สวัสดีค่ะ เพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ ชาว "TrueID in-Trend" ทุกคน ในช่วงที่โรคโควิด-19 กำลังระบาดอยู่นี้ หลายคนคงมีความจำเป็นที่จะต้องอยู่แต่ในบ้าน ไม่สามารถเดินทางออกนอกบ้านได้ บางทีอาหารที่เรากักตุนไว้ พอทานบ่อยๆ ก็เริ่มรู้สึกเบื่อใช่ไหมค่ะ ดังนั้น เรามาลองทำอาหารของเราที่ทานเป็นประจำในช่วงกักตัวแบบนี้ ให้ดูไม่น่าเบื่อจำเจกันดีกว่า เมนูอาหารที่จะมานำเสนอวันนี้ ก็คือ "มาม่าไข่ตุ๋นต้มยำรสชีส" พอได้ยินชื่อก็ถึงกับหิวกันเลยทีเดียว โดยเมนูนี้ไม่ว่าคุณจะทานมังสวิรัติหรือทานเนื้อสัตว์ ก็สามารถลองทำทานกันได้ที่บ้านง่ายๆ เลย แถมไม่ต้องใช้ไมโครเวฟ จะมัวเสียเวลาอยู่ไย ไปทำกันเลยจ้าาา.... ภาพถ่ายโดยผู้เขียน อุปกรณ์และวัตถุดิบ มีดังนี้ 1.ไข่ไก่ 4 ฟอง 2. ไส้กรอกเจ หั่นเป็นแว่น 1 ถ้วย (สำหรับคนทานมังสวิรัติ แต่หากทานเนื้อสัตว์ก็สามารถนำไส้กรอกทั่วไปมาใช้ได้เช่นกัน) 3.มาม่ารสต้มยำ 1 ซอง 4. ชีสแบบขวดบีบ 1 ขวด (สามารถใช้ชีสแบบแผ่นก็ได้) 5. นมข้นจืด 1 กระป๋อง 6. พริกสดหั่นซอย (สำหรับตกแต่ง) 7. น้ำอุ่น 1/3 ถ้วยตวง ภาพถ่ายโดยผู้เขียน วิธีการทำ มีดังนี้ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน 1. นำไส้กรอกมาทอดให้สุก ภาพถ่ายโดยผู้เขียน 2. ตอกไข่ใส่ชาม ภาพถ่ายโดยผู้เขียน 3. ใส่นมข้นจืด ภาพถ่ายโดยผู้เขียน 4. ใส่น้ำอุ่น 1/3 ถ้วยตวง ภาพถ่ายโดยผู้เขียน 5. บีบชีสลงไปตามชอบ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน 6. ตีให้เข้ากัน ภาพถ่ายโดยผู้เขียน 7. ใส่เส้นมาม่าลงไป ภาพถ่ายโดยผู้เขียน 8. นำชามมาใส่กระทะ ที่เติมน้ำไว้แล้ว (ต้องเป็นชามกระเบื้องเท่านั้น) ภาพถ่ายโดยผู้เขียน 9. ปิดฝา พร้อมกับตั้งไฟอ่อนๆ จนกว่าจะสุก ภาพถ่ายโดยผู้เขียน 10. เมื่อสุกแล้ว ให้โรยไส้กรอก ภาพถ่ายโดยผู้เขียน 11. โรยชีส ภาพถ่ายโดยผู้เขียน 12. ตกแต่งด้วยพริกสดหั่นซอย พร้อมเสิร์ฟ หรือหากใครอยากใส่ต้นหอมซอย ผักอื่นๆ ก็สามารถใส่ได้ตามชอบ ก็เสร็จไปแล้วนะค่ะ สำหรับเมนูกักตัว "มาม่าไข่ตุ๋นต้มยำรสชีส" เป็นอย่างไรบ้างค่ะ ลองทำดูแล้ว อร่อยถูกใจไหมเอ่ย... ครั้งหน้าจะมีเมนูใดมาบอกต่อ รอติดตามกันได้นะค่ะ บ๊ายบายค่าาา...
