตัวของชีวิตช้า ๆ และความเรียบง่ายอยู่นะคะ 📍 ซอย ลาดพร้าว 1 แยก 2 ⏰ 8.00am-5.00pm (ปิดทุกวันอังคาร)
